Способ оценки степени шлифования пшена

Номер патента: 534691

Автор: Ордин

ZIP архив

Текст

Своз Сооетскии Социапистическии Республик(43) Опубликовано 05 Д 7237/13 6 01 осуаарственимй омнтетСовета Министров СССРоо делам изобретенийн отрытнй(2) Автор изобрете А, П, Ордин Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно) Заявитель исследовательский институт зерна и продуктов его переработк ШЛИфОВАНИ(54) СП ОИЕНКИ СТЕПЕН 2ют в течение 10-15 сек дпя удал чели, Затем растворитель сливаю его испарения иэ обработанного п рут 30-50 крупинок, которые пом посуду небольшой емкости (тигел вают раствором красителя судана полного покрытия). Через 10-15 ситель сливают и крупинки подсуш ду листами фильтровальной бумаг Изобретение относитски степени шлифования к) изал 111 (домин кравают м Известны способы оценки степени шлифо;1 вания пшена путем окрашивания и последующей микроскопии объекта, В этом случае делают срезы с ядер пшена, окрашивают их и рассматривают под микроскопом, Такой способ трудоемок и не гарантирует точных результатов, так как в срез не всегда по р падают участки несошлифованных оболочек Г 13Оель изобретения - повышение точности оценки степен шлифования пшена, Эта цель достигается тем, что окрашиванию подвер гают целые ядра шлифовального пшена, при;. чем перед окрашиванием их обрабатывают в течение 1 Осек растворителем жира. Затем проводят микроскопию при увеличении в 20-30 раэ. 2 ОСпособ осуществляют следующим образом,В небольшую колбу помешают 5-6 г шлифованного зерна, наливают серного эфира или гексана в таком количестве, чтобы по крыть всю поверхность пшена и вэбалтыва Для приготовления раствора красителя 0,1 г судана П 1 растворяют в 20 млобо спирта. После растворения судана 111 в раствор добавляют 10 мл глицерина.,В результате нарушения в процессе шлифования целостности плодовой оболочки ста новится возможным доступ красителя к кутикуле семенной оболочки, которая на;ходится под плодовой оболочкой, Кутикула окрашивается суданом 111 в оранжево- красный цвет. В процессе шлифования про исходит удаление с крупинок (ядер) проса ,не только плодовой и семенной оболочек, но и алейронового слоя, что приводит к об наружению ендосперма.Эндосперм не воопринимеет краситель судан Ш , Не фоне эдосперма, не окрешивающегося суданом Ш, участки с несошлифованными оболочками становятсяхорошо заметными блегодеря5 окрашенной кутикуле,Окрашенные крупинки в чашке Петри или на часовом стекле помещают под микроскоп и рассматривают при увеличении в 20- 19 30 разЕсли у рассматривеемых ядер (крупинок)экрешеййые оболочки видны только в рубчике, пшено следует считать шлифованным,Иесли оболочки, кроме. рубчика, остались надругих местах ядра, то такое пшено следу-,ет считать нешлифованным Формуле изобретения1. Способ оценки степени шлифованияпшена путем окрашивания и последующей микроскопии объекта, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью повышения точностиоценки, окрашиванию подвергают целые ядрашлифованного, пшена, причем перед окрешиванием их обрабатывают в течение 10-15 секрастворителем жира.,2,Способ по п. 1, о т л и ч а ю щ и,йс я тем, что микроскопию осуществляют приувеличении в 20-30 раз.Источники информации, принятые во вни-.мание при экспертизе:1. Козьмина Е. П. и Попова Е. П,. Исследование качества шлифования пшене при помощи микроскопии", из-во "Хранение и переработка зерна", вып 5, М., 1967, Составитель Т, Ирвинг Редактор Л, Ушакова Техред О, Луговая, Корректор С, Болпижар Заказ 5550/226 Тираж 1029 ПодписноеЫНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб, д, 4/5Филиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул, Проектная, 4

Смотреть

Заявка

2077237, 22.11.1974

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

ОРДИН АНАТОЛИЙ ПАНТЕЛЕЙМОНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: G01N 33/10

Метки: оценки, пшена, степени, шлифования

Опубликовано: 05.11.1976

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-534691-sposob-ocenki-stepeni-shlifovaniya-pshena.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ оценки степени шлифования пшена</a>

Похожие патенты