427989

(111 427989 Союз Советских Социалистических Республик(51) М. Кл. С 126 13/00С 12 с 1 5/00 осударстееииый комитетСовета Министров СССРпа делам изооретеиийи открытий 3) УДК 663.18088.8 Авторыизобретени. Г. Тхоревская, Ф. Б. Новикова, Н. С. Золотарев и Ю. В. Енютин Белгородский витаминный комбинат(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ /-СОРБОЗЬ витаминов группы В испольминов В 1 и В,. Витамин В ду в количестве не менее В, - в количестве не менее аминов В, и Вз соответственх не менее 08 мг и 3 мг на среды.конические колбы емкостью т до 150 мл питательной среостава, г/л; витамин Вз Иззуют смесь витадобавляют в ср0,8 мг, витамин3 мг, а смесь витно в количества1 л питательнойПример 1, В1000 мл заливаюды следующего сСорбитАммонийВитамин О 100,0 азотнокислый 1,0 Вз 0,003збавленной серной водят- 6,0. тател ют од бактедвижн ной средойосуточнойий. Культим тонком с после стернкультуройвирование илое (1 см) п ри 48 и 72 час анализи дкость. Получают сл зы, г/л:24 час48 час72 час2. Приготовление лизацию и культив бактерий проводят уют культу- дующие вы 31,3 85,394,5.питательной ирование уккак описано уют витаспользуют ЗО Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способуполучения 1-соброзы путем культивированияуксуснокислых бактерий на среде с Д-сорбитом и последующим выделении кристаллического продукта,Известен способ получения 1-сорбозы путемвыращивания уксусно-кислых бактерий насреде с сорбитом, азотнокислым аммонием идобавлением в качестве биостимуляторов роста водного экстракта пекарских дрожжей,дрожжевого автолизата, кукурузного экстракта, В-комплекса, являющегося отходом производства витамина Д 2.Недостатком известного способа является 15нестандартность питательных сред, котораязависит от качества используемого биостимулятора, сложность их приготовления, связанная с предварительной подготовкой биостимуляторов, добавление последних в больших 2 Околичествах,С целью ускорения процесса микробиологического окисления Д-сорбита в 1-сорбозу, повышения выхода целевого продукта, упрощения технологии процесса по предлагаемому способу в качестве источников биостимуляторов добавляют синтетические витаминыгруппы В.Из интаминов группы В использмины В,. Из витаминов группы В и рН среды до лотой до 5,6 Колбы с пи зации засева суснокислых водят в непо 32 - 34 С,Через 24,ральную жи ходы 1-сор бо Через Через Через Пример среды, стери сусли окисл ых427989 Составитель Л. Минеева Техред Т, Курилко Редактор В. Блохина Корректор Т, Хворова Заказ 2866/6 Изд. Ио 1687 Тираж 466 ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/6Подписное Типография, пр, Сапунова, 2 в примере 1, Берут питательную среду следующего состава, г/л:Сор бит 100,0 Аммоний азотнокислый 1,0 Витамин В, 0,0008Выходы 1-сорбозы, г/л: через 24 час - 38,4, через 48 час - 84,8 и через 72 час - 94,7.П р и м е р 3, Приготовление питательной среды, стерилизацию и культивирование уксуснокислых бактерий проводят как описано в примере 1. Отличие в составе питательной среды, т/л:Сорбит 100,0 Аммоний азотнокислый 1,0 Витамин Вз 0,003 Витамин В, 0,0008.Выходы У-сорбозы, г/л: через 24 час - 41,6, через 48 час - 82,2 и через 72 час - 97,4.П р и м е р 4. Готовят питательную среду в количестве 2500 л следующего состава:Сорбит (25% раствор), л 2200 Азотнокислый аммоний, г 300 Витамин Вз, г 7,5 Вода, л 300 ,рН среды доводят разбавленной серной кислотой до 5,6 - 6,0,После стерилизации и охлаждения до 32 - 34 С среду засевают посевным материалом в количестве 25% от объема среды. Посевной материал выращивают в питательной среде того же состава, но с концентрацией сорбита 15%Процесс микробиологического окисления проводят в ферментере емкостью 5000 л, снабженном барбатером для постоянной подачи стерильного воздуха в количестве 450 -750 м/час.Процесс заканчивается через 28 - 29 часпри глубине окисления 98,5.5 Получают 3400 л окисленного раствора сконцентрацией 1-сорбозы 18,6% .Выход 1-сорбозы - 578 кг, что составляет98,8% от загруженного сорбита. 10 Предмет изобретения 1. Способ получения 1-сорбозы путем культивирования уксуснокислых бактерий, продуцирующих 1-сорбозу, в питательной среде, со 15 держащей Д-сорбит, аммоний азотнокислыйи стимуляторы роста, с последующим выделением кристаллического продукта, о тл ич а ю щ и й с я тем, что, с целью ускорения процесса, повышения выхода целевого продукта,20 упрощения технологии процесса, в качествестимуляторов роста используют витаминыгруппы В.2. Способ по п, 1, отличающийся тем,что из витаминов группы В используют вита 25 мины Вь3, Способ по п. 1, отличающийся тем,что из витаминов группы В используют витамин Вз,4, Способ по п. 1, отличающийся тем,50 что из витаминов группы В используют смесьвитаминов В 1 и В5. Способ по п. 1, отличающийся тем,что витамин В, добавляют в среду в количестве не менее 0,8 мг, витамин Вз - в количеЗ 5 стве не менее 3 мг, а смесь витаминов В, иВ, соответственно в количествах не менее0,8 мг и 3 мг на 1 л питательной среды.