Союзнай i.: ; -: 1т-п1ттш

350819 Сова Советских Социалистических Республикидетельстваависимо вт, 1625795/28-13) аявлено 24.11.19 Ч. Кл. С 3/ с присоединением заявкиКомитет по делам обретений и открытий ри Совете Министров СССР);:":.Йн 1.ыатй : ы.й 01 енА Авторыизобретени М. В, Залашко и Н. В. ОбразцоваОтдел микробиологии АН Белорусской С аявител ТАММ ДРОЖЖЕЙ 1. РОМ 1.)СЕЯ 1.1 РОГЕК 1.)Я 3 - 6 в - РОДУЦЕНТ ЛИПИДОВ В ГЛУБИННОЙ КУЛЬТУРЕ гаре, под- Н 5,5, прнС ется много сусло-агаре сусло-агар те верховог жидком слегка я в пре ьшие каплественное тская кос зубчаНа агаризованноторфа через двое свеличине и форме,5 ные, Размеры клетопри выращивании нСпорообразованиеблюдалось только вделения штамма,О Споры круглые, с,м гидролизате верхового уток клетки различны по преобладают слегка овальс в тех же пределах, что иа сусле.Спорообр азов ание напервые месяцы после вычегка овальные,Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения нового штамма дрожжей 11 ротпусев 1 тро 1 егцз - продуцснта липидов в глубинной культуре.Известны штаммы дрожжей, применяемые в качестве продуцентов липидов на различных питательных субстратах (гидролизаты древесины, углеводороды, отходы некоторых производств).11 ри культивировании их на гидролизатах верхового торфа малой степени разложения штаммы резко снижают свою липидотворную способность, что является большим недостатком в случае использования гидролизатов торфа.Предлагаемый штамм дрожжей 11 рогпусеэ 11 ро 1 егцз 3 - бв обладает высокой липогенной активностью как на синтетических питательных средах (например, среда лундина), так и на гидролизатах верхового торфа малой степени разложения.При выращивании в условиях глубинной культуры штамм дрожжей 3 - бв накапливает на сернокислых гидролизатах торфа малой степени разложения до 60% липидов по отношению к сухим веществам клеток при жировом коэффициенте 15 - 18 и экономическом коэффициенте 35 - 38.Штамм дрожжей 3 - бв выделен из низинного торфа с глубины 0 - 10 см. Выделение проводится на сусло-акислепном молочной кислотой до ртемпературе термостатирования 28Выделенная культура подверга5 кратной очистке путем рассева наВыделенный штамм хранят наили на агаризованном гидролизаторфа.Штамм дрожжей 3 - бв имеет следующО арактерпстпку.Морфология. На сусло-агаре и всусле клетки двухсуточной культурыовальные. Величина клеток колеблетсделах 4,0 - 6,1 Х 6,5 - 8,0 мк.5 В клетках отчетливо видны болжира, Почкование полярное множнеполярное.Псевдомицелий не образует. Гиганлония на сусло-агаре бело-кремоваяО тым краем, гладкая, матовая.350819 10 Предмет изобретения Составитель В, ДуньеТехред 3. Тараненко Редактор А, Бер Корректор Л. Бадылама Заказ. 3039,5 Изд,1295 Тираж 406 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Тип огр а фи я, пр. С а пупов а, 2 Культуральные и физиологические признаки,При росте на жидком сусле месячная культура штамма 3 - бв образует осадок, легкую муть, кольцо отсутствует.Отношение к сахарам. Брожение сахаров не вызывает, Ассимилирует глюкозу, галактозу, ксилозу, сахарозу, мальтозу, рамнозу, слабо - лактозу.Нитраты. Азот в форме нитратов не усваивает.Липогенная активность. Хорошо растет на 0,5%-ных сернокислых гидролизатах верхового торфа малой степени разложения, а также на синтетических средах с использованием в качестве источника углеродного питания различных сахаров, В условиях глубинной культуры, в колбах на качалке с 200 об(мин на сернокислых гидролизатах к четвертым суткам роста накапливает более 50% липидов по отношению к сухим веществам клетки. Более длительное культивирование ведет к небольшому повышению процентного содержания внутриклеточных липидов.П р и м е р. Сернокислые гидролизаты верхового торфа малой степени разложения, полученные путем гидролиза 0,5%-ной кислотой, нейтрализуют известковым молоком до рН 5,5 - 6,0, разводят водой до содержания 1,57 о редуцирующих веществ и вносят необходимые количества минеральных источников питания.В качестве источников минерального питания вносят однозамещенный фосфорнокислый калий, хлористый кальций и сернокислый магний, В качестве посевного материала используют суспензию двухсуточной культуры дрожжей, выращенной в жидком сусле на качалке.Выращивание дрожжей осуществляют в колбах Эрленмейера с 200 мл гидролизата на качалке с 200 об(мин при 22 - 24 С,на четвертые сутки культивирования штамма дрожжей 3 - бв накапливает 50 - 54% липидов по отношению к сухим веществам клеток, Количество липидов составляет 2,3 - 2,8 г/л гидролизата, Выращивание штамма в ферментаторах способствует резкому сокращению сроков ферментации,11 редлагаемый штамм 3 - бв устойчиво со храняет свою липогенную активность на 0,5%ных сернокислых гидролизатах верхового торфа малой степени разложения на протяжении длительного периода (свыше трех лет). Штамм дрожжей 11 ротусез 11 ро 1 егцз 3 - бв -продуцент липидов в глубинной культуре,Морфологий. На жидком сусле и гидроли 15 затах верхового торфа малой степени разложения клетки двухсуточной культуры слегкаовальные, размером 4,0 - 6,1 Х 6,5 - 8,0 мк содержат больщие капли жира. Почкование полярное множественное, неполярное. Псевдо 20 мицелий не образует.Спорообразование. Спорообразование наблюдалось только в первые месяцы после выделения штамма. Споры округлые, слегкаовальные.25 Культуральные и физиологические признаки,Органическая среда, жидкое сусло, гидролизаты верхового торфа.Месячная культура образует легкую муть,30 осадок, кольцо Отсутствует, на сусло-агаре гигантская колония бело-кремовая с зубчатымкраем, гладкая, матовая.Нитрагы, Азот в форме нитратов не усваивает.35 Ассимиляция сахаров. Ассимилирует глюкозу, сахарозу, ксилозу, мальтозу, галактозу,арабинозу, слабо - лактозу,Брожение сахаров не вызывает.Липогенная активность,40 При выращивании в условиях глубиннойкультуры штамм накапливает на сернокислыхгидролизатах верхового торфа малой степениразложения до 60% липидов по отношению ксухим веществам клеток.