Ткешевашвили

Номер патента: 204883

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Гулуа, Дзнеладзе, Ткешевашвили, Харебава, Центерадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, выработки, чая, черного

...чая заключается в следующем. Партию чайного листа, из которой вырабатывается байховый чай, делят на две части, Одну из них завяливают, а вторую - фиксируют острым паром. 25 Фиксированные листья скручивают в течение Ы 60 .:,ин, сортируют и:гелкую фракцию добавляют к завялспным листьям в процессе их первого скручивани. Соотношение завяленпого листа к мелкой скручснпой фракции, ЗО прошедшей фиксацию, составляет примерно 2: 1. Продолжительность первого скручивания полученной смеси 40 - 45 мин,Оставшуюся крупную фракцию фиксированных листьев скручивают второй раз в течение 40 - 50 агин и затем сортируют. Мелкуюфракцию, полученную при сортировке, добавляют во втором скручивании к третьей фракции завяленных скрученных чайных листьев в...