184126
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 184126
Текст
Союз Советских Социалистических Республик(,л, 531(, 21 присоединением заявкиП 1 иорнт Комитет по делам зобретений и аткрытиб при Совете Министров СССРМПК А 231УДЕ 664,762(088,8) 1,1966,ано 09 летепьпуолик ата оп я описания 25 ЛП 1.19 ков Авторыизобретения С. Н. Лопатинский и Н, П, Жсесоюзный научно-исследовательски Заявител СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА Ь ую г его Предмет изо гения 25 ичаю- сорти- кули- зерна разме- еящив крупы, отл ширения ас е пищевых и танную из тур крупку ищевым кл 1, Спосоо про .1 ийся тем, что, ента крупы, п арпых достоин лаковых или бо ом 1 - 1,5 мм п извод с цель овыше ств, в бовых окрыв стваю рания еырабкл ьают Известен способ получения крупы из зерна путем механической обработки его. При этом пищевые и кулинарные достоинства получаемой крупы зависят от свойств сырья, Такой способ не обеспечивает полного использования сырья. Так при получении перловой и кукурузной крупы получают около 40% крупы и 30 - 38% мучки,Предложено из зерна крупяной, бобовой или хлебной культуры получать крупку, размером 1 - 1,5 мм, которую затем покрывать клеящим раствором, после чего накатывать в несколько слоев муку. Полученную крупку, форма которой шарообразная, подсушивают, благодаря чему повышаются пищевые и кулинарные достоинства крупы.Для повышения питательной ценности крупы и придания ей разнообразных вкусовых свойств 1 аромата, окраски) в муку, которую накатывают на крупинки, можно вводить те или иные пищевые добавки. Для того чтобы получить 1 кг крупы, расходуют 70 г крупки, 910 г муки и 200 - 300 г клеящего раствора.Предлагаемый способ поясняется схемой и заключается в следующем.Приготовляют крупку из зерна крупяной, бобовой или хлебной культуры, размером 1 - 1,5 мм, муки из этой же культуры илн смеси ее с другими культурами, обогащенной питательными, ароматическими или красящи. ми пищевыми дооавками, и клеящего раствора из каргофельной, пшеничной или какой- либо другой муки, взятой в соотношении, например, 10 частей муки па 400 - 500 частей 5 воды, Полученную крупу из емкости 1 загрув(ают во вращающиися дражировочный барабан 2, опрыскивают ее клеящим раствором из бачка 3, после чего из бункера 4 подают муку или ее смесь, Накатка длится 30 - 40 мин, за тем крупу из барабана 2 направляют в сушилку б, а оттуда высушенную крупу рассортировывают на просеивающей машине б. Полученнье при этом отдельные фракции ее пропускают через магнитную защиту 7 и на правляют в бункеры 8.При получении мелких частиц крупки с просеивающей машины б их можно возвращать в дражировочный барабан 2.Получая крупу, расходуют сырье в след 20 щем количестве: па 1 кг продукции - 7крупки, 900 г муки и 200 - 300 г клеящ раствора.184126 Составитель М. И. АндрееваРедактор В. ф. Чулкова Техред Г. Е. Гетровская Корректор В. В. Крылова Заказ 2403/4 Тираж 525 Формат бум. 60 К 90/з Объем О,3 изд. л, ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий ири Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова. 2 раствором, затем производят накатку нескольких слоев муки, выработанной из зерна той же культуры, что и крупка, какой-либо другой культуры или смеси культур, в драяировочном барабане до приобретения крупинками шарообразной формы, после чего их подсушивают. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в крупу вводят питательные, ароматические, лечебные, красящие и т. п. добавки.3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что для производства 1 кг крупы расходуют 70 г крупки, 900 г муки и 200 - 300 г клеящего раствора,
СмотретьЗаявка
889906
МПК / Метки
МПК: A23L 1/172
Метки: 184126
Опубликовано: 01.01.1966
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-184126-184126.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">184126</a>
Способ выработки крупы из зерновых культур
Номер патента: 362634
Опубликовано: 01.01.1973
МПК: B02B 5/00
Метки: выработки, зерновых, крупы, культур
...следующим образом,Очищают зерна, входящие в пробу, от посторонних примесей и выделяют затем из пробы микронавеску или отдельные зерна.Если крупу вырабатывают из зерна пленча тых культур, то зерна предварительно подвергают шелушению. Затем зерна культуры, входящие в микронавеску, смешивают с частицами сыпучего зернистого материала, представляющими собой гранулы смолы капрона, близкими к зернам культуры по размерам и плотности, причем перед составлением смеси частицы сыпучего материала предварительно подвергают шлифованию. Из продукта обработки выделяют, например, 20 сортированием на ситах, целые и дробленыеядра крупы. При составлении смеси количество частиц сыпучего зернистого материала в совокупности с зерном культуры берут...
Передвижной малоподвижный агрегат для переработки гречихи и другого зерна на крупу
Номер патента: 134974
Опубликовано: 01.01.1961
Автор: Гребенников
Метки: агрегат, гречихи, другого, зерна, крупу, малоподвижный, передвижной, переработки
...ца вертикальном валу 20, Дно 21 постава выполнено наклонным, что устраня.т излишнее перетирание обрушенного зерна между кожухом постава и диском 15, увеличивая выход цельного ядра, Карборуцдовые диски 15, бзакрыты металлическим разрезным цилиндрическим кожухом 22. Вертикальный вал 20 вращается в шарикоподц)ипниках, установленных в регулировочной гильзе 23, которая с помощью резьбы н маховика 24 может перемещаться по вертикали для регулирования кольцевого зазорамежду дисками. Постав в верхней части имеет смотровой фонарь 25 сзаслонкой для регулирования поступления зер а,Для отдслеция легких примесей от гречихи и обруша агрегат снабжен аспирационным устройством, вкл)очающим в себя колонки-присосы2 б,27 и центробсжные вентиляторы 28,...
Способ выработки крупы из зерна с прочным срастанием цветковой оболочки с ядром
Номер патента: 908307
Опубликовано: 28.02.1982
Авторы: Зенкова, Кондратьев, Леонов, Лопатинский, Павлова, Турсунходжаев
МПК: A23L 1/10
Метки: выработки, зерна, крупы, оболочки, прочным, срастанием, цветковой, ядром
...диаметром3,8 и 1,5 мм.Продукт, полученный сходом с ситас отверстиями диаметром 3,8 мм и сос"тоящий в основном из зерен с сохранившейся цветковой пленкой, подвергаютвторичной обработке трением с интенсивным воздушным продуванием (11 шелушильная система),Продукт, полученный проходом ситас отверстиями диаметром 3,8 мм и сходом с сита с отверстиями диаметром1,5 мм, состоящий из зерновок, освобожденных от цветковых пленок, объединяют с аналогичным продуктом послевторой шелушильной системы. Полученный проходом через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм продукт, направляют .в мучку,Разделение продуктов шелушения после второй шелушильной системы .осущес"твляют аналогично,но с тем различием, что оставшиеся после вторичного шелушения в небольшом...
Устройство для переработки зерна в крупу
Номер патента: 1637870
Опубликовано: 30.03.1991
Автор: Снитынский
МПК: B02B 3/02
Метки: зерна, крупу, переработки
...находятся вальцы 8 и деки 9, 1 з.п, ф-лы, 2 ил. мами регулирования зазора 10 между вальцами и деками, диски-разделители 11 и лотки отвода измельченной продукции 12. Сита сортировки зерна на фракции и рассевы связаны с зксцентриковым валом 13, имеющим привод от электродвигателя 14.Диски-разделители 11 вместе с корпусом 7 шелушильного агрегата образуют шелушильные камеры, внутри которых находятся вальцы 8 и деки 9,В связи с тем, что содержание первой фракции зерна больше других, вальцы и деки для первой фракции выполнены шире других, остальные выполнены одинаковыми,Устройство рабо эом.Зерно после очистки от примесей поступает на сита сортировки 1, которые приводятся в колебательное движение при помощи зксцентрикового вала. Пройдя...
Способ обработки зерна и крупы и устройство для его осуществления
Номер патента: 2004969
Опубликовано: 30.12.1993
Авторы: Зверев, Тюрев, Цыгулев
МПК: A23K 1/14, A23L 1/00, A23N 17/00, F26B 3/30
...технические решения, имеющие признаки, отличающие предложение от прототипа, не выявлены. Поэтому предлагаемые технические решения могут быть признаны соответствующими критерию "изобретательский уровень".На чертеже схематически изображена предлагаемая установка, 200496910 20 30 40 45 50 55 Она содержит стол 1 для размещения на нем зернопродуктов (на чертеже не показано). Над столом 1 установлены блоки источников инфракрасного излучения 2-4, каждый из которых включает генератор ИК- излучения 5, отражатель 6,. расположенный над блоком и предназначенный для повышения равномерности распределения лучистого потока по всему столу 1. Вся терморадиационная часть установки закрыта защитным кожухом 7, под которым в процессе обработки...
Предыдущий патент: 184125
Следующий патент: 184127
Случайный патент: Электрод для контактной сварки инженера вараксина