Нож к устройству для измельчения мясопродуктов

Номер патента: 1533761

Опубликовано: 07.01.1990

Автор: Карпович

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчения, мясопродуктов, нож, устройству

...плавно уменьшается к периферии.При вращении ножа по стрелке режущие кромки 2 лопастей 1 измельчают продукт. Благодаря замкнутой Форме углубления 7 продукт не попадает в зазор между поверхностями ножа и решетки.Благодаря тому, что задняя поверхность лопастей ножа имеет угол меньше угла передней поверхности, большая часть поверхности лопасти при вращении ножа уходит от подаваемого шнеком продукта, освобождая пространство для движения продукта к решетке мясоРубки. Передняя поверхность ввиду большого угла не оказывает осевого отталкивания продукта в сторону шнека.40Вследствие того, что режущая кромка выполнена в виде пинии замкнутого проФиля, продукт не может проникнуть в зазор между ножом и решеткой мясоРубки, что препятствует наматыванию...

Номер патента: 1719071

Опубликовано: 15.03.1992

Авторы: Барсов, Вагин, Матюхин, Свиридов

МПК: B02C 18/18

Метки: измельчения, мясопродуктов, нож, устройству

...паза в сторону, противоположную движению ножа, кроме этого отверстие входа и выхода пазов не перекрываются. 3 ил. резания. Лезвие крепятся к корпусу с помощью болтов, для которых предусмотрены отверстия 4.Работа ножа к устройству для измельчения мясопродуктов заключается в следующем; измельчаемые мясо 1 родукты О подаются шнеком в камеру измельчения. В (,)результате силового давления продукт проталкивается сквозь отверстия решеток, где а вращающийся нож лезвиями 2 врезается в подаваемый продукт, в котором возникают ф разрушительные, контактные напряжения, Верхний слой продукта разрушается и передние кромки лезвия. проникают вглубь продукта, аналогичное разрушение происходит при врезании в продукт режущих кромок, образованных наклонными...

Номер патента: 1505580

Опубликовано: 07.09.1989

Авторы: Акимов, Юрков

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчения, нож, пищевых, продуктов, устройству

...относится к конструктивным элементам устройств для измельчения и может быть применено в пищевой и других отраслях промышленности. 5Цель изобретения - повышение режущей способности.На фиг. 1 изображен нож к устройству для измельчения пищевых продуктов, общий вид; на фиг. 2 - разрез 10 А-А на фиг. 1,Нож к устройству для измельчения пищевых продуктов содержит лопасти 1 с режущими кромками 2 и плоскостями 3 и 4 заточки клиновидной формы с ос нованием на периферийной части лопасти, а передние поверхности 5 и 6 имеют в поперечном сечении Ч-образную форму и образуют с плоскостями 3 и 4 заточки соответственно переменный 20 угол, увеличивающийся по направлению к периферийной части лопасти от 60 до 90Нож к устройству для измельчения...

Номер патента: 1291371

Опубликовано: 23.02.1987

Авторы: Беренгольц, Есин, Мишаткин, Хримин

МПК: B24B 3/34

Метки: заточки, кромок, ножей, режущих

...2. Поверхность прижима 3, обращенная в сторону державки 2, выполнена эквидистантной Ч-образному пазу 5, т. е. на поверхности прижима 3 выполнен Ч-образный выступ 6.Устройство для заточки режущих кромок ножей может быть установлено на направляющей 7, имеющей продольный паз 8, выполненный в виде ласточкиного хвоста. Корпус 1 может перемещаться по направляющей 7, на которой установлен копир 9, Копир 9 снабжен кулачком 10. Державка 2 35 может быть снабжена пружиной 11, на которой шарнирно с помощью оси 12 закреплены прижим 3 и рычаг 13. Прижим 3 может быть подпружинен пружиной 14, надетой на винт 15, установленный в прижиме 3. Рычаг 13 снабжен осью 16, на которой установлен 40 ролик 17, взаимодействующий с кулачком 10 копира 9.Копир 9,...

Номер патента: 1681952

Опубликовано: 07.10.1991

Авторы: Бройт, Выборнов, Тумашов

МПК: B02C 18/30

Метки: измельчения, орган, пищевых, продуктов, режущий, устройства

...поверхность,. и передним ребром 5 для рассечения иэмельчаемого продукта, Лопасти 1 закреплены во втулке 6 с осью вращения 7,Устройство работает следующим образом.Пооцесс измельчения режущими элементами может протекать по одной из двухсхем,Вершина треугольного основания 3призмы подвижного ножа при вращениипроходит вблизи центра отверстия в неподвижном ноже (решетке) вершиной впередпо ходу движения. В этом случае режущийэлемент 2 передним ребром 5 рассекаетвдавленный в отверстие измельчаемый продукт на две части параллельно оси вращения 7 подвижного ножа, Боковые грани 4режущего элемента 2 в виде треугольнойпризмы, расклинивая частично вдавленный измельчаемый продукт в отверстие решетки, отрезает его на кромках отверстия не...