Соковыжималка

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ фРЕСПУБЛИК 799253 АЗ(19 Й 10 1)5 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТВЕДОМСТВО СССР(56) Авторское свидетМ 1409647, кл, А 23 М Бюл. М 8н, В.Г.Доний, А.П.Плотнико ство ССС ОО, 1985. Предла области те быть испол батывающе(57) Использование: изобретение относится к области технической механики и может быть использовано в пищевой и перерабатывающей отраслях промышленности при переработке фруктов и овощей, Сущность изобретения; соковыжималка содержит гаемое изобретение относится к хнической механики и может ьзовано в пищевой или перерай промышленности с целью интенсификации процессе сокоотделения и повышения выхода сока при переработке фруктов или овощей.Целью предлагаемого технического решения является интенсификация процесса сокоотделения и повышение выхода сока за счет разделения процесса на две стадии: на первой стадии осуществляется полное раздавливание плода с извлечением сока из его объема и оболочки. Сок удаляется в сокосборник, а состоящая в основном из оболоч-. ки плодов оставшаяся масса поступает в пресс-камеру, где на второй стадии процесса подвергается прессованию по известной технологии с отжимом сока из поверхностных слоев. Цель достигается тем, что в корпусе соковыжималки установлена давильная камера, сообщающаяся с воронкорпус с загрузочной воронкой и сокосборником, цилиндрическую пресс-камеру с запорным элементом и подвижным перфорированным поршнем, связанным с приводом, и очиститель, Новым в соковыжималке является то, что в корпусе установлена сообщающаяся с воронкой и пресс-камерой давильная камера, выполненная в виде цилиндра с плоским глухим днищем и глухим подвижным поршнем, а очиститель представляет собой вращающуюся рейку, закрепленную на расположенном между камерами валу, причем поршни камер и вал очистителя связаны с приводом таким образом, что поршни работают в противофазе без столкновения с рейкой, 1 ил; кой и пресс-камерой. Давильная камера выполнена в виде цилиндра с плоским глухим днищем и глухим подвижным поршнем, связанным с приводом. Корпус снабжен очистителем, представляющим собой вращающуюся рейку, закрепленную на валу, расположейном между давильной камерой и пресс-камерой и связанном с приводом. Поршни камер и вал очистителя связаны с приводом таким образом, что поршни работаютв противофазе без столкновения с рейкой,Схема устройства показана на чертеже, где использованы обозначения: 1 - корпус соковыжималки, 2 - загрузочная воронка, 3 - сборник. жмйха, 4 - сокосборник, 5 - пресс-камера,. 6- поршень пресс-камеры, 7 - насадок, 8 - рейка очистителя, 9 - электропривод, 10 - давильная камера, 11 - йоршень давильной камеры, 12 - вал очистителя, 13 -канал, соединяющий давильную камеру с йресс-камерой, 14 -1799253 Корректор ль 8. ВасиМоргентал Состав Техред Редакто 3 782ВНИИПИ Гос.Подписноепо изобретениям и открытиям35, Раушская наб., 4/5 Тираж твенного комите .113035, Москва ГКНТ С роизводствейно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 фильтр, 15 - поршневая часть пресс-камеры, 16 - отверстия в поршне, 17 - отверстия в корпусе,Устройство работает следующим образом,Когда поршень 11 занимает заднее положение, давильйая камера 10 загружается плодами, находящимися в загрузочной воронке. Для ускорения процесса загрузки может быть применена система принудительной подачи, При перемещении поршня 11 в переднее положение попавшие в камеру 10 плоды сжимаются в малом обьеме между днищем камеры и поршнем. Минимальную величину зазора между днищем камеры и поршнем устанавливают заранее в зависимости от загрузки камеры и вида плодов. Отжатый сок с мякотью выбрасывается через щелевидный канал 13 в предпоршневую часть 15 пресс-камеры 5 й частично перетекает через фильтр 14 в сокосборник 4; При возвратном движении поршня 11 находящаяся до этого в объеме пресс-камеры 5 рейка очистителя 8, совершая движение по кругу, переходит в камеру 10, очищая ее днище от остатков плодов. Одновременно поршень 6 перемещается в переднее положение, сжимая остатки. плодов в пресс-камере 5. При этом сок через отверстия 16 в поршне и через отверстия 17 в корпусе подается в сокосборник. При обратном движении поршня 6 рейка очистителя завершает 5 круговое движение, переходя в объемпресс-камеры,. перемещая остатки плодов из камеры 10 в предпоршневую часть 15 камеры 5, Насадок 7 с отверстием заданного сечения служит для поддержки требуемо- "0 го давления в прессуемой массе.Формула изобретен и я Соковыжималка, содержащая корпус сзагрузочной воронкой и сокосборником, цилиндрическую камеру с запорным злемен том и подвижным перфорированнымпоршнем, очиститель и привод, о т л и ч а юща я с я тем, что, с целью интенсификации процессе сокоотделения и. повышения вы.хода сока, корпус имеет дополнительную 20 цилиндрическую камеру и поршень, днищекоторого выполнено плоским и сплошным, между камерами размещен вал, а очисти- тель представляет собой укрепленную .на этом валу с возможностью вращения рейку, 25 при этом,поршнй установлены с возможностью работы в противофазе без столкновения с рейкой