Устройство для термической обработки колбасных изделий
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
00 455730 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Соеетсннх Социалнстнчесних Ресоуолнн(51) .Ч. Кл. А 23 Ы 104 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретенийи открытий(72) Авторы изобретения А. И, Минаев, А. В. Лебедев и В. А, Анисимов Останкинский мясоперерабатывающий комбинат(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙИзобретение относится к мясной промышленности.Известно устройство для термической обработки колбасных изделий, содержащее камеру с транспортирующим приспособлением, образованную двумя концентрично расположенными цилиндрами.В известном устройстве термообработке подвергают только штучные изделия, т. е. колбасные батоны определенной длины, перевязанные шпагатом пли скрепкой.Цель изобретения - обеспечение возможности обработки длинномерных изделий, т. е. сплошного колбасного батона, без разделения его на мерные отрезки и повышение производительности устройства. Для этого в предлагаемом устройстве транспортирующее приспособление выполнено в виде приводных роликов, последовательно установленных между цилиндрами по спирали. Причем ролики установлены в несколько рядов.На чертеже изображено описываемое устройство.Устройство содержит камеру 1 с транспортирующим приспособлением, образованную двумя концентрично расположенными цилиндрами: внутренним 2 и наружным 3.Транспортирующее приспособление выполнено в виде приводных роликов 4, закрепленных на валах 5 и вращаемых приводом 6. Подачу температурной среды осуществляют через отверстия 7 и 8. Камера имеет окно 9 для загрузки и окно 10 для выгрузки.Устройство работает следующим образом.5 Длинномерный колбасный батон 11 заправляют через окно 9,на ролики 4. Вследствие того, что эти ролики имеют принудительное вращение от привода 6, колбасный батон 11 начинает перемещаться с одного ролика на 10 другой. Так как приводные ролики последовательно установлены между цилиндрами по спирали, то колбасный батон будет перемещаться по кругу вниз, повторяя линию расположения роликов до окна 10 выгрузки.15 За период, в течение которого колбасныйбатон находится в камере, происходит либо полная температурная обработка изделия (подсушка, обж арка, варка, охлаждение), либо какой-то отдельный впд обработки.20 Горячая среда подается через отверстие 7и отбирается через отверстие 8, а холодная - наоборот: сверху вниз.Для более полного использования объемаустройства и повышения его производитель ности ролики могут быть установлены в дваряда (см. чертеж) или в несколько рядов.Во время перемещения по спирали колбасный батон вращается относительно оси, расположенной вдоль длины батона, поэтому 30 соприкосновение батона с роликами не влия455730 ставигель Н, Гусе едактор Л чарова Текред Г. Васильева Корректор И. Позниковскав Поднисноев СССР Тираж 558Совета Миннсоткрытии1 аб., д. 4,5 Изд. М 282Государственного комитета но делавг изобретений г Москва, )К, Рашскан аказ 292,5Ц 1 1 ИИ 1 нног 1)афин, нр. Санунова,ст на равномерность температурной обработки.После выхода из окна 10 готовый колбасный батон разрезают на мерные отрезки и упаковывают по нескольку штук в пакеты,Предмет изобретения1. Устройство для термической обработки колбасных изделий, содержащее камеру с транспортирующим приспособлением, образованную двумя концентрично расположенными цилиндрами, отличающееся тем, что, с целью обеспечения возможности обработки длинномерных изделий, тра нспортирующееся 5 приспособление представляет собои приводные ролики, последовательно установленные между цилиндрами по спирали.2. Устройство по п. 1, отл и ч а ющсес ятем, что, с целью повышения производитель ности, ролики установлены в несколько рядов.
СмотретьЗаявка
1921224, 17.05.1973
ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ
МИНАЕВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ, ЛЕБЕДЕВ АЛЕКСАНДР ВАЛЕРЬЕВИЧ, АНИСИМОВ ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23B 1/04
Метки: колбасных, термической
Опубликовано: 05.01.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-455730-ustrojjstvo-dlya-termicheskojj-obrabotki-kolbasnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для термической обработки колбасных изделий</a>
Устройство для механизированного подвешивания произведенных на колбасно-наполнительном автомате отдельных колбасных батонов с петлями на концах на стержни для варки или копчения
Номер патента: 1836024
Опубликовано: 23.08.1993
МПК: A22C 15/00
Метки: автомате, батонов, варки, колбасно-наполнительном, колбасных, концах, копчения, механизированного, отдельных, петлями, подвешивания, произведенных, стержни
...выены оси или пальцы 36, установленные зможностью вращения и служащие для ещения цепей 34 роликов 14 и 16. В й накорсе.чпол аэ ер ородке корпуса 18 посредине в прои там сделано перпен е 37 для расположения товторо на из ло ве по ра и дол ном направлени дик, лярноесверлени шт нги 38. На верхней части фиксаторных элеменвыполнены две пластины 39, между ко ыми размещен подвижно нажимной ик 40, взаимодействующий с брусом 20.Предлагаемое устройство работает следу щим образом,Колбасно-оболочковый материал в виде. 40 так называемой оболочковой гусеницы наде на наполнительную трубу 21 колбасноолнительного автомата, при этом один концов гусеницы пропущен через обоковый тормоз 22 вплоть до входного от стия наполнительной трубы и закрыт с ощью...
Устройство для изготовления спирали
Номер патента: 925491
Опубликовано: 07.05.1982
Авторы: Квеквескири, Петраков, Судак
МПК: B21F 3/04
Метки: спирали
...ролика 12, установленного с возможностью вращения на резьбовсй втулке 13. Запас проволоки необходимого диаметра наматывается на быстросъемную,катушку 14, удерживаемую на корпусе 1 фиксатором 15 и снабженную тормозным устройством в виде фрикционного диска 16, подпружиненного к корпусу тремя штифтами 17. Регулировка усилия прижима осуществлена посредством винтов с контргайками 18.Прижим гибочных роликов 8 к оправке 3 осуществлен посредством пружины 19, установленной во втулке 20, Усилие прижима регулируется резьбовым,штоком 21. Пружина 19 стягивает свободные концы рычагов 5, противоположные концы которых шарнирно закреплены в корпусе винтами 22. Подача проволоки на гибочные ролики 8 и оправку 3 выполнена через фильеру 23 и...
Устройство для транспортировки колбасных изделий
Номер патента: 969226
Опубликовано: 30.10.1982
Автор: Одинцов
МПК: A22C 15/00
Метки: колбасных, транспортировки
...транспортера с подвешенными на держателях батонами; на фиг, 3 и 4 - держатель в двух проекциях; на фиг. 5 - положение батона на держателе.Устройство для навешивания и транспортировки колбасных изделий состоит из подающего ленточного транспортера 1, механизма загрузки и отводящего цепного транспортера 2. Цепной транспортер снабжен держателями 3, выполненными в виде замкнутых петель, верхняя часть которых выполнена овальной, а нижняя пазообразной с отогнутым концом. Механизм представляет собой наклонный желоб 4, установленный на рычаге 5, который жестко соединен с валом 6.Вал 6 через закрепленную на нем шестерню 7, связан с зубчатым сектором 8, установленным на оси 9, относительно которой приводится в движение пневмоцилиндром...
Устройство для навивки спирали
Номер патента: 1440590
Опубликовано: 30.11.1988
Авторы: Мартинович, Путилов
МПК: B21F 3/02
...на время раэмыкания контакта 71 реле 70 и на протяжении этого времени на обмотку статора электродвигателя 16 подается постоянное напряжение от выпрямительного моста 69 через контакты 73. За счет электродинамического торможения электродвигателя 16 барабан 4 оста- навливается. Затем конец, намотанный на барабан 4 проволоки 5, пропуска ют через направляющий элемент 9, на матывают один виток на желоб обода подающего ролика 8 и через направляющую трубку 28 подают в зазор между формирукяцими роликами 27 и конической частью оправки 31.Этот зазор устанавливают в зависимости от толщины проволоки и диамет. ра спирали осевым перемещением оправ" ки 31 и радиальным перемещением кулачков 26, а шаг навивки спирали - за счет относительного между...
К авторскому свидетельствуi дата опубликования описания 2. iii. 1973
Номер патента: 363655
Опубликовано: 01.01.1973
МПК: B66F 1/00
Метки: авторскому, дата, описания, опубликования, свидетельствуi
...од рычага 12 ограничен ограничителями 15.Плунжер 7 имеет коническую часть, которая взаимодействует с толкателем 16 шарикового предохраннтельно-сливного клапана 17. Цилиндрический хвостовик плунжера взаимодействует при опускании гвуза с шариковым нагнетальным клапаном 18. Напорная по лость 19 плунжера соединена клапаном 20 с пслость 1 о шарикового всасывающего клапана 21Мекду внутренней поверхностью цилиндра 5 и головкоц 2, а также между корпусом 1 и цилиндром 5 образована камера всасывания, Для предств,ащения образования в камере всасывання избыточного давления или разрежения в головке 2 установлены два шариковых клапана 22. Подплунжерная полость сообщается посредством каналов, выполненных в цилиндре 5, с камерой всасывания.Домкрат...
Предыдущий патент: Устройство для резки трубчатой колбасной оболочки
Следующий патент: Способ подготовки пищевых продуктов к хранению
Случайный патент: Решетка к измельчителю мясо-костного сырья