Способ приготовления концентратов продуктов питания

Номер патента: 92179

Автор: Кизеветтер

ZIP архив

Текст

)ОВКйМ Р)3 СГ ОВ И )О ) 1 СГ)3 МЫЕ 3 РоЕТ ОМ. ИО(,Р ЧРГ 0)МР ГНИ РСКИ ГИР Н И)ОИПТГ ГРМ)РРТУР); К О И)И 1 Р с( ИНТ 3;РИИЛ что и мас;н Пс) И 1 И ) И Го 011(с(.с ТР)1, исйсг)ЕГ) 1) ( :) а О Я Т 1)1 13 Й ИОД )свсУУЪ ОМР 1 Й 10 Т В ООЕЗВО)КИБЙ 1 РР НИ)1(П:): ИРО -закрыГвйние сС)3 В О 1Й ГЯ )Рй)6)1 СГ 13;15 Р ГСЛ ОСОу ГРГ О( ИИ 51, СОГ;ГЙГИО ОГГ 1 СЬ 1(ТИЙТОВ И)0;У 1(ТОВ ИИ ;51 Т Г;РД)ГОИИм 00)сйЗО( ДГОТО 1 сй 1) 1)Ос,Раз; И 115( (НГГИЗВОД 5 Т ОопР сиосоям и и р) )т(;Бп Р 1105 сЕ)И 1 фз 1 И 1)1,)И ИЛТЫ. 3 ЧОК Д,Г лку рБ)ы ир С 5 НГН ПРОИ кают че В в том числР и МО)ск(х )кн 30 тн 1. НО;готов;1 ют нзвтн)13( 11)ОИУСКЙОТ ЧЕ)ЕЗ 30:ГсОК ИЛ)1 )Р)КТ Нст ТОНКИР ЧесМ)3 КИ, СООО ) супиванне П)030(С )сСГ 5 ИГО дуктов осу)3 еств;лОт КУУМН 011 ри темпИ 1)ссйТУ )с Про)гагйетс 5131 И)1 )киИ)т 30 а)333 К)УМО)1,Пз)13(ссте) с посо БысГРИГИ СИДРКЯГГ 51 В;1 ЙГИИ)0)УКОБ )КИРОМ 3(ЙСи С) М) О И 3 В О И Т(3 Р )Г) 1Г(1.с И )0;УКТО(3,с)И Г( ВИ)ЙЕМ В 1 С О(001)ИЛ ОТ;ГИЧЙ(ТС 51 01 И;)В(сСТВР)1 ЯОТ ВЫСУИ 1 Бйи )Ио ВД 1)ВГ Г)С(300 ПйОТ ОТ Г;33)й(МУЯ) ТЙ)У,0 ОГИСЬИИ)0;КО 3 )КИ)ОМ ОСТИ)С111)В(ГТНГ)ГК СГОСООЙ,1 ригото(35 РИГГ( коиВЙЕ.,ОМУ СИОГООУ, ИРОИЗБ( че, с (Лью оы( трого (ир(деТяк,ке известно И)оиит(,ванне арии и оо)к 3)кя - в консерв - сН 1 л 1(и д;1 (1) )у кто в и;ц)у)ериопч(.скОГО дейст 3 и 51, ОоеснечиВа 10 ьцих возыо)кпость работы ири остаточном да 3 Рнии ие более )О мм рт. ст. 1) аппарат или иа и 1 отпвии наливпот масло п иагр(я)сиот Рго;о 100, 3) нагретое масло вос)п подготовлеишю сырье и В аппарате создают требуемыи вакуум соотиогиеппе сырь и масла 1:1 или 1:2). Содержание ьлаги в сырье регулируи)т и 3 мРН(13 см про;Олтк 11(Р.ь 0(тп супкн. .)т;ег)еп 11 Р ВЗИ)ытка мас 1 а От продукта осуцествляют ири помоци дреиировапия па сетка.;, )1 ли ири помоц)1 пресса и;1 и це)стрифуги, Содержаи)се жировых Вепест 3 в 1 тродукте мо;кет регулиро 1)атьс за счет измепеиия условий дреиироваиия,Уку)тор на из готов 11 еи и о го продукта(1)арп для гомогеппзацпп пропускают через мясоруоку и укладывактг в консервные банки, которые ш)двергсиот закатке и стерилизации,10 мтикп 1)ысуп 1 епого ы 5 са п)п соот)етст)уюцем санит)рш)м режиме допустимо уако 3)ать. но 30,оОжностп герметично, целофаиовую бумагу с нослсдуюцпм )м(чценп(м Сакстов в жестяные зана)ипыс коробк). ко 03)1,е затем пастерзуОт и;и стерн;изу)ОТ,По описываемому сносооу возмо;кио применение и растительного и животною масла.И р е, м е т п з о б р е т е и и яСособ нрпготовлс ння коцсптратов продуктов питания;кивогного т(роисго)1 Си 51 с прим(ис пнем обезвоживания под вакуумом, о т л ич а )о ц и й с тем, что, и целя обезвоживания ис рерабатываемые продукты нодвсргают высушивТи)ио в иагрс том масле иод вакуумом, после чего осв(июждаот от изосп на масла и помлцаОт в герметически закрываеъгу 10 тару.Комитет по делам изобретений и открытий пои Совете Мпиетров СССРРедактор А. Ф, Медведева Гр 222 Информационно-издательский отдел. Подц. к печ. 18/Пг. Объем 0,17 и. л. Заказ 1933, Тираж 300. Цена 25 коп,Гор, Алатырь, типография М 2 у 11 шистерства культуры Чувашской АССР.

Смотреть

Заявка

410923, 02.01.1950

Кизеветтер И. В

МПК / Метки

МПК: A23B 4/037, A23L 1/326, A23L 1/40

Метки: концентратов, питания, приготовления, продуктов

Опубликовано: 01.01.1951

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-92179-sposob-prigotovleniya-koncentratov-produktov-pitaniya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления концентратов продуктов питания</a>

Похожие патенты