Способ получения бромелаина

Номер патента: 1804855

Авторы: Во, Зимачева, Иевлева, Мосолов, Фунг

ZIP архив

Текст

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 55 А 9) (1) ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(71) Институт биохИнститут зксперим(й)М 12 имии им. А ентальной А.В,Зимаче Хуан (Чй) и ЯО) и (ЧЙ) осо- Нянь Н.Баха биологи а, В.В. Во Хонг 957. 5 -соп Вокалу, 1 относится к ферментной а именно к способу пола - препарата протеолиов цистеионового типа из Изобретение промышленности,учения бромелаин тических фермент ананасов,Цель изобрете-упрощ ганичес е способа раствориза счет исключенителей,Способ осущезом. твляют следующим обраПролиферирующие верхушки плодов ананасов освобождают от листьев, оставшуюся сердцевинную часть грубо измельчают, заливают водой или 0,03 - 0,06 М раствором бикарбоната аммония. Использование раствора бикарбоната аммония в некоторых случаях (в зависимости от состояния сырья) приводит к получению препарата с несколько большей активностью, чем при экстракции водой, При концентрации бикарбоната аммония меньшей чем 0,03 М не наблюдается разницы в активности по сравнению с водой; концентрация выше 0,06 М не приводит к дальнейшему увеличению активности препарата. Экстрагент добавляют так, что 51)5 А 61 К 35/78, С 12 Й 9/50(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БРОМЕЛАИНА (57) Изобретение относится к биохимии и касается способа получения бромелаина. Целью изобретения является упрощение способа за счет исключения органического растворителя. Способ осуществляется посредством измельчения пролиферирующих верхушек ананаса и экстракции целевого продукта водой или 0,03-0,06 М раствором бикарбоната аммония при соотношении сырье - экстрагент (0,5 - 1,5):2. бы соотношение сырья (г) и воды или бикарбоната аммония (мл) было (0,5 - 1.5):2. При более высоком разбавлении усложняется процесс сушки, а при меньшем количестве экстрагента на единицу сырья не достигает ся полная экстракция. Грубо измельченное сырье с экстрагентом помещают в гомогенизатор, где осуществляют дальнейшее измельчение и экстракцию. Полученную массу отжимают, центрифугируют и высушивают супернатант лиофильно, Активность полученного препарата - 1,0 - 1:2 ед/мг белка.Изобретение поясняется следующими примерами,П р и м е р 1 К двум образцам по 250 г измельченной массы верхушек ананаса добавляют по 500 мл воды или 0,05 М раствора бикарбоната аммония и проводят дальнейшее измельчение и экстракцию в гомогениэаторе. Полученную массу отжимают через несколько слоев марли, центрифугируют при 5500 об/мин и супернатант лиофильно высушивают. Получают по 4 г препарата бромелаина с активностью 1,1 и 1,2 ед/мг белка при использовании в качестве экстра1804855 гента воды и 0,05 М раствора бикарбонатааммония соответственно,Составитель С. МельниковаТехред М,Моргентзл Корректор 3; Салко Редактор Заказ 912 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 П р и м е р 2. Способ осуществляют согласно примеру 1, но воды добавляют 1000 мл (соотношение 0,5:2), Выход препарата - 4 г, активность - 1 ед/мг белка. При использовании в качестве экстрагента 0,03 М раствора бикарбонзта аммония активность препарата - 1,1 ед/мг белка,П р и м е р 3, Способ осуществляют согласно примеру 1, но воды добавляют 330 мл (соотношение 1,5.2). Выход препарата - 3 г, активность - 1 ед/мг белка. При использовании в качестве экстрагента 0,06 М раствора бикарбонзта аммония получают препарат такой же активности,Таким образом, предлагаемый способпозволяет упростить процесс получения препарата бромелаина с высокой активностью за счет исключения органических рас творителей и утилизировать отходыпромышленной переработки ананасов.Формула изобретения Способ получения бромелаина путемизмельчения ананаса,и выделения целевого 10 продукта, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что сцелью упрощения способа за счет исключения органического растворителя, в качестве сырья применяют пролиферирующие верхушки плодов ананаса, а выделение прово дят путем экстракции водой или 0,03-0,06 Мраствора бикзрбоната аммония при соотношении сырье:экстрагент 0,5-1,5:2,

Смотреть

Заявка

4814602, 18.04.1990

ИНСТИТУТ БИОХИМИИ ИМ. А. Н. БАХА, ИНСТИТУТ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ БИОЛОГИИ

ИЕВЛЕВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА, ЗИМАЧЕВА АЛЛА ВАСИЛЬЕВНА, МОСОЛОВ ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ, ФУНГ ХОА ХУАН, ВО ХОНГ НЯНЬ

МПК / Метки

МПК: A61K 35/78, C12N 9/50

Метки: бромелаина

Опубликовано: 30.03.1993

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1804855-sposob-polucheniya-bromelaina.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения бромелаина</a>

Похожие патенты