Способ извлечения мяса из крабовых конечностей
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 303970
Текст
303970 ОПИСАНИЕ ИЗО БРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУСоюз Советских Социалистических Республик;В. СВ С ЕЛ эеВх ЛЕ Заявлено 19. 1.1970 ( 1405937/28-1 МПК А 22 с 29/О ием заягкц М с присоедц ПриоритетОпубликовано 25.Ъ.1971 ела омитет зобретеиий и открытий У,ЧК 664,951.81. Шевчецк Заявитель ЕЧНОСТЕЙ ОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ Д ИЗ КРАБОВЫХ вания из зеера ванный крабоььц яется на выпускПол чецный прц ш направляется нд бового фарша осусгустков крови и иин. Отжим фарудаления мехациение 5 лин. бравый фарш цдцровка произрабового фаросле сортировся на выпуск, ыпуск коцсерйкц и отжима краб ца сортцровкм. Сор елью удаления из к панциря и жабр. П й фарш направляе продукции или ца вый фарп. После мопрдвляетсяводится с цша шиповки крабовьмороженоцВов;Крабо 2 раоо- кото- ортересса. чипав теИзобретение относится кпромышленности и предстсоб извлечения мяса из рстей.При производстве консервов крабовое мясо извлекается из толстого членика, коленца, тонкого членика, шеек, клешней правой и левой клешненосных конечностей и розочек ходцльцых конечностей.При известном способе получения крабового мяса для пищевых целей остаются неиспользованными сочленения ходильных ц клеш неносных конечностей и розочки клешнецосцых конечностей, которые являются отходами и перерабатываются на муку.Цель способа заключается в повышении выхода пищевого мяса путем извлечения его из отходов, например сочленений ходильцых и клешненосных конечностей, Для этого последние подвергают прессованию при давлении преимущественно 40 - 70 кг 1 сл-. Способ осуществляется следующим зом.Отходы, получаемые после разделки к вых конечностей, подаются в бункер, из рого их с помощью скребкового транс ра загружают в зеер гидравлического п После загрузки прессование отходов на ит сначала при давлении до 10 кгсмецио,3,ин, и зятем - до 70 кг,с,г- в течение 3 сск. При доспжеццц давления 70 кгсл- црессовдццс считается законченным,В режиме прессования до 1 О кгсм- цз отходов выделяются механически связанная влага и сгустки крови, которые отводятся в канализацию. В режиме прессования до 70 кгсл происходит выделение из отходов крабового мяса. Крабовое мясо выходит че рез отверстие веера гидравлического прессав виде рарша и собирается в поддоне пресса. После окончания прессо пресса удаляется отпрессо 5 панцирь, который направл кормовой краоовой муки. прессовацци крабовый фар мойку и отжим. Мойка кра ществляется для удаления 0 продолжается В течение 2-х ша производится с цельо чески связанной влаги в теПредмет изобретения Составитель Н. СеливерстоваТскрсд 3. Н. Тараненко Корректоры: В. Петроваи 4, Николаева Редактор М. В, Макарова Заказ 1841/2 Изд.767 Тираж 473 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж.35, 1 аушская наб., д. 4,5 Типография, пр. Сапунова, 2 Способ извлечения мяса из крабовых конечностей, отличающийся тем, что, с целью погняшеппя выхода пищевого мяса путем извле. ченпя е 1 о из отходов, например сочленении ходильных и клешненосных конечностей, последние подвергают прессованию при давлении преимущественно 40 - :70 кг,сл 1-.5
СмотретьЗаявка
1405937
МПК / Метки
МПК: A22C 29/02
Метки: извлечения, конечностей, крабовых, мяса
Опубликовано: 01.01.1971
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-303970-sposob-izvlecheniya-myasa-iz-krabovykh-konechnostejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ извлечения мяса из крабовых конечностей</a>
Предыдущий патент: Устройство для мойки троллеев
Следующий патент: Отделения обломков свеклы и хвостиков от легких примесей
Случайный патент: Дуговая электропечь