Способ подготовки лука к хранению
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
О П И С А Н И Е (1 и 865206ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскниСоцнапнстнческниРеспубпнк(5)М. Кд,А 01 Э 91/02 А 01 Р 25/00 Государстасииый комитет по делам изаорвтеиий и открытий. 558.4. (088.8) Дата опубликования описания 25,09.81 А. И. Дятликович, И.И. Мейлахс, В.Н. Сельмен, Л.С. Бакулев,В.С. Дьяченко, Э.С. Рейнгарт, Л. И. Левк"-н А. П. Архаров(72) Авторы изобретения овощного хозяйства Научно-исследовательский институт(54) СПОСОБ ПОДГОГОВКИ ЛУКА К ХРАНЕНИЮ Изобретение относится к сельскохозяйственному производству и может быть использовано при подготовке лука к хранению,Наиболее близким к предлагаемому по по технической сущности является способ подготовки лука к хранению, включающий сушку лука подогретым воздухом 3 Недостатком способа является то, что при тепловой обработке лука активным вентилированием подогретого воздуха нижние слои массы быстрее нагреваются и пере;сущиваются, а верхние нагреваются цо зацанной температуры обеззараживания мецлениее. В результате увеличиваются затраты11 времени на тепловую обработку лука,и возрастают теплопотери, При этом луковицы в процессе длительнй сушки теряют в массе около 57 о, и перед сушкой необходима20 предварительная очистка луковиц от свободной земли, почвенных комков и растительных примесей, которые препятствуют прохождению воздуха через слой лука и.удлиняют процесс сушки, а также ухудшают товарный вид продукта.Цель изобретения - повышение качества лука и снижение энергоемкости процесса.Эта цель достигается тем, что лук перед сушкой загружают в водную среду с температурой 46-50 ОС и прогревают в течение 0,4-0,6 ч, а сушку производят также при температуре 46-50 С в течение 1-1,5 ч.Сущность способа заключается в следующем,Доставленную на пунк послеуборочной доработки массу луковиц с мелкими примесями земли выгружают в специальную емкость с подогретой до температуры 46-5 УС водой и прогревают в течение 0,4-0,6 ч. В перирд нахождения вороха в емкости происходит его гидросепаризация, т.е. почвенные комки и налипшая на луковицы земля размокают и оседают на дно, откуда они периодически удаляются. Плавающие луковицы по истечение задан5206 Воздух То же 22 20 78 О 86 О О О 80 О 20 0,5 20 ВодаТо же 0,5 О 0,5 0 0,5 О 50 0 О 0,5 12 Полная гибель лука 0,5 Полная гибель лука 50 ВНИИПИ Заказ 7903/4 Тираж 703 Подписноефилиал ППП "Патент",г. Ужгород,ул.Проектная, 4 3 86 ного времени подхватываются сетчатой поверхностью транспортера и выносятся эа пределы емкости. Для удаления поверхностной влаги лук при транспортировании подвергается подсушиванию подогретым до температуры 46-50 С воздухом, поступающим от смонтированного под транспортером вентиляционного оборудования в течение 1-1,5 ч,Эксперементальной проверкой установлено, что возбудитель шейковой гнилилука ( бо 1 ф 12 аИЗ Воин ),попавший в водную среду с температурой46 С, погибает в течение 30 мин., а стемпературой 48-50 ОС в течение 10 мин,Применение предложенного способапозволит повысить качество продукциии значительно снизить энергоемкостьпроцесса. формула изобретения Способ подготовки лука к хранению, включающий сушку лука подогретым воздухом, о т л и ч а ю щ и й с я тем,в то же время луковицы согрвняют жизнеспособность и лежкоспособность,При этом прибавочное насыщение поверхности луковиц влагой не превышает 6%, содержание земли в массе луковиц после гидросепарации находится в пределах 0,5%. Оптимальная толщина слоя лука при транспортировании его из емкости 05 м.Просушенный и очищенный лук закладывают в хранилище, оборудованное системой активного вентилирования подогретым воздухом.Показатели лежкоспособности лука при тепловой обработке в различных средах показаны в таблице. что, с целью повышения качествалука и снижения энергоемкости процесса,лук перед сушкой загружают в воднуюосреду с температурой 46-50 С и прогревают в течение 0,4-0,6 ч, а сушку производят также при температуре 46-50 ОСв течение 1-1,5 ч.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР
СмотретьЗаявка
2781766, 19.06.1979
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОВОЩНОГО ХОЗЯЙСТВА
ДЯТЛИКОВИЧ АНАТОЛИЙ ИВАНОВИЧ, МЕЙЛАХС ИЗРАИЛЬ ИОСИФОВИЧ, СЕЛЬМЕН ВАДИМ НИКОЛАЕВИЧ, БАКУЛЕВ ЛЕОНИД СЕРАПИОНОВИЧ, ДЬЯЧЕНКО ВЛАДИМИР СЕМЕНОВИЧ, РЕЙНГАРТ ЭДУАРД САУЛОВИЧ, ЛЕВЧУК ЛЕВ ИВАНОВИЧ, АРХАРОВ АЛЕКСАНДР ПЕТРОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A01D 91/02
Метки: лука, подготовки, хранению
Опубликовано: 23.09.1981
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-865206-sposob-podgotovki-luka-k-khraneniyu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ подготовки лука к хранению</a>
Способ подготовки лука к хранению
Номер патента: 1353350
Опубликовано: 23.11.1987
Авторы: Анисимов, Ивахнов, Корниенко, Обжигалов
МПК: A01F 25/00
Метки: лука, подготовки, хранению
...воздуха. Для достижения влажности поверхностных чешуй 157 необходима подача наружного воздуха указанных параметров в течение 13,3 ч, а суммарное время сушки составляет 53,6 ч. Зависимость качества луковиц после сушки от параметров воздуха, подаваемого на сушку, приведена втабл.1. Относительная влажность воз- )духа в процессе сушки лука должнабыть не менее 607 для того, чтобы избежать растрескивания его поверхностных чешуй10 Как видно из табл.1, по предлагаемому способу сушка лука производитсянаружным воздухом с температурой 030 С и относительной влажностью 501007,. При этом растрескивания луко"15 виц не наблюдается. По известномуспособу наружный воздух тех же параметров, но предварительно подогретыйов нагревателе до 35 С, при подаче...
Способ подготовки лука к хранению
Номер патента: 120394
Опубликовано: 01.01.1959
МПК: A01F 25/00
Метки: лука, подготовки, хранению
...полосе в течение некольких дней, а при дождливой погоде просушку производят под навесом. При крупных размерах производства посевной лук, а также и не вполне вызревший продовольственный лук, хранят в специальных сушилках, где он в начале просушивается при 35 - 40, а затем при 12 - 18.В результате опытной проверки заявители установили, что возбудители шейковой гнили не погибают, если лук после длительной полевой просушки подвергался дополнительной просушке в течение суток при 40. В то же время прогревание лука при 50 ухудшает его сохранность, а в случае колебания температуры сушилки до 51 или 52 происходит повреждение и гибель тканей лука, выращиваемого в средней и северной зонах СССР. Сушка зараженного шейковой гнилью лука при...
Способ хранения луковиц и клубнелуковиц цветочных культур
Номер патента: 1172099
Опубликовано: 15.11.1993
Авторы: Гросман, Сологуб, Типикина, Уланов, Фрегер, Яковлева
МПК: A01F 25/00, A01G 1/00
Метки: клубнелуковиц, культур, луковиц, хранения, цветочных
...хранения она повышается в 1,5-2,0 этом обработку озоном осуществляют в те-раза, что свидетельствует о выходе расти-чение 2-3 ч через каждые 3 сут, обеспечивая тельного организма из состояния покоя; концентрацию озона 10-20 мг/м35: Активность каталазы повышается черезКонкретный пример осуществления месяц после закладки, снижается в январе способа,и остается на первоначальном уровне доКлубнелуковицы гладиолусов любого конца хранения, в результате угнетающего сорта очищают от земли, просушивают,.пе- действия озона. Подтверждением возмож- ребирают и укладывают в поддоны слоем в 40 ности подавляюЩего. действия озона на ак-Зклубнелуковицы:. Поддоныспосадочнымтивность каталазы является повышеннаяматериалом размещают на стеллажах, уста-...
Приспособление для сушки подогретым воздухом шелка-сырца при кокономотании
Номер патента: 88876
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Тумаян
МПК: D01B 7/04, D01H 13/30
Метки: воздухом, кокономотании, подогретым, сушки, шелка-сырца
...Пст)убок 2, Проходит вверх ио трубке и через ве)хиий вытяжной патруцок,ч Выход;т В ВО;ТМХОВОД (ТЯКЖЕ ИЕ ИОКс 132 Н Ия сЕ)ТЕ)КЕ).Трубка 1 сабжеиа продольной створкой 4 и поьоротиым ия оси ) рычагом 6, иесугцим ролик 7.В заирявочиом состоянии нить 8, илуиая с после)Пего направляюив 0 )оликя .), И)оход 5 че)ез ро;И 1 к 7, ПОтупяет В т)уб)ку 1 сверху ВНиз и ПЯГ 1)ЯВ 1 яетс 5 Далее иа кятмшкм .0121 ыой ии к)тигпио 3- ииы. Рычс 6 подлер)кВсется в Верти,2;ь;Ом положепии по.0 цью зс 1 целки 10, В кото)у 0 Вхо;Ит Ось 1)мчки 11.,)п)ЯВКЯ ПИ 1 И ЦЕЛКОВ-Ы)Цс В И)ИСПОоб)ПЕНИС 0 МИСТВ)151 ЕТСЯ СЛЕ- луюгцим образом.При оттячВяиии ручки 11 ня себя оь ручки освоб)ождет 51 из зацелки, 2 рычаг 6 Вмете с иапрявл 5 юцим рол:ком 7 Оп,кятя ло поенин этот пело...
Способ изготовления композиционного материала
Номер патента: 1776254
Опубликовано: 15.11.1992
МПК: C04B 35/65
Метки: композиционного
...мере частично взаимно соединенной, Керамический композитный продукт согласно настоящему изобретению имеет вообще хорошо определенные границы и обладает размерами и геометрической конфигурацией первоначального брикета,Хотя настоящее изобретение здесь и далее описывается с частным акцентированием на алюминий и специфические варианты реализации алюминия, как основного металла, эта ссылка сделана только для пояснительных целей, и должно быть понятно, что другие металлы, кэк кремний, титан, олово, цйрконий и т,дтакже могут использоваться, которые удовлетворяют или могут быть в качестве присадок, чтобы удовлетворять критерии изобретения. Примеры материалов, полезных для изготовления брикета при реализации настоящего изобретения в зависимости...
Предыдущий патент: Самопогрузчик
Следующий патент: Привод планетарного многовальцевого молотильного барабана
Случайный патент: Лебедка для выборки хребтины яруса