Способ установления оптимального режима при щелочной рафинации жиров
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 82209
Автор: Шмидт
Текст
82209 Класс 23 а, 3 ссср ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ А. А. Шмидт ОСОБ УСТАНОВЛЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОГО РЕЖИМА ПР ШЕЛОЧНОЙ РАФИНАЦИИ ЖИРОВ1 ионя 1949 г. за399512 в Комитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССР в. Описываемый способ установления оптимального режима при щелочной рафинации жиров, основанный на методе капельной нейтрализации дает возможность устанавливать оптимальные концентрацию, температуру щелочи и жира, а также наблюдать за протеканием отдельны.процессов при щелочной рафинации жиров,Этот способ позволяет снизить отход нейтрального жи 1 я при рафпнации и ускорить процесс.Способ заключается в следующем.При взаимодействии свободных жирных кислот, содержагцихся вжирах, с раствором щелочи образуются мыла (соапстоки).На поверхности капли раствора щелочи при ее прохождении черезслой жира образуются пленки, которые затем открываются.Наблюдения проводятся в приборе, представляющем собой стеклянную бюретку с обогреваюшей рубашкой. Капельки раствора щелочис помощью пипетки задаются в испытуемый жир. Изменения капли ш.лочи и структур пленок мыл (соапстока) фиксируются невооруженнымглазом или с помощью микроскопа.Скорость движения (оседания) капли зависит от концентрации ше.лочи, удельных весов щелочи и жира, температуры щелочи и жира вязкости среды (жира), величины поверхности капли щелочи, на которойпротекает реакция нейтрализации. Таким образом, динамика измененийкапли щелочи и пленок мыл (соапстока) дает представление о физикохимических явлениях, протекающих при нейтрализации жиров.1, Вначале на поверхности капли раствора щелочи образуется ад.сорбционный слой, который затем отрывается в виде пленки,2, В момент отрыва пленки заметно, что отрыв происходит по наиболее слабому месту.3. Пленка отрывается в виде чулочка,4. Далее, капля щелочи продолжает свой путь вниз, и на ес обновленной поверхности вновь повторяется описанное выше образование пл.нок. Однако, скорость движения капельки щелочи замедляется, Л 1 о 82209В пленках, образующихся на поверхности капель щелочи, происходят изменения, влияющие на структурообразование соапстока, на ход нейтрализации и зффективность последующего выделения (разделения) свободного и омыленного жиров. Скорость оседания капель щелочи в соответствии с формулой Стокса определяет состояние нейтрализуемои системы.Предмет из обретенияСпособ установления оптимального режима при щелочной рафинации жиров, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что через бюретку с обогревающей рубашкой, наполненную жиром при исследуемой температуре, пропускают по каплям щелочь исследуемой концентрации и температуры и устанавливают оптимальные условия рафинации по скорости движения капли щелочи и динамике изменения капли щелочи и образующейся пленки,Р еддкеар Б, И, Иоиккоо Текред Т, И, Курилка Карреклор Л. Я кубоиекии Пода, к пои, 4,4 еП 6 е,Зак, 6501 Тираж,220 Цеиа 4 кои. ЦБТИ ири Комитете по делам изобрегеиий и открытий ири Совете Министров СССд Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2446 Типография ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытии при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.
СмотретьЗаявка
399512, 23.06.1949
Шмидт А. А
МПК / Метки
МПК: C11B 3/06, G01N 31/20
Метки: жиров, оптимального, рафинации, режима, установления, щелочной
Опубликовано: 01.01.1950
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-82209-sposob-ustanovleniya-optimalnogo-rezhima-pri-shhelochnojj-rafinacii-zhirov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ установления оптимального режима при щелочной рафинации жиров</a>
Предыдущий патент: Способ химического травления нержавеющей и жароупорной стали
Следующий патент: Способ получения уксуснокислого цинка
Случайный патент: Линия формования, сушки и садки керамических изделий