Устройство для выпечки изделий из жидкого теста
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 435798
Авторы: Богословский, Клименко, Шпаковский
Текст
ОП ИКАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявл 2.04.72 (21) 1771497/28-13 нием заявкис присое Гасударственный нами Совета Министров СС аа делам изааретениВ н открытий(088.8) ликовано 15.07.74. Бюллетень26 Дата опублико ния описания 23,12.74(71) Заявител 4) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ИЗД ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТАЙ на с горизонтальной площадкой 7, на выступе которой установлен бак 8 для теста. В герметичную крышку бака входят трубка 9 для подачи воздуха и патрубок 10 с вентилем для прохода теста в дозатор 11. Дозатор представляет собой полый цилиндр с поршнем 12 и регулирующей крышкой 13, служащей для ограничения хода поршня. Перемещение поршня происходит от привода. На выходе из дозатора установлена воронка 14. Над жарочной поверхностью, на ее противоположной от дозатора стороне, расположены приводная лопатка 15 и бачок 16 с трубкой для подачи масла на жаропрочную поверхность, Ось лопатки связана гибким валом 17 с приводом дозатора. Сковорода снабжена разгрузочным лотком 18, На внутренней поверхности сковороды выполнены упоры 19. Питание электронагревателей осуществляется от коллектора 20. но устройство, преи и состоящее изейся сковороды,электронагревателером и сбрасывателя Известэтой цел вращающ под нейс дозато назначенноекольцеобраз смонтирован , бака для т готовых изде нои ных еста лий. 10 Цельюпроизводется темр очнуюпереворанад сковзатора сс привод изобретенияительности устр, что сковородаповерхность ичивающей лопаородой на ее пртороне, при этоом дозатора. является увеличение ойства. Это достигаимеет сплошную жаснабжена приводной ткой, установленной отивоположной от доось лопатки связана 20 исываемое устрой - разрез по А-А В наполненныи тес трубке 9 воздух. Под то по патрубку 10 пос куда при движении п через воронку 14 вы политую маслом из б вороды 1, Сковорода происходит периодиче ра путем воздействия 8 подают повоздуха тесозатор 11, отпорция теста а нагретую и ерхность скоот упоров 19, чение дозатоые выключатом бак давлением тупает в д оршня 12 ливается н ачка 16 пов вращается ское вклю на конечн ую скоповерх орый поковорода м стойки ектронасоедине Изобретение относится к оборудованию для тепловой обработки продуктов, в частности к устройствам для выпечки изделий из жидкого теста, например оладий. На фиг. 1 изображено опство, общий вид; на фиг. 2на фиг. 1.Устройство содержит кольцеобраз вороду 1 со сплошной жарочной постыл, укрепленную. на валу 2, кот лучает вращение от двигателя 3, С закреплена на станине 4 посредство 5. Под сковородой смонтированы э греватели 6. Верхняя часть стойки 5 пц 435798435798 Предмет изобретения фиг 1. Составитель В. Жд Техред Т. Курилк ова Корректоры: Л. Корогод и А, Николаеваедактор Л. Тюрина Заказ 3311/ 1 Изд, Юз 1828 Тираж 456 ПодписноНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытийМосква, Ж, Раушская наб., д. 45 Типография, пр. Сапунова,тели (на чертеже не показаны) привода дозатора, Оладьи, обжариваясь с одной стороны, подходят к лопатке 15, которой они подрезаются и переворачиваются, после чего обжариваются с другой стороны,Движение лопатки за счет связи ее с приводом дозатора синхронизировано с подачей на сковороду очередной порции теста. Обжаренное изделие удаляется по лотку 18.Скорость вращения сковороды, а следовательно, производительность ее и качество выпечки можно регулировать с помощью реостата. Устройство для выпечки изделий из жидкого теста, например оладий, состоящее из коль цеобразной вращающейся сковороды, смонтированных под ней электронагревателей, бака для теста с дозатором и сбрасывателя готовых изделий, отличающееся тем, что, с целью увеличения производительности уст ройства, сковорода имеет сплошную жарочную поверхность и снабжена приводной переворачивающей лопаткой, установленной над сковородой на ее противоположной от доза- тора стороне, при этом ось лопатки связана 15 с приводом дозатора,
СмотретьЗаявка
1771497, 12.04.1972
Н. Э. Шпаковский, Н. М. Богословский, А. А. Клименко
МПК / Метки
МПК: A21B 5/08
Метки: выпечки, жидкого, теста
Опубликовано: 15.07.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-435798-ustrojjstvo-dlya-vypechki-izdelijj-iz-zhidkogo-testa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для выпечки изделий из жидкого теста</a>
Предыдущий патент: Устройство для уничтожения мух на животноводческих фермах
Следующий патент: Месильная машина
Случайный патент: Система электропитания со встроенным контролем силовых цепей