Способ консервирования вин
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 202849
Авторы: Ботанический, Государственный, Нилов, Щербановский
Текст
Союа Соаетския Социалистических Республиквисимое от авт. свидетельст Кл. 6 д,Заявлено 26 Х 11.1966 ( 1094098/28-13) присоединением заявки ПК С 121 т иоритет уоликов Комитет ао делам обретений и открыт Х.1967. Бюллетень 2 К 663.256,15(088,8) ори Совете Министре СССРДата опубликования описания 8.ХП Лвторыизобретения Г. И. Нилов и Л. Р. Щербановск дарственный ордена Трудового Красного Знамени Никитск ботанический садявител ПОСОБ КОНСЕРВИРОВАН преждевременногомер при отстое20 мг/л,ых концентрацияхачества субстратадля человека ращения сла, напр ировки 17 - предлагае усов ые кетоксичен Для предот сбражпвапия с достаточны доз Консервант в не влияет на в Кроме того, ондмет изобретен качестве консерванта кислот,римулы, делает возможнымоолее эффективного предтия дрожжевой микрофлоных дрожжей. Применение ввыделяемых изосуществлениеупреждения разры, например ви Известны способы консервирования вин, состоящие в том, что после завершения .процесса брожения сусла, например на стадии осветления виноматериалов, в них вводят консервант,Существенным отличием предложенного способа по сравнению с известными является то, что в качестве консерванта используют препарат, представляющий собой комплекс 1 О кислот, выделенных из примулы одним из известных способов,Этот .препарат вводят в виде концентрированного раствора или в виде навески сухого вещества, При рН среды (3,5 следует при менять препарат в количестве 33 - 50 мг/л, а при рН 3,5 - 50 - 66 игл. Препарат получают из корнеи и листьев различных видов примулы, например Ргппц 1 а чепэ 1 Йога Рппш 1 ац 1 дапз, Рппш 1 а гпасгоса 1 ух Вде., следующим образом. Измельченный свежий или сухой растительный материал экстрагируют соответственно 80 или 70%-ным этанолом. Затем производят отгонку этанола до обильного пенообразования. После этого кислоты осаждают ацетоном и выдерживаот на холоде в течение нескольких часов до полного оседания вещества в виде обильного хлопьевидного осадка, фильтруют и сушат при температуре не выше 100 С.Выход вещества - от 2 э/с (из корней Рп 1 пц 1 а чепэ 1., йога.) до 8/, (из корней Рпгпц 1 а гпасгоса 1 ух) . 1. Способ консервирования вип путем введения в виноматериалы консерванта после завершения процесса брожения сусла, например на стадии осветления, отличаощийся тем, что, с целью более эффективного предупреждения развития в внноматерналах дрожжевой микрофлоры, например винных дрожжей зассйагогпусез юп 1, зассЬаготпусев ол 1 оггп 1 в, Рс 111 а, а также удешевления процесса консервирования, в качестве консерванта,испольЗаказ 3815/1 Тираж 535 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типографии, пр. Сапунова, 2 зуют препарат, представляющий собой, комплекс кислот, выделенных из примулы одним из известных способов.2. Способ по и. 1, отличающийся тем, что кислоты вводят в виноматериалы в виде концентрированного раствора или в виде навескисухого вещества в количестве 17 - 66 мг/л взависимости от среды,
СмотретьЗаявка
1094098
Г. И. Нилов, Л. Р. Щербановский, Государственный ордена Трудового Красного Знамени Никитский, ботанический сад
МПК / Метки
Метки: вин, консервирования
Опубликовано: 01.01.1967
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-202849-sposob-konservirovaniya-vin.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ консервирования вин</a>
Предыдущий патент: Способ смешивания шампанизированного вина с экспедиционным ликером
Следующий патент: Устройство для задачи и прошивки заготовки на стане поперечно-винтовой прокатки
Случайный патент: Устройство коррекции ошибок приемника факсимильных сигналов