Тестоделительная л1ашина

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 12.1 Х.1969 ( 1364575/28-13с присоединением заявкиЧПК А 21 с 5/О ПриоритетОпубликовано 25 Х.1971, Бюллетень17Дата опубликования описания ОЗХ 111.1971 Комитет по делам аобретеиий и открыти при Совете Министров СССРАвторизобретения А. Грибов явитель Управление хлебопекарной промышленности Алтайского крайисполко АШИНА ТЕСТОДЕЛ ИТЕЛ области хлебопеименно к машинам озы определенног Изобретение относится арной промышленности, чя азделения теста на тка делительнои карманов; на а, вид спереди. д р д о веса.Известна машина, содержащая тестовую камеру с расооженм в ней нагнетателем, делительную головку, выполненную в виде барабана с мерными карманами на его торцевой поверхности, внутри которых размещены поршни, снабженные роликами, и копир, управляющий движением поршней.Целью данного изобретения является повышение точности деления теста на дозы. Для этого копир в зоне тестовой камеры имеет два горизонтальных участка, у,правляющих соответственно величиной заполнения мерных карманов и стабилизацией отмеренной дозы теста. Расположенный между ними наклонный участок управляет движением поршней в сторону тестовой камеры для подпрессовки теста в мерных карманах. С целью расширения диапазона отмериваемых доз теста часть копира, управляющая движением поршней в зоне тестовой камеры, выполнена с возможностью плавного перемещения с помощью регулировочного механизма, встроенного в делительную головку,На фиг. 1 показана разверголовки по осям мерныхфиг. 2 - делительная головк На торцевой поверхности барабана 1, входящего в делительную головку тестоделительной машины и примыкающего к камере 2 с тестом 8, расположены мерные карманы 4. В 5 них размещены поршни 5, снабженные роликами б. Копир, находящийся в корпусе 7 делительной головки, состоит из неподвижной 8 и подвижной части 9. Последняя кинематически связана с регулировочным механизмом О 10, регулирующим объем заполнения мерныхкарманов 4, и в зоне тестовой камеры 2 имеется два горизонтальных участка 11 и 12 и один наклонный участок И. Барабан 1 посредством цепной передачи 14 приводится в 5 действие от электродвигателя 15 через редуктор 1 б.Тестоделительная машина работает следующим образом.В исходном положении тесто 3, подлежащее О делению, находится под давлением нагнетателя в камере 2. При вращении барабана 1 один из чоршней 5 попадает в зону камеры и под действием давления теста, согласно конфигурации первого участка неподвижной ча сти 8 копира, опускается на расстояние, соответствующее горизонтальному участку 11 подвижной части 9 копира, При этом тесто заполняет мерный карман 4 до объема, устанавливаемого посредством регулировочного О механизма 10. Вращаясь дальше, барабан заИзд. М 898 Тира.к 48 Г 1 одписное дедам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, К, 1 зуискаи наб., д. 45 аказ 2184(5ЦНИИПИ Комитет ииограф:.и, ир. Сапунова,водит ролик б поршня мерного кармана на наклонный участок 13 подвижной части 9 копира. Происходит подпрессовка теста в мерном кармане, что способствует вытеснению из последнего воздушных пузырей и устранению неплотностей. Участок 12 служит для стабилизации объема теста, заполнившего мерный карман 4 на участке 11 и подпрессованного на участке 13 подвижной части 9 копира,После перехода ролика б поршня б на второй участок неподвижной части Я,копира происходит вытеснение теста из мерного кармана па дальнейшие операции,Предмет изобретения 1. Тестоделительная машина, содержащая тестовую камеру с расположенным в ней нагнетателем, делительную головку, выполненную в виде барабана с мерными карманами на его торцевой поверхности, внутри которых размещены поршни, снабженные роликами, и копир, управляющий движением поршней, отличаюигггггся тем, что, с целью повышения точ ности деления, копир в зоне тестовой камерыимеет два горизонтальных участка, управляющих соответственно величиной заполнения мерных карманов и стабилизацией отмеренной дозы теста, а также расположенный меж ду ними наклонный участок, управляющийдвижением поршней в сторону тестовой камеры для подпрессовки теста в мерных карманах.2. Тестоделительная машина по п. 1, отли чаюигаяся тем, гчт, с целью расширения диапазона отмериваемых доз теста, часть копира, управляющая движением поршней в зоне тестовой камеры, выполнена с возможностью плавного перемещения с помощью регулиро вочного механизма, встроенного в делительную головку.