Способ улучшения хлебопекарных свойств зерна пшеницы в процессе сушки

Номер патента: 727182

Опубликовано: 15.04.1980

Авторы: Ходос, Хоменко

МПК: A01H 1/04

Метки: зерна, качествами, мягкой, отбора, пшеницы, технологическими, улучшенными, форм

...со средними показателями сорта, технологическими характеристиками зерна (табл. 1, 2). Пример 2. Семена мягкой пшеницы сорта Аврора в количестве 2,0 кг замачивали в растворе стрептомицина при концентрации его 2% в течение 24 ч при комнатной температуре. Затем раствор сливали, а семена высушивали на фильтровальной бумаге при комнатной температуре до воздушно- сухого состояния и высевали с обычной нормой высева на делянке 0,005 га. Выжило и дало потомство около 16% растений. Анализировали растения второго и последующих поколений после отбора. Все они отличались улучшенными по сравнеьию со средними показателями сорта технологическими свойствами зерна (см. табл. 1 и 2). Таким образом, признак улучшенных технологических свойств зерна...

Номер патента: 833310

Опубликовано: 30.05.1981

Авторы: Гержой, Данилова, Мамбиш, Штейнберг

МПК: B02B 1/00

Метки: зерна, качества, показате-лям, помольныхсмесей, пшеницы, формирования

...выработку муки высшего сорта с выходом 30 и первого 35, При этом белизна муки высшего сорта с кремовым оттенком цвета должна находиться на уровне 20 усл. ед. шкалы прибора ФПМ, Мука первого сорта дрлжна иметь также кремовый оттенок, а ее белизна находиться в пределах 30- 38 усл, ед. Для выполнения указанной задачимуку, полученную с раэмольных и дра ных систем, взвешивают, рассчитываютее выход. Затем после тщательногоперемешивания иэ муки, полученной скаждой системы, выделяют навеску дляанализа по показателю белизны на фон тоэлектрическом приборе. На основеполученных данных производят ранжирование муки с систем по показателюбелизны в порядке его увеличения(т.е. ухудшения качества). Из муки,полученной с систем, проранжированной по...

Номер патента: 1118915

Опубликовано: 15.10.1984

Авторы: Гродзинский, Костромина, Луцишина, Терновая

МПК: G01N 33/10

Метки: группы, зерна, качества, пшеницы

...в примерах 2 и 3 рассматривают зависимость предлагаемого параметра от количества и качестваклейковины соответственно.П р и м е р 2. Образцы по 1,5 г с целых эерновок из нескольких партий .пшеницы одного сорта Безостая 1 схорошим качеством клейковины (группа качества 1), на с ее различнымколичеством (23,2 - 29,53) подвергают анализу предлагаемым способомдля определения сорта зерна, Зер- . о новки помещают в магнитное поле свьппеуказанными параметрами и измеряют величину амплитуды релаксациипротонов Азерновки при80 мс.Время анализа 5 мин. Параллельно проЗо водят сравнительные анализы по известному способу. Время анализа3,5 ч.:Результаты сравнительных анализовпредставлены в табл.2. 3 1 содержанием клейковины, где у=линия регрессии...

Номер патента: 544460

Опубликовано: 30.01.1977

Авторы: Братухин, Егоров, Костельцева, Максимчук

МПК: B02B 1/04

Метки: зерна, подготовки, помолу, пшеницы

...в закром 4 для кратковременного отволаживания в течение 15 - 20 мин.Постоянство увлажнения на заданную величину, например 1,0%, с учетом количества крупной фракции в зерновой массе обеспечи 544460вается известными средствами контроля и регулирования, например расходомером 5 для зерна, в комплекте с устройством для подачи заданного количество воды,Дозирующее устройство, установленное под закромом, обеспечивает с требуемой производительностью непрерывный выпуск предварительно увлажненнои крупной фракции зерна.Мелкую фракцию (проход сита 2,5)(20 мм) зерна пшеницы после сепаратора 1 направляют на куколе- и овсюгоотборник б.Затем крупная фракция зерна и не подвергнутая предварительному, увлажнению мелкая фракция поступают в моечную машину 7...

Номер патента: 1114947

Опубликовано: 23.09.1984

Автор: Винтер

МПК: G01N 31/08

Метки: зерна, качества

...гексана, экстрагируют на качалке путем 4-кратной смены растворителя. Полученный экстракт упаривают в колбе, доведенной до постоянного веса. Колбу с липидами взвешивают, учитывают выход липидов из взятого образца, затем пересчитывают на зерно. После взвешивания выделенные липиды перерастворяют, берут аликвоту из полученного экстракта (0,1 мл) и наносят на готовые пластинки типа Си14947 10 15 Визуальнаяоценка разгонки Взятые соотношения Продолжи- тельность растворителей разгонки, мин го 100: 25: 2 90:20:.1 2530 Плохо 20 Удовлет- воритель но 88:19:1 10 Хорошо Разделение по известному спо- собу Таблица 1 180 ХорошоСоотношение Продолжи- тельность Выход липидов на1000 зерен,мг растворителя к массе экстракции, ч зерна 40461,2 10:1 20:1...