Способ очистки растворов белков и аминокислот

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВйДЕИЯЬСТВУ(22) Заявлено 251076 (21) 2414347/23 - 26с присоединением заявки М Союз Советских Сфциалистич вских Республик(51)М, (л 2 01 О 13/02 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытийОпубликовано 250 1,80 Ьоллетень Ж 3 Дата опубликования описания 250180(71) ЗаявительМосковский технологический инстйтут мясной и молочнойпромыаленности 54) СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТВОРОВ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ Изобретение относится к технике обработки различных биологических растворов с целью их очистки от токсичных веществ, в частности к способам очистки растворов белков и аминокислот, которые могут найти применение в пищевой промышленности при выделении чистых препаратов или в медицинской фармакологии при получении Аерментных препаратов, а также препаратов парентерального питания.Известны способы очистки растворов белков и аминокислот, в .частности в процессе производства ферментных препаратов, сущность которого состоит в том, что токсичные ионы удаляются; методом диализа 1.Недостатком способа является то, что для полного удаления токсичных ионов из растворов белков и аминокислот требуется последующее использование ионообменных смол или гельфильтрация, что вызывает значительные потери белка и требует расхода различных вспомогательных материалов.Известен спосбб очистки растворов белков и аминокислот от минеральных ионов путем электродиализас добавлением в раствор сильногоэлектролита 2)Недостатком указанного способаявляется невысокая степень деминерализации.Цель изобретения - увеличениестепени деминерализации.Поставленная цель достигаетсяпредлагаемым способом очистки растворов белков и аминокислот от минеральных ионов путем электродиализас добавлением в раствор сильногоэлектролита, причем сильный электролит вводят в раствор после, уменьшения концентрации мииеральных ионовна 15-20 от первоначальной в количестве 0,5-0,8 г-экв/л.Сущность способа заключается в том,что на первой стадии процесс ведетсядо уменьшения концентрации токсичныхионов до 15-20% от первоначальнойконцентрации, На второй стадии добавляется в раствор сильный электролит в количестве 0,5-0,8 г-экв/л,ионы которого не являются токсичными для организма. Катионы ианионы добавляемого электролитадолжны обладать меньшей подвижностью 30 .710568 Формула изобретения Составитель О.ЗобнинРедактор В.Зарнанская Техред М,Петко Корректор Н Г рва Заказ 8564/1 Тираж 809 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий. 113035, Москва, Ж, Раушская, наб., д. 4/5Филиал ППП Патент, г.ужгород, ул.Проектная,4 чем катионы и авионы электролита,находящегося н растворе. В этомслучае создаются условия для полногоудаления токсичных ионов.Настоящийспособ, в отличие от ионного обменаи гельфильтрации, позволяет вестипроцесснепрерывно и уменьшить потери целевого продукта.П р и м е. р 1. Для проведения процесса берут РаствоР содержащий1 г/л цитохрома-С и 2 г"экв/л сульФата аммония. Процесс проводят вэлектродиализаторе с одной рабочейкамерой, отделенной от католитамембранной марки М 1(-40, а от анолита - МА. Б качестве католитаиспользуют растнор 0,5 н едкого 15натра, а анолита 0,02 н сернойкислоты.На первой стадии процесс проводят при плотности тока 1 А/дм,Оптимальной степенью обессоливания считают снижение концентрации сульФатааммония до 0,3 г-экв/л. При этом напряжение на электродах возрастает от5 до 9 В.Потери цитохрома-С на этой стадии рсоставляют 6Н второй стадии н раствор добавляют 0,5 г-экв/л Фосфорной кислотыи ведут процесс при плотности тока1 А/дм . К моменту плотного удаления 30сульфата аммония концентрация Фосфат-ионов составляет 0,3 г-экв/л,Потери цитохрома-С на этой стадиисостанляют 2,3.Для удаления избытка Фосфат-ионовн раствор добанляют эквивалентное5количество гидроокиси кальция. Осадок Фосфата кальция удаляют фильтрацией,Суммарные потери цитохрома-С приданном способе не превышают 9, апри обессолинании методом диализа споследующей обработкой на смоле ЭДЗ 10 П потери достигают 50.П р я м е р 2. Процесс удалениясульФат-ионов из .растворов гидролиэата казеина проводят в многокамерном электродиализаторе с 10 рабочйми камерами с внутрищелевым распределением потоков с использованиембиполярных мембран марок МБи . 5 О мембран марок МА, Биполярная мембрана анионитовой стороной была обращена н рабочую камеру, В качестне рассола на 1-ой стадии обессоливания используют 0,5 н раствор серной кислоты, Процесс проводят при плотности тока 1 А/дм. Оптимальной степенью обессолинания на первой стадии считают достижение концентрации сульфат-ионов 0,4 г-экн/л.При этом напряжение на электродах возрастает от 20 до 37 В, На второй стадии в раствор добавляют 0,5 г-экв/л соляной кислоты. К моменту удаления из раствора сульФат-ионов концентрация хлорид-ионов понижается до 0,06 г-экв/л, что соответствует изотонической концентрации хлорид-ионов н растворе.При данном способе обессолинания потери лимитирующей кислоты-триптофана составляют 8, а при абессолинании с использованием ионообменной смолы ЗДЭОП потери - 20.Таким образом, приданном способе достигается наиболее полная степень очистки биологических жидкостей от токсичных ионов и значительно снижаются потери белков и аминокислот н процессе деминерализации. Способ очистки растнороэ белкови аминокислот от минеральных ионовпутем электродиализа с добавлениемв раствор сильного электролита, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что сцелью увеличения степени деминерализации, сильный электролит вводят нраствор после уменьшения концентрации минеральных ионов до 15-20 отпервоначальной н количестве 0,5 в0,8 г-экв/л,Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1, Грачева И.М. Технология Ферментных препаратов. М., Пищевая промышленность, 1975.2, Патент США Р 2758965, кл,204- 180, опублик, 1958 (прототип) .