Способ выработки черного байхового чая
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 204883
Авторы: Гулуа, Дзнеладзе, Ткешевашвили, Харебава, Центерадзе
Текст
ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сока Советских Социалистических Республикависимое от авт. свидетельствааявлено 15,Х.1966 ( 1107650/28-1 Кл. 530, 7 исоединением заявк МПК А 23 риоритет Комитет по делам иаобретеииб и открыти при Совете Министров СССРК 663.9 Опубликовано 20.Х,1967,Дата опубликования опи 8.8) ллетень2ия 8.1.1968 Авторынзобрстения Г. И. Харебава, Н, К. Ткешевашвили, К, П. Гуи А, Г, Центерадзе И. Дзнела Заявитель ЕРНОГО БАЙХОВОГО Ч СПОСОБ ВЫРАБО 20 едмет изобретени Известен способ выработки черного байхо-. вого чая, включающий завяливание зеленых чайных листьев, трехстадийное скручивание и сортирование чайных листьев после каждого скручивания с выделением мелкой и крупной фракций.Для улучшения питательных и вкусовых свойств чая по предложенному способу завяливанию подвергагот только часть поступающих в переработку листьев, а другую часть 10 фиксируют острым паром. Завяленные и фиксированные чайные листья скручивают и сортируют раздельно. Выделенную мелкую фракцию после каждого скручивания фиксированного листа добавляют к крупной фракции за вяленных листьев на соответствующей стадии скручивания.Соотношение крупной фракции завяленного листа и мелкой фракции фиксированного листа составляет примерно 2: 1,Спосоо выработки черного байхового чая заключается в следующем. Партию чайного листа, из которой вырабатывается байховый чай, делят на две части, Одну из них завяливают, а вторую - фиксируют острым паром. 25 Фиксированные листья скручивают в течение Ы 60 .:,ин, сортируют и:гелкую фракцию добавляют к завялспным листьям в процессе их первого скручивани. Соотношение завяленпого листа к мелкой скручснпой фракции, ЗО прошедшей фиксацию, составляет примерно 2: 1. Продолжительность первого скручивания полученной смеси 40 - 45 мин,Оставшуюся крупную фракцию фиксированных листьев скручивают второй раз в течение 40 - 50 агин и затем сортируют. Мелкуюфракцию, полученную при сортировке, добавляют во втором скручивании к третьей фракции завяленных скрученных чайных листьев в соотношении 2: 1. Затем по такому же принципу добавляют мелкую фракцию фиксированных скрученных листьев к крупной фракции черного чая при третьем скручивании. В конечном итоге из фиксированного листа выделяют 50 - 60 с/о мелкой фракции. Процесс фермептации заканчивают в течение 4 - 5 час от начала скручивания. 1. Способ выработки черного байхового чая, включагощий завяливание зеленых чайных листьев, трехстадийное скручивание и сортирование чайных листьев после каждого скручивания с выделением мелкой и крупной фракций, от,гичагоигийся тем, что, с целью улучшения питательных и вкусовых свойств ча, завяливанию подвергают только часть поступагоших в переработку листьев, а друЗаказ 4196/11 Тираж 535 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, 2 гую часть их фиксируют острым паром; скручивание и сортирование завяленных и фиксированных чайных листьев осуществляют раздельно. и выделенную мелкую фракцию после каждого. скручивания фиксированного листа добавляют к кру 11 ной фракции завяленных листьев на соответствующей стадии скручивания.2, Способ по п. 1, отличаюшийся тем, чтосоотношение крупной фракции завяленного 5 листа и мелкой фракции фиксированноголиста составляет примерно 2: 1.
СмотретьЗаявка
1107650
Г. И. Харебава, Н. К. Ткешевашвили, К. П. Гулуа, И. Дзнеладзе, А. Г. Центерадзе
МПК / Метки
МПК: A23F 3/00
Метки: байхового, выработки, чая, черного
Опубликовано: 01.01.1967
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-204883-sposob-vyrabotki-chernogo-bajjkhovogo-chaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ выработки черного байхового чая</a>
Способ контроля конца скручивания чайного листа
Номер патента: 1272236
Опубликовано: 23.11.1986
Автор: Меквабидзе
МПК: G01N 33/02
Метки: конца, листа, скручивания, чайного
...а а, а - коэффициентырезки скрученной массы соответственно после первого, второго и третьегоскручиваний,Коэффициенты скрученной массы устанавливаются по таблице в соответствии с таблицей состояния наличия,резки скрученной массы,д3 1 с а, а, а 1 1 0,21 0,11 0,03 1 0,21 О,ОО 0,04 1 . 0,00 0,00 0,26 0 0,00 0,00 0,00 В таблице "1" обозначает наличиерезки скрученной массы, "0" - отсутствие резки скрученной массы, Затемпутем взвешиваний определяют массумелких фракций отдельных скручиваний, суммируют с предыдущей и устанавливают разность от общей мелкойФракции скручивания ов1 " -,100% (2) МР МОБ У1 3 1 с Подставляя подученные данные вформулу (1), определяют выход общейоБмелкой фракции скручивания М.= 55,67 кг,Данная партия не подвергается резке...
Способ управления процессом скручивания чайного листа
Номер патента: 1567150
Опубликовано: 30.05.1990
Автор: Меквабидзе
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, процессом, скручивания, чайного
...фракции скручивания М=20,5 кг,определяют суммарный выход мелкойфракции скручивания Е М;= М,+М д =- 56,58 + 20,50 = 77,08 кг, определяют разброс от выхода мелкой фракции 35и прогноэируемого общего выхода мелской фракции скручивания Мр = 12,17 ипроводят контроль конца скручивания.Так как Мр = 12,17. 27, то определяютколичество роллеров третьего скручива 40ния по формуле (2); и= Е 2,47 = 2,и так как п = пз,то отсортированнуюкрупную фракцию сперва направляют нарезку, а затем на скручивание. Приэтом пересчитывают прогнозируемый общий выход мелкой фракции скручиванияи по признакам резки скрученной массы,О, 3 = 1, 1 = 0 выбирают соответствующий коэффициент а = 1,24 и вычисляют М = 108 8 кг.5011 сК концу третьего скручивания...
Устройство для отсортировывания флешей от других фракций механизированного сбора чайного листа
Номер патента: 83571
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Костава
МПК: A23F 3/00, B07B 13/00
Метки: других, листа, механизированного, отсортировывания, сбора, флешей, фракций, чайного
...1)епетка 3, п)есстЯВГ 15 н)35 сооой г)ебепку с ИЯправляопцими 4 для 1 рохождсния игл 5. Е 5 дс)м е реп;ткой 3 вертикально установлен отоорочный игольчатьй транспортер 7, нссугцийна себе расставленные в шахматном порядке нггп 1 5,Под транспортером 7 расположен клоный транспортер 6 с лотком 8 дл 51 нЯпрЯВ.1 ення 1)Гспе В сО"Гировалнос усройство (на чер сжс не ПОКГззно, состоянее из мотОВпльного Оаряоянз с р(.зинОВН 1 милопаст 5 ми и отбо)оного бз )аоана с рямотОЛВГьми 5 чйкамн размером 8 Х)О мм.П 1)ецесе еортироваия массы сбо)3 чзйного,иста )рогеЯстдующим образом.Масс зсыпастс 5 В 0) нкс 1) 1, захватвас О 5 Трпе 0) Ге О. 2 и ПОдается пм н )енетку 3, Иглы 5 врацоп 1 сгос 5 транспортера 7, прохо 5 х с ж д3 т 0 ь с в ) Ге ти 3, Г е р е...
Роллер для скручивания чайного листа
Номер патента: 1274671
Опубликовано: 07.12.1986
Авторы: Горгодзе, Запертов, Зиракадзе
МПК: A23F 3/12
Метки: листа, роллер, скручивания, чайного
...Для вращения гинека 7 роллер снабжен горизонтальным штоком 13 парал лельно последнему и входящим с цим в зацепление при помощи вертикального цяльцс) 14, жестко закрепленного ца рычаге 15, который установлен на корпусе (це показан) роллера посредством шарнира 16 с возможностью врагцения вокруг него в вертикальной плоскости.Выполнение привода шнека в виде горизонтального штока, укрепленного ца нижней части вала, а также рычага, расположенного под горизонтальным штоком параллельно последнему и входящего в зацепление при помощи вертикального пальца, делает предлагаемый ротор простым в конструктивном решении в связи с сокращением количества кицематических звеньев привода шнека. Кроме того, уменьшается вес движугцихся частей роллера, так как в...
Способ производства гранулированного продукта из сухого, мелкого чая и установка для его осуществления
Номер патента: 1472036
Опубликовано: 15.04.1989
Авторы: Беридзе, Гобронидзе, Гулуа, Запертов, Кутателадзе, Майсурадзе, Ревишвили, Садрадзе
МПК: A23F 3/14
Метки: гранулированного, мелкого, продукта, производства, сухого, чая
...улучшаются условия подготовкисмешиваемой массы к формовке за счетуменьшения коэффициента внутреннеготрения, ускорения релаксационных процессов.Последовательное расположение машины для формовки с горизонтальным2036 5 147шнеком, вертикальной матрицей и барабаном, окатывающим при вращении сформованную в виде коротких цилиндровмассу, дает воэможность получитьпродукт в виде сферических гранул.Часть поверхности барабана перфорирована, что дает возможность вывестииз него окатанные гранулы.оптимальныхразмеров просеиванием и обеспечиваетдальнейшее окатывание оставшихся цилиндрических масс. Соотношение сплошной и перфорированной поверхностибарабана 1:3.Устройство для подсушки и термической выдержки, представляющее собой транспортер,...
Предыдущий патент: Головка для швейного полуавтомата
Следующий патент: Способ получения препаратов для консервированиякормов
Случайный патент: Силовая головка