Способ получения белкового гидролизата из моллюсков
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 436658
Авторы: Беляева, Крутченский, Кулясова
Текст
п 11 436658 Союз Советских Социалистицеских Реслублик(22) Заявлено 30.06.72 (21) 1804469/28-1 51) М, Кл. А 231 1/04 вкис присоединением осударстеенный комитетСонета Министров СССРоо делам изобретенийи открытий риоритет 4, Бюллетень27 664,951,7/8 публиковапо Дата опубликования са 2) Авторы изобретения ясова и Н. А. Бел В. Крутченск зяиств овательскии инститокеанографии ыбного(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛ ИЗ МОЛЛЮ(71) Заявитель Тихоокеанский научно-и Изобретение о шленности.Известен способ получения белкового гидролизата из моллюсков, например из леды, предусматривающий их дробление, обработку раствором щелочи концентрацией порядка 0,5 - 1%, отделение гидролизата от створок, фильтрацию, нейтрализацию и упаривание полученного гидролизата.Однако выход белковых веществ при таком способе низкий (до 30 - 35%).Согласно предлагаемому способу обрабогку раздробленных молюсков щелочью осуществляют ступенчато, а после отделения створок от гидролизата их гидролизуют щелочью концентрацией преимущественно равной 1,5 - 2% с последующим добавлением гидролизата к основной его массе.Ступенчатую обработку моллюсков следует осуществлять в три приема равными частями щелочи от общего количества ее, необходимой для гидролиза. Продолжительность первого приема около 3 час, двух последующих - по 1 час, а гидролиза створок - 20 - 60 мин.Предлагаемый способ осуществляется следующим образом.После механического дробления моллюсков, например леды, в полученную массу подают первую порцию О,б - 1%-ного раствора щелочи в количестве 1/3 от веса общего количества гносится к рыбноп промь щелочи, необходимого для гидролиза (общее количество раствора щелочи при гидролизе берется из соотношения леды и раствора 1: 1), После окончания 3-часового гидролиза первый 5 прием при температуре гидролизуемой массы90 - 95 С добавляют еще 1/3 раствора щелочи (второй прием) и через 1 час добавляют последнюю часть раствора щелочи (третий прием). Общая продолжительность трех ступен чатого гидролиза 5 час. После отделения гидролизата от створок последние дополнительно в течение 20 вмин обрабатывают более концентрированным раствором щелочи (1,5 - 2,8%) и полученньш гидролизат соединяют с 15 основным.Затем весь гидролизат фильтруют, нейтрализуют соляной кислотой и упаривают до 40 - 50% содержания плотных веществ.При этом выход белковых веществ состав ляет 70 - 80% от исходных в сырье. 25 1. Способ получения белкового гидролизатаиз моллюсков, например леды, путем дробления моллюсков, обработки раствором щелочи концентрацией порядка 0,5 - 1%, отделения гидролизата от створок, фильтрации, нейтра лизации и упаривания полученного гидролизаСоставитель Г. Анисимова Текред 3, Тараненко Корректор А. Дзесова Редактор А. Бер 3 аказ 34606 Изд Ла 85 Тираж 456 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушскан наб д. 415Типографии, пр. Сапунова, 2 та, отличи ющийся тем, о, с целью уве,1 ичепия вы:;Од Оелковь. всцеств, обработку моллюсков щелочью осуществляю г ступенчато, а после отделения гидролизата от створок последние гидролизуют щелочью концентрацией преимущественно 1,5 - 2% с последующим добавлением гидролизата к основному.2, Способ по п. 1, отличающийся гем,члго ступснчатуто обработку молгносков щелочью осуществляют в три приема равными пастями от общего количества, необходимого для гидролиза, продолжительностью приемов 5 соответственно 3 час и по 1 час.3. Способ по и. 1, отличающийся тем,что гидролиз створок осуществляют в течение 20 - 60 мин.
СмотретьЗаявка
1804469, 30.06.1972
ТИХООКЕАНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА И ОКЕАНОГРАФИИ
КРУТЧЕНСКИЙ ГЕОРГИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ, КУЛЯСОВА ВАЛЕНТИНА ЕФИМОВНА, БЕЛЯЕВА НИНА АЛЕКСАНДРОВНА
МПК / Метки
МПК: A23J 1/04
Метки: белкового, гидролизата, моллюсков
Опубликовано: 25.07.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-436658-sposob-polucheniya-belkovogo-gidrolizata-iz-mollyuskov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения белкового гидролизата из моллюсков</a>
Способ переработки ракообразных организмов
Номер патента: 554853
Опубликовано: 25.04.1977
Авторы: Вайнерман, Ершова, Крылов, Марусова, Рогожин, Толстогузов
МПК: A23J 1/04
Метки: организмов, переработки, ракообразных
...декантация и т.п,) причем последовательность разделения фаз может быть любой.Выделение белкового концентрата из раствора можно осуществить разными способами, например снижением рН раствора с помощью кислот до значения 3,5.5,5 с последующим отделением осадка белкового концентрата декантацией или центрифугированием; ультрафильтрацией,В случае выделения белков путем снижения рН кислую среду можно создавать добавлением пищевых кислот, например уксусной, лимонной, яблочной, янтарной, соляной, причем оптимальным 5 О 16 20 И ЭО 36 40 4 б 50 бб 60 интервалом при обработке криля является рН 4,9-5,2, а при обработке креветок - 4,6-4,7.Получающийся осадок белкового концентрата имеет запах, характерный для вида, и окрашен в кремовый цвет. Для...
Способ предотвращения карамелизации гидролизатов растительного сырья
Номер патента: 1765271
Опубликовано: 30.09.1992
Авторы: Богдан, Игнатьева, Мирошниченко, Окладникова, Попов, Шулятиков
Метки: гидролизатов, карамелизации, предотвращения, растительного, сырья
...до 70 - 80 С, подаваемуюна гидролиз, добавляют термолизат биомассы активного ила при концентрации 0,1% отмассы воды, Качество и внешний вид гидролизата идентичен гидролизату, полученному по примеру 2 (рН 3,7, Р.В,=2,1%). Изгидролизата плотный осадок не выпадает,образовавшийся лигнопротеиновый осадокрыхлый, легко фильтруется, при перемешивании переходит во взвешенное состояние,затем быстро оседает (табл. 1).П р и м е р 4. Режим получения термолизата биомассы ила и режим водного гид1765271 10 5 10 15 20 25 30 40 50 55 ролиза аналогичны режимам, указанным в примере 1.Концентрация термолизата биомассы активного ила составляет 0,2% по сухому веществу в воде, подаваемой: на гидролиз, Режим водного гидролиза аналогичен режиму, описанному в...
Способ получения биоспецифического адсорбента
Номер патента: 894933
Опубликовано: 10.03.1996
МПК: B01J 20/22
Метки: адсорбента, биоспецифического
1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОСПЕЦИФИЧЕСКОГО АДСОРБЕНТА, включающий последовательную обработку полисахарида сначала медиатором, а затем ингибитором в присутствии бромциана, отличающийся тем, что, с целью повышения обменной емкости в отношении белка-фермента, полисахарид предварительно наносят на гранулы пористого стекла, в качестве медиатора берут декаметилендиамин, а в качестве ингибитора - L-аспарагиновую кислоту.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что нанесение полисахарида на гранулы пористого стекла осуществляют из водного раствора в вакууме.
Раствор для промывки стальных деталей после щелочной обработки
Номер патента: 968099
Опубликовано: 23.10.1982
Авторы: Жеско, Касьян, Нагорнова, Раскин, Тишкина
МПК: C23G 1/06
Метки: после, промывки, раствор, стальных, щелочной
...подвергают отмывке от следов щелочи в кислотных растворах различного состава. Критериями качества отмывки образцов и деталей были выбраны время полного удаления следов щелочи с поверхности металла; визуальная оценка растравливания поверхности металла; сохранение базовых размеров - толщины образца или диаметра отверстия в детали (в звене трака); коррозионное состояние поверхности металла через сутки после отмывки.Наличие щелочи контролируют фенолфталеином и определяют по появлению розовой окраски индикатора при нанесении 2 - 3 капель индикатора на поверхность металла. Отсутствие окраски индикатора свидетельствовало о том, что поверхность отмыта от щелочи.968099 балл 5 - наличие продуктов коррозии, более 20% поверхности.Выбор...
Способ гидролиза раффинозы, содержащейся в растворах сахарного производства: –
Номер патента: 343457
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Иностранна, Иностранцы, Тосио, Хоккайдо
МПК: C13K 13/00
Метки: гидролиза, производства, растворах, раффинозы, сахарного, содержащейся
...например мелассу, непрерывно вводят 1 Р-галактозидазу в виде гранул и перемешивают, при этом температура раствора составляет 20 - 25 60 С, рН раствора 4,5 - 7,0 и концентрация его Вх 10 - 50. Гидролизу может подвергаться 60 - 90% раффинозы, содержащейся в количестве 0,4 - 15% от содержания сухих веществ в любом сахаросодержащем растворе с 30 применением 150000 - 20000000 единиц фермента на 1 г раффинозы.Если рН сиропа или сока больше 7, то активность галактозидазы уменьшается и она вытекает из гранул, при этом уменьшается производительность процесса гидролиза. Если рН меньше 4,5, то активность 1.Р-галактозидазы так же значительно уменьшается, причем происходит и гидролиз сахарозы.Удельный вес раствора Вх, равный 10 - 50 С, почти...
Предыдущий патент: Способ получения молочной кислоты из сыворотки
Следующий патент: Установка непрерывного действия для получения молочно белкового продукта
Случайный патент: Способ высадки утолщений преимущественно конической формы на трубных заготовках и штамп для его осуществления