Способ получения экстракта из измельченного растительного сырья

(5)5 С 11 В 9/02, В 01 02 ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ хнический иолан, Б. Н.Рыыльник итут чок,бенюк С.М. Экстраомышленности. М.:104-105. ИЗ ОГОГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(56) Лысянский В,МГрегирование в пищевой прАгропромиздат, 1987, с 54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРА ИЗМЕЛЬЧЕННОГО РАСТИТЕЛЬ СЫРЬЯ Изобретение относится к эфирно-масличной, парфюмерной и косметической промышленности и касается способов получения экстракта из измельченного растительного сырья,Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта,Растительное сырье после дополнительного измельчения экстрагируют растворителем погружением при циклическом отжатии и насыщении сырья растворителем при изменении давления от 500 до 1100 Па в течение 1 - 3 с и насыщении в течение 6 - 8 с, причем дополнительное измельчение, отжатие и насыщение сырья проводят под уровнем экстрагента,При выбранных условиях исключается возможность контактирования сырья с воздухом и обеспечивается увеличение поверхности контакта фаз, скорости и полноты(57) Изобретение относится к эфирно-масличной, парфюмерной и косметической отраслям промышленности, а именно к способам получения экстракта из измельченного растительного сырья. Цель изобретения - повышение выхода целевого , продукта. Способ предусматривает дополнительное измельчение растительного сырья и его экстрагирование погружением при циклическом отжатии и насыщении сырья растворителем при изменении давления отжатия от 500 до 1100 Па в течение 1 - 3 с и насыщении в течение б - 8 с, причем дополнительное измельчение, отжатие и насы. щение сырья проводят под уровнем экстрагента. 1 табл,экстрагирования без применения вэкуумирования.При дополнительном измельчении и отжатии сырья под уровнем экстрагента увеличивается количество разрушенных клеток, происходит вытеснение воздуха с поверхности, из капилляров и клеток сырья и проникновение на его место экстрагента, На последующих стадиях отжатия и настаивания происходит выдавливание экстракта и новое контактирование сырья со свежей порцией экстрагента, что дополнительно интенсифицирует процесс. При уменьшении продолжительности отжатия менее 1 с и насыщения менее б с, а также давление на отжиме менее 500 Па не происходит удаление воздуха из экстрагируемого сырья, а при повышении продолжительности отжатия более 3 с, насыщения более 8 с, давление отжатия более 1100 Па снижается1663021 степень извлечения целевых веществ за счет ухудшения условий экстрагирования, связанных с разрушением и закрытием капилляров и поровых каналов, по которым затрудняется перемещение экстрагента,Выполнение способа иллюстрируется следующими примерами.П р и м е р 1. Сырье травы алтея, помещенное в камеру, заполненную экстрагентом - водой при гидромодуле 1:40, подвергают дополнительному измельчению, последующему отжиму при давлении 500 Па в течение 2 с и насыщению (настаиванию) сырья водой в течение 7 с, Процесс отжатия - настаивания при указанных режимах проводят пятикратно. Дополнительное измельчение, отжатие и настаивание сырья осуществляют под уровнем экстрагента, Степень извлечения экстрактивного вещества - мукалтина составляет при этом 96 , а в известном способе 91 о ,П р и м е р 2, Сырье травы ландыша подвергают дополнительному измельчению, четырехкратному отжатию в течение 3 с при давлении 1000 Па и последующему настаиванию в течение 8 с под уровнем экстрагента - этилового спирта. При этом степень извлечения экстрактивного вещества - коргликона возрастает с 91 до 97%.Результаты выполнения известного и предлагаемого способов приведены в таблице.Из представленных данных следует, что при снижении времени отжатия экстрагируФормула изобретения Составитель В.Гордеева Редактор М.Недолуженко Техред М.Моргентал Корректор М.ШарошиПодписноепо изобретениям и открытиям при ГКНТ СС-35, Раушская наб., 4/5 роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина,Заказ 2237 Тираж 289 ВНИИПИ Государственного комитет 113035, Москва, емого материала менее 1 с, времени настаивания менее 6 с и давления отжатия менее 500 Па, также как и при их увеличении более 3 с, 6 с и 1100 Па соответственно уменьше ния, повышения выхода целевых продуктовне наблюдается.Таким образом, использование дополнительного измельчения, отжатия и насыщения растительного сырья под уровнем 10 экстрагента при продолжительности отжима 1 - 3 с, настаивания б - 8 с и изменении давления отжима от 500 до 1100 Па позволяет повысить выход экстрагируемых веществ, а также исключить вакуумирование и 15 обеспечить непрерывность процесса экстрагирования,20 Способ получения экстракта из измельченного растительного сырья, включающий его экстрагирование растворителем путем погружения при циклическом отжатии и повторном насыщении сырья растворителем, 25 о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюповышения выхода целевого продукта, непосредственно перед экстрагированием осуществляют дополнительное измельчение сырья, отжатие в каждом цикле прово дят в течение 1 - 3 с.а насыщение - 6 - 8 с, впроцессе отжатия давление изменяют от 500 до 1100 Па, при этом дополнительное измельчение, отжатие и насыщение сырья проводят в среде растворителя.35,"