Способ производства полуфабрикатов продуктов типа картофельных крекеров
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
О П И "СЖН;И- И 3 О Б ФВ:ИЙ 270489 Союз Советскит Социалистическил РеспублинК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 01,Х.1964 ( 923067/28-13). 531,исоединением заявкиамрытий митет по МПК А 23/УДК 664.834.2 (088.8 ПриоритетОпубликовано 08,тГ,1970. Бюллетень1 изобретеиий при СоветеССС ст ата опубликования описани Авторыизобретения Прохоров, М. С, Клейнман, В, Д. Потапов и Д. Д. Короле Заявители Государственный проектный институт Гипропищепром и Чосковскийконцентратный комбинат СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРОДУКТ ТИПА КАРТОФЕЛЬНЫХ КРЕКЕРОВ2 20 т изобретения ед дствя полуфабрикатов фельных крекеров путем тов, термической обрассы, формирования из резки, сушки и упаковц что, с целью упрощеование жгута или ленты ленпем порядка 40 -1. Способ пр продуктов типа к смешивания ком 25 ботки полученно нее жгута илп л ки, огличагоиийс ния процесса, фо производят под ЗО 60 атя.оизво арто ;оне и ма енты, я те рмпр Известен способ производства полуфабрикатов продуктов типа картофельных крекеров путем смешивания компонентов, термической обработки полученной массы, формирования из нее жгута или ленты, сушки и упаковки.Для упрощения процесса жгут или ленту формуют под давлением порядка 40 - 60 аг,аЧтобы получить более однородную массу после ее термической обработки, формирование жгута или ленты следует проводить при непрерывном интенсивном перемешиванип массы.Для ускорения термической обработки ее целесообразно осуществлять в две стадии. Первая стадия - предварительная клейстеризация, вторая - окончательная. На первой стадии в смесь следует ввести компоненты солевого раствора, нагретого, например, до 90 - 95 С. Окончательную клейстеризацию целесообразно осуществлять под вакуумом до формирования, а затем при атмосферном давлении после формирования жгутов или ленты толщиной до 1,ял и шириной до 20 лли Чтобы нарезанный продукт не слипался при транспортировании на следующие операции, жгут или ленту следует охлаждать воздухом при 5 - 15 С.Способ осущесл вляется следующим образом.Картофельную муку и крахмал после просева смешивают на автоматическои дозпровочно-смесительной станции непрерывного действия. Полученную однородную смесь направляют в смесптель на предварительную клейстеризацию крахмала солевым раствором прп 90 - 95 С в течение 20 - 30 яин.Окончательную клейстеризацню горячеймассы осуществляют под вакуумом до формирования, после чего массу интенсивно перемео шивают и формуют под давлением 40 - 60 аглдо получения жгута плп ленты толщиной до 1,ил и шириной до 20 л,п. Затем жгуты нли ленту клейстеризуют при атмосферном давлении. Чтобы предупредить слппание ленты, ее 5 охлаждают струей воздуха прп 5 - 15 под определенным давлением.Охлажденную ленту режут на кусочки, сушат и упаковывают.270489 Редактор Б. Б. Федотов Текрсд А. А, Камышникова Коррекгор Л. С. Веденеева Заказ 2214(4 Тираж 480 ПодписноеЦ 14 ИИПИ Комитета ио делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРмосква, )К-ЗБ, Раушская иаб д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 2, Способ по и. 1, отличаюцайся тем, что, с целью получения более однородной массы после ее термической обработки, формирование жгута или ленты производят при непрерывном интенсивном перемешивании массы,3. Способ по п. 1, отлисающайся тем, что, с целью ускорения термической обработки. последнюю осуществляют в две стадии, на первой производят предварительную клейстерпзацию, а на второй - окончательную.4. Способ по пп. 2 и 3, отличающийся тем, что предварительную клейстеризац.по производят путем введения в смесь компонентов горячего солевого раствора как составной части массы, нагретого, например, до 90 - 95" С, а окончательную клейстеризацию осуществляют под вакуумом до формирования и при 5 атмосферном давлении после формированияжгута илн ленты толщиной до 1 ил и шириной до 20 лл.5. Способ по п. 1, отличаюцийся тем, что,с целью предотвращения слипания нарезан ного продукта при транспортировании на последующие операции, жгут или ленту перед резкой охлаждают воздухом с температурой 5 - 15 С.
СмотретьЗаявка
923067
Государственный проектный институт Гипропищепром, Московский, концентратный комбинат
В. Р. Прохоров, М. С. Клейнман, В. Д. Потапов, Д. Д. Королев
МПК / Метки
МПК: A23L 1/2165
Метки: картофельных, крекеров, полуфабрикатов, продуктов, производства, типа
Опубликовано: 01.01.1970
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-270489-sposob-proizvodstva-polufabrikatov-produktov-tipa-kartofelnykh-krekerov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ производства полуфабрикатов продуктов типа картофельных крекеров</a>
Способ термической обработки ленты из аморфных магнитомягких сплавов и устройство для его осуществления
Номер патента: 1731830
Опубликовано: 07.05.1992
Авторы: Бочаров, Ершов, Рытвин, Соболев, Соснин, Чекмарева
МПК: C21D 1/04, F27B 19/02
Метки: аморфных, ленты, магнитомягких, сплавов, термической
...лентопротяжный и смоточный механизмы, снабженоконсольно расположенным на выходномторце электропечи блоком подогрева и источником магнитного поля, установленногов блоке охлаждения,Результаты исследований изменениямагнитных свойств и степени технологической пластичности показывают, что темпе-.ратура кратковременного нагрева зависитот Тх отжигаемого АММС. Температура нагрева ограничена началом процесса кристаллизации, который разрушает аморфнуюструктуру материала - лента становитсяхрупкой и имеет низкую магнитную проницаемость, Повышение температуры нагреваприводит к необходимости увеличения скорости перемещения ленты для предотвращения охрупчивания, однако при заметномувеличении скорости лента не успевает прогреться и ее магнитные...
Способ формирования рулона из ленты и устройство для его осуществления
Номер патента: 1209331
Опубликовано: 07.02.1986
Авторы: Виноградов, Колчанов, Лихов, Макеев, Маренников, Павлов, Пасечник, Шкляев
МПК: B21C 47/06
Метки: ленты, рулона, формирования
...в корпусе 23, который закреплен на щеке б. Винт 24 зафикси-"рован в осевом направлении и установлен в шарнире 20, цапфы, 25 которого закреплены в корпусе 26, соединенном со щекой 7. На конце винтасо стороны щеки 7 жестко смонтирован маховичок 27. На щеках сооснодруг другу выполнены круговые вырезы, охватывающие наружную поверхность барабана. Центры круговых вырезов в рабочем положении щек совпадают с.центром барабана д а в отведенном перемещаются в точку О . Ограни - читель 28 самопроизвольного поворота щек после их вывода из зоны намотки закреплен на верхнем торце стержня и взаимодействует с двумя регулировочными винтами 29, которые связаны со ступицей 8 щеки б Формирование рулона осуществляется следующим образом,5 10 1 г 20 25...
Устройство для вытряхивания семян льна из ленты стеблей после плющения их головок
Номер патента: 257206
Опубликовано: 01.01.1969
Автор: Морозов
МПК: A01F 11/02
Метки: вытряхивания, головок, ленты, льна, плющения, после, семян, стеблей
...теряются.Для уменьшения потерь семян предложенное устройство выполнено в виде спирали, прикрепленной в своей верхней части к вращаю щемуся диску, Для плавного входа ленты стеблей между витками спирали ось ее расположена под углом к вертикали, равным половине угла подъема спирали.На чертеже схематически изображено пред о ложенное устройство в двух проекциях.Устройство состоит из зажимного транспор тера 1 и спирали 2, наклоненной к вертикали на угол а,Устройство устанавливают за плющильным 25 аппаратом, от которого лента стеблей льна зажимным транспортером подводится к вра 2щающейся спирали. 3 а период прохождения стеблями этой зоны спираль совершает несколько оборотов, что способствует разделению витками ленты на отдельные пучки стеблей....
Устройство для отмера волокнистой ленты заданной массы
Номер патента: 1143648
Опубликовано: 07.03.1985
Авторы: Баклыгин, Гурфинкель, Ильин, Колузаев, Хавкин
МПК: B65B 1/04
Метки: волокнистой, заданной, ленты, массы, отмера
...фиг,1 изображена блок-схемаустройства; на фиг.2 - функциональная схема вычислителя линейнойплотности массы участка ленты; нафиг.3 - временная диаграмма работывычислителя линейной плотности массы участка ленты,Датчик 1 линейной плотности массы ленты состоит из чувствительногоэлемента, выполненного, например, ввиде пазовых роликов, перемещениеодного из которых пропорциональноизменению ЛПМ ленты, с индуктивнымпреобразователем перемещения подвижного ролика в электрический сигнал,поступающий на вход вычислительногоблока, состоящего из генератора 2эталонной частоты н последовательносоединенных широтно-импульсного модулятора 3 вычислителя 4 линейнойплотности массы участка ленты, состоящего (фиг.2) из двух триггеров5 и 6, ннвертора 7 и...
Способ регулирования весового расхода пастообразной массы при непрерывном ее транспортировании в виде ленты и устройство для его осуществления
Номер патента: 1545935
Опубликовано: 23.02.1990
Автор: Торахико
Метки: весового, виде, ленты, массы, непрерывном, пастообразной, расхода, транспортировании
...каждый момент приходаочередного участка А в пастообразноймассе теста, имеющего вес Х, на выходной конец питающего конвейеоногоагрегата. Такая регистрация осуществляется по данным от датчика 8 скорости, которые поступают на вход микропроцессора. В соответствии с этиммикропроцессор 9 вычисляет и автоматически задает агрегату 1 скорость,соответствующую измеренному весу Хучастка А транспортируемого тестаили пасты. Если вес Х части А этоговещества превышает эаданное значение,скорость транспортировки уменьшаетсядо величиныЧ , в свою очередь, приуменьшенном весе Хэ пасты на мернойбазе А транспортировка всей массыпроизводится с более высокой скоростьюЧе,Соотношение между скоростью конвейерного агрегата 1 н весом элементарного...
Предыдущий патент: В.ф. косое, н. ф. славинский, и. п. смирнов, в. я. фрадкин, э. и. фролович, н. н. чепрасов, н. а. швабская и в. н. коржов
Следующий патент: Устройство для оформления тортовых заготовок
Случайный патент: Штамп для штамповки изделий типа панелей