Способ получения жженки
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 573147
Авторы: Истомина, Соколовская, Эйнгор
Текст
Союз СоветскмкСоцмалмстмцескмкРеслтблик СПИ ИЗОБ и) 5731 а 7 70 УСХ лиитто б 1) М, Кл,2.А 2 ЗЯЗ/32А гЗЬ 112763) УДЫ 664 146оударстзкеа 9 ееатСанта НккккВВ ВОЮю далем кзобратаеаа открытка) Авторы изобретен М. М. Истомина, М, Б. Эйнгор и Т. А, Соколовская Всесоюзный научно-нсспедо кондитерской промыщ епьский институтности) Заявитель Ф 4) СПОСОБ. ПОЛУЧЕНИЯ ЖЖЕ И итси к пищевой промыштьиспользовано в конности при производстве а также при производ напитков в качестве Изобретение относ пенности н может б дитерской промышле конфет и бисквитов, стве безалкогольных вращения взрыаствор жженки красящего вещества.Известен способ получения жженки путем расплава сахара с последующим добавлением воды 11Ыелью изобретения является повышениестойкости и качеетва готового продукта,,Иля этого перед добавлением воды расплав сахара выдерживают при перемещиваниив течение 20-25 мйн и снижении темперотуры до 180 С с последующим введениемготового раствора. жжения с содержанием75-80% сухих веществ, а воду добавляют стемпературой 86-90 С,Ыелесообразно дпя предотвоопасной реакции готовый ровводить при 110 С,Расплав сауара используют с температурой 195-210 С,П р и м е р 1 Сахар подают в пленочныйаппарат, где в течение 15-20 мин его раоплавляют лрн 185-210 С, Из-за кратковреоменностн нахождения в пленочном адпаратерасплав содержит недостаточное количествопродуктов разложения сахаров, определяющихего цвет. Для этого расплав тонкой струейнаправляют в смеситель, заполненный раствором жженки, содержащий 76-80% сухих веществ, перемешивают в течение 20-25 минс одновоременным снижением температурыдо 180 С, что замедляет пропессМ образования продуктов глубокого разложения сахарови дегидратапню молекул продуктов раза ожения,предотвраща 1 ощих полное сгорание сахара. П олученный жженый сахар направляют во второйсмеситель, заполпенньМ предварительно григотовленньм раствором жженка.Поскольку концентрированный раствор готовой жженки содержит 20-25% влаги в объемее намного превышает объем поступающегорасплава сахара, то выравнивание концентрции и температуры смеси компонентов без образовання экстрапаров происходит быстрее,При непрерывном процессе введения в раовор жженки расплава сахара и воды осущес 1 Ь нляется одновременный отвод готовой жжен573147 Составитеаь Т. ЛуаищаТехред 3. Фанта КорректОР Е. Папп Редактор А, Ьер Завав 3891/1 Тираж 685 Подписное ОНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений н открытий 113035, Москва, Ж-Э 5, Раушская наб.1 д, 4/5Филиал ППП фПатентф, г; Ужгород, ул. Проектная, 4 3ки, Для предотврашення взрывоопасной снтуации за счет бураса о выделения экстрапарасмешивание расплава сахара и раствора готовой жженки проводят при температуре 180 о100 С, близких по содержанию сухих веществконцентрацией 100-90%, а смешивание воды и расзъора готовой жженки осуществляютпри температурах 85-95 н 110 С,Способ обеспечивает, непрерывный процессполучении и отвода готового продукта, а таиже ао высокое качество,Формула изобретения 1. Способ получения жженки путем расе лава сахара с последующим добавлением воды, о т л н ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения стойкости а качества гота 4ного продукта, перед добавлением воды расплав сахара ъыцерживюот прн перемешиваниив течение 20-25 мнн и снижении температуры до 180 С с последующим введениемготового раствора жженки с содержанием75-80% сухих веществ, а воду добавляютнагретой до 85,-90 С,2, Способ по п 1, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью предотвращения взрьввоопасной реакции,готовый раствор жженкиовводят при 110 С,3. Способ по пп. 1 и 2, о т л и ч аю ш и й с и тем, что рврлав сахара берутс температурой 195-210 С,Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Авторское свидетельство СССРМ 474334, Хл,А 2353/32, 1972,
СмотретьЗаявка
2333798, 20.02.1976
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ИСТОМИНА МАРИЯ МИХАЙЛОВНА, ЭЙНГОР МИХАИЛ БЕРКОВИЧ, СОКОЛОВСКАЯ ТАТЬЯНА АВРААМОВНА
МПК / Метки
МПК: A23G 3/32
Метки: жженки
Опубликовано: 25.09.1977
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-573147-sposob-polucheniya-zhzhenki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения жженки</a>
Поплавок для определения скорости течения воды
Номер патента: 50213
Опубликовано: 31.01.1937
Автор: Малышев
МПК: G01P 5/00
Метки: воды, поплавок, скорости, течения
...а с боковой поверхности обтянута резиной 5, соединяющей диск с поплавком.До опускания поплавка в воду глубина погружения задается при помощи пружины б. При погружении поплавка в воду, вследствие разницы давлений в поплавке и снаружи, диск 4 прогибается, сжимая пружину б и перемещая посред. ством системы неравноплечих рычагов 7 боек 8, надавливающий на пластинку 9, отделяющую бак от капсюля. Пластинка О НА ИЗОБРЕТЕНИЕ,9, одним концом шарнирно прикрепленная к стенке трубки поплавка, другим концом входит в направляющую 10 с делениями. По мере погружения поплавка в воду давление бойка на пластинку возрастает до тех пор, пока пластинка 9, прогибаясь под действием бойка, не выйдет из направляющей и не освободит боек для удара по капсюлю....
Способ производства цукатов
Номер патента: 491371
Опубликовано: 15.11.1975
Авторы: Вартанян, Кисленко, Лехтер, Ободовская, Объякова, Шмидт, Шукшина
МПК: A23L 1/06
Метки: производства, цукатов
...жирных кислот, путем погружения на 20 1 - 20 с в их расплав при 80 - 130 С или в 10 -500/О-ный раствор ацетилированных моноглицеридов в органических пищевых растворителях. Затем изделия охлаждают, при этом раствор итель улетучивается самопроизвольно 25 пли с помощью обдува воздухом.Изменяя температуру расплава и.центрацпю раствора, а также продол ность действия погружения плодов в получают плсддю различной толщины.491371 Формула изобретения Составитель А. Бражннкова Техред 3. Тараненко Корректор М, Лейзерман Редактор Л. Тюрина Заказ 185/2 Изд. Мо 2012 Тираж 559 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2...
Способ получения производных тетрагидро-1, 3, 5-тиадиазин-4 она или их солей
Номер патента: 876057
Опубликовано: 23.10.1981
Авторы: Кенити, Митихиро, Тапуо, Хидео
МПК: C07D 285/34
Метки: 5-тиадиазин-4, производных, солей, тетрагидро-1
...Зю 50(1/150 мопь) М-хлорметил-М-фенилкарбамоил хлорида и 1,4 г (1/150 моль)1-метил-(2-метил-хлор)-фенилтиомочевины. К раствору добавили припоремешивании 5,5 г 10".-ного (вес/вес) водного раствора гидрата окисинатрия и смесь интенсивно перемешивали в течение 4 ч, поддерживая приэтом температуру реакции при 40 С,После окончания реакции бензольныйслой промыли водой и сконцентрировали, получив маслянистую смесь 2-метилимино-(2-метил-хлор)-фенил 5-фенилтетрагидро,3,5-тиадиазин 4-она и 2-(2-метил-хлорфенилиминоЗ-метип-фенилтетрагидро,3,5 тиадиазин-она,Соединение166 можно выделитьиз указанной смеси следующим образом.Указанную маслянистую смесь раст 1ворили в ЗН соляной киспоте и удали607 72 5 1525 о 45 50 55 1 о 35 71 87ли нерастворимый...
Способ автоматического регулирования длительности пробелки сахара водой
Номер патента: 1124007
Опубликовано: 15.11.1984
Авторы: Ладыженский, Лихачев
МПК: G05D 27/00
Метки: водой, длительности, пробелки, сахара
...патоки.На чертеже изображена блок-схема, реализующая способ автоматического регулирования длительности пробелкисахара водой. Схема содержит форсунку 1, водянуюкоммуникацию 2, электромагнитный Ыклапан 3, управляющий вход которогосоединен с управляющими выходамизлектромеханического реле 4 времени 07 2 и электронного реле 5 времени. Первый управляющий вход реле 5 соединен с вторым управляющим выходом реле 4, а второй управляющий вход реле 5 соединен с выходом счетчика импульсов-задатчика 6, вход которого соеди-. нен с выходом генератора 7 импульсов, последний имеет два управляющих входа: на первый поступает команда "Запуск" иэ схема 8 программного управления в момент достижения центрифугой оборотов фуговки, на второй поступает команда...
Система автоматического регулирования начала и длительности пробелки сахара водой
Номер патента: 1142508
Опубликовано: 28.02.1985
Авторы: Ладыженский, Литвак, Лихачев, Яншин
МПК: C13F 1/10
Метки: водой, длительности, начала, пробелки, сахара
...управления центрифугой, содержит последовательно соединенные электронное реле времени, счетчик импуль. 45 сов, генератор импульсов и кондуктометрический сигнализатор оттека, причем управляющие выходи электромеханического и электронного реле времени параллельно подключены к электромагнитному клапану, а второй выход электромеханического реле времени подключен ко второму входу электронного реле времени, кондуктометрический сигнализатор оттека, генератор 55 импульсов и второй выход электронного реле времени связаны со схемой программного управления центрифугой, при этом второй выход электронного реле времени соединен со входом"Сброс" счетчика импульсов, а кондуктометрический сигнализатор оттекасвязан со входом "Останов" генерато-...
Предыдущий патент: Способ обработки криля
Следующий патент: Устройство для термообработки продуктов
Случайный патент: Способ обработки семян