Способ фракционирования жира

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВЮРСИОМУ СВИДИЛДЬСТВУ и 629223 Союз СоаетскинСоциалистическинРеспублик с 6 ;.Ь. 1 . Я(23) Приоритет Гасударственный комнтеСовета Инннстроа СССРпо делам нзооретеннйн открытий 25.10.78.Бюллетень 3 З) УЛК 665.1. .09 (088,8)(45) Лата опуб ванин описания 30,08,7 М, В, Огилец, В, К, Ложещник, Ц. Р, Крейщманис, В. К, ПиещиньщК, Г, Озолин, Я, М, Микельсон, У, Э. Браслиньш, А, Е, Чикстеи Э, М, Гулбис Авторыизобретен 1) Заявитель иза пециальное конструкторское бю 4) СПОС АКЦИОНИРОВАНИЯ ЖИР роизводства жиро ыть использовано асел и м я вьщеления раэчисле норкового, ракцнонирования жий расплавление личных масел, вИзвестен спосра, предусматрижира, разделение в трдизацию тугопладеление легкопластадии1) .Недостатком спосокий выход иЦелью иние выхода ом том об ф закипи с ин и стадии, кристалтриглицеридов и отфракции на каждой вких вкой толяется невысородукта.зобретения япродукта,ся повыш Это доститаетс ойелтем, что на пе расплав вводят новую кисл оплавкую з первой ст тугоплавку а второй стадии ислоту и тугоплзделения ад коднсц второй стадии жира, выделен на третьей ста жира, выделен атом стеарино фракции ж ветственно на стеари - туг ную и оту, нфракциюадни,ю фра дни при кие ную нвую кира,перво деленные сооти второй стадии) 25 Изобретение относится к технолог вводят в количестве 1-15 вес,% от масы фракционируемого жира,Способ осуществляют следующим об. Вьтгопленный норковый жир смешиваютициатором кристаллизации - мелкт дисперсной стеариновой кислотой и направляют в первый термостат, В нем проиьходит кристаллизация тугоплавких триглицеридов под действием температуры и инициатора кристаллизации,По мере заполнения первого термостата происходит перелив легкоплавкой фракции норкового жира во второй термостат, в который в качестве инициатора кристаллизации вводят тугоппавкчюфракцию норкового жира, выделенную на первой стадии, По мере заполнения второго термостата происходит кристаллизация тугоплавких триглицеридоь и перелив легкоплавкой фракции норкового жира в третий термостат, в который в качестве инициатора кристаллизации добав ляют тугоплавкую фракцию норкового жира, выделенную на второй стадии, После.629223 Составитель И. КутуковаРедактор М, Рогова Техред Л, Алферова Корректор Е. Папп Заказ 6015/25 Тираж 539 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Филиал ППП Патентг. Ужгород, ул, Проектная, 4 кристаллизации в третьем терм остатеотделяют образовавшееся норковое масло,Конкретные примеры осуществления.способа.П р и м е р 1. Вытопленный норко- БВый жир при температуре на 1-2 С вьше температуры плавления смешивают синициатором кристаллизации - мелкодисперсной стеариновой кислотой в количестве 5 вес, % от массы фракционируемого 10жира н направляют в первый термостатсо скоростью истечения, обеспечивающейзаполнение первого термостата не менее,чем через 1 час, В. первом термостатепроисходит кристаллизация тугоплавкихтриглицеридов под действием температуры и инициатора кристаллизации, По мерезаполнения первого термостата происходитперелив легкоплавкой фракции норковогожира во второй термостат, в который вкачестве иициатора кристаллизации вводят тугоплавкую фракцию норкового жирав количестве 9 вес,% От массы фракционируемого жира, По мере заполнения второго термостата происходит кристаллизация тугоплавких триглицеридов и переливлегкоплавкой фракции норкового жира втретий термостат, в который в качествеинициатора кристаллизации добавляОТтугоплавкую фракцию норкового жира, вы- ЗОделенную на второй стадии в количестве15 вес, % от массы фракционируемогожира. После кристаллизации в третьемтермостате отделяют образовавшеесянорковое масло, Выход норкоКЬгомасла составляет 76%,П р и м е р 2. Фракцнонированиеноркового жира проводят так же, какВ примере 1,причем на первой стадии вводят 3 вес, % стеариновой кислоты, на втоог49ройстадии вводят 7 вес, % тугоплавкойфракции норкового жира, на третьей ста. -дии ВВОдЯт 1 5 Вес. % тугоплавкой фракции норкового жира, выделенной на второйстадии. Выход норкового масла состав 45ляет 75%,П р и м е р 3, Фракционирование норкового жира проводят так же, как в примерах .1 и 2, причем а пергой стадиивводят 1 вес. % стеариновой кислотына второй стадии вводят Я вес, % тугоплавкой фракции Оркового жира, на третьей стадии вводят 13 вес, % тугоплавкой фракци норкового жира, выделеннойна второй стадии, Выход норкового масласоставляет 7 8%,Температуру во всех термостатахОподдерживаот в пределах на 2-4 С нижетемпературы плавления норкового жира,Для равномерного распределенияинициатора кристаллизации термостатыподвергают периодическому воздействиюультразвука.Экономический эффект от внедренияпредлагаемого способа Выделения норкового масла составляет 500000 рублей,Вь 1 ход норкового масла по сравнению с известными способами увеличивается на 7-12%,Формула изобретения Способ фракционирования жира, преимущественно норкового, предусматривающий расплавление жира, разделение втри стадии, кристаллизацию тугоплавкихтриглицеридов и отделение легкоплавкойфракции на каждой стадии, о т л и -ч а ю ш и й с я тем, что, с целью повышения выхода продукта, на первой стадииразделения в расплав вводят мелкодисперсную стеариновую кислоту, на второйстадии - тугоплавкую фракцию жира,выделенную на первой стадии, а на третьей стадии - тугоплавкую фракцию жира,выделенную на второй стадии, при этомстеариновую кислоту и тугоплавкие фракции жира, выделенные соответственно напервой и второй стадии, вводят в количестве 1-15 вес, % от массы фракционируемого жира,Источники информации, принятые вовнимание при экспертизе;1, Заявка Великобритании о 1416191,клС 5 С, 1975.