Способ дефростации мороженых пищевых продуктов

Номер патента: 142665

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Лютынский, Овсянников, Петрова, Шаблинский, Шапранов

МПК: C21C 1/10

Метки: автоклавная, введения, воздушным, давлением, жидкий, избыточным, магния, чугун

...работой механизмов осуществляется кнопочным устройством, располо142665женным ца,пульт,управления. Схема управления позволяет осуществлять как пЬоперационный режим работы установки, так и автоматический. Йсле установки кс 1 йа в автоклаве оператор нажимает кнопку авс "1;. Ътоматического реГкима, в результате чего опускается и запирается крышка,.,на свцдекрюр 1 ец укреплено усгройство для подачи магния с колоколом для чистого магния.Все последующие операции: подача избыточного давления до установленного значения, опускание колокола с магнием и выдержка его в ковше с металлом, подъем штанги с колоколом, продувка полости автоклава от окислов и паров магния, снижение давления, открытие байонетного механизма и подъем крышки в исходное...

Номер патента: 771687

Опубликовано: 15.10.1980

Авторы: Лягузин, Попова, Школьник

МПК: G06G 7/48

Метки: квазинепрерывных, моделирования, радиосигналов

...колебаний,На чертеже представлена структурная схема устройства.Устройство содержит: генераторы 1 Э)независимых гармонических колебаний(различной частоты), преобразователь2 напряжения в число импульсов, коммутатор 3, синхронизатор 4 и передатчик 5, включающий в себя последовательно соединенные сумматор 6 ичастотный модулятор 7.В генераторах 1 воспроизводятсягармонические колебания различнойчастоты. В преобразователе 2 осуществляется преобразование независимых 3 Огармонических колебаний различнойчастоты в случайную последовательностьпачек радиоимпульсов с частотной манипуляцией, эквивалентной кодовой вмодулируемом сигнале. Для этого на 35входы преобразователя 2 подаются вслучайной последовательности колебания с выходов генераторов 1....

Номер патента: 520965

Опубликовано: 15.07.1976

Авторы: Горлатов, Подарящий

МПК: A23B 4/06

Метки: дефростации, пищевых, продуктов

...пара, генерируемого при посния состоит из укрепленных на стенке 2 по тоянной температуре кипения воды, а следолок 7 с бортами 8, снабженных электрона- вательно, и поступающий к продукту теплогревательными элементами 9 и переливны- вои поток, Регулируется изменением расхоми трубками 10. При этом на нижней пол- да тепла от электронагревательных элеменке установлен датчик 11 уровня воды, сое- тов 9 к Воде.И,циненный патрубком 12 с системой подачи Конденсат, образующийся на продукте,во,цы. стекает в поддоны 4 и сливными трубкамиВдол продол ной си тележки 3 име отводится в сборник 16 для В д . Приется сквозной канал для пустотелой плиты снижении уровня воды на полках кипятиль 5, а каждый поддон 4, имеющий боковыеЗОного блока в процессе...

Номер патента: 602155

Опубликовано: 15.04.1978

Авторы: Апыхтин, Баюра, Горлатов

МПК: A23B 4/06

Метки: дефростации, пищевых, продуктов

...элементы.Каждый коллектор 3 кипятильного приспособления имеет продольную щель длявыхода жидкости и продольный переливнойлоток 13, расположенный под щелью. При 35 этом переливные лотки 13 коллекторов 3по всей длине разделены поперечными перегородками 14 на практически не сообщающиеся между собой участки,Желоб 4 каждого блока кипятильного 40 приспособления укреплен на стенке 2 камеры 1 ниже поверхности нагрева и расположен с наклоном от концов к середине образующей поверхности камеры. Средняя частькаждого желоба 4 соединена посредством45 трубопровода со сборником 15 для отводаводы. Вдоль продольной оси тележки 5 имеется сквозной канал для пустотелой плиты 8,а каждый поддон 6 расположен наклоннок середине тележки и снабжен сливной...

Номер патента: 65182

Опубликовано: 01.01.1945

Авторы: Рево, Файнман

МПК: A23N 15/00, B26D 3/18

Метки: виде, кубиков, кусочки, например, плодов, разрезания

...уширяется вниз. Половинка плода, попадая в захватку 20, движением последней увлекается и скользит по никелированному столу.При дальнейшем движении серпообразные захватки 20 подводят половинки плодов к системе быстро вращающихся в гсризонтальной плоскости диоковых нсжей 26.При этом каждый нож свободно проходит в интервал между пластинками захватки 20, а вся система ножей 26 обращает половину плода в стопку ломтиков, параллельных плоскости деления плода на две части. Внешняя форма половины плода после этой операции не будет нарушена при его дальнейшем скольжении по столу.Каждый из захватов вертикального транспортера 14 представляет собой стальную никелированную чашку 6 с параллельными прорезами, Чашка снабжена хвостом, на конец...