Способ получения пектина

Номер патента: 928226

Опубликовано: 15.05.1982

Авторы: Костюковский, Меламед

МПК: G01N 33/10

Метки: афлотоксинов, наличия, продуктах, растительного, сырья

...выдерживают 1-3 мин при комнатной температуре и снова хроматограФируют в той ие системе. Совпадение Ву Флуоресцирующих пятен как самих афлотоксинов в стандартных и опытных пробах, так и В соответствующих дибромидов подтверждает наличие афлот" оксинов в анализируемом продукте.и м е р 2. Экс продукта подвер й очистке, напри 3-ным водным рас ония и гексаном,ракт афлотоксиают предвариер обработвором сульфаводный слой нов и тельн кой 2 та ам ОП р и м е р 1. Экстракт афлотоксинов из продукта подвергают очисткеколоночной хроматографией и концентрируют до 0,05-0,1 мл. На пластинкусилуфол наносят по 10 мкл два пятнаочищенного концентрата и два пятнасмеси стандартов Ви Си хроматографируют в системе хлороформ-бензолацетон 9:1:1, подсушивают и...

Номер патента: 987281

Опубликовано: 07.01.1983

Авторы: Геттинг, Калб, Ферстер, Франке, Штауд

МПК: F22B 1/00

Метки: нескольких, одновременного, охлаждения, потоков, продуктов, процессов, химических

...причем иэ них два пучка состационарными и один пучок с нестационарным источниками тепла, разрез;на Фиг.2 - возможное количество тепла в цикле нестационарного источника тепла за время одного цикла,Количество тепла Я повышаетсяот минимального значения до значе 45 50 55 60 65 О 15 20 25 ЗО 35 40 ния 6, и далее опять до минимального значения. На фиг.2 обозначено постоянное среднее количество тепла Йт для этого переменного по величине количества тепла. Временной ход кривой количества тепла 6 показывает дне точки пересечения с линией 6 т за время дТ, Время дТ показывает время питания питательной водой парогенератора, а штрихованная плоскость,под кривой 6 , ограниченная ходом кривой 6 и постоянным средним количеством тепла Я за время дТ,...

Номер патента: 448620

Опубликовано: 30.10.1974

Автор: Гоффман

МПК: A23J 1/14

Метки: белоксодержащего, продукта, растительного, сырья

...отлагаясь на наружной и внутренней поверхности кусочков, задерживает гидратирование при варке частицы до тех пор, пока вода в течение достаточного времени вступает в контакт со всей поверхностью подвергаемых варке кусков. В ре зультате варка протекает равномерно и быстро, Получаются хорошо сваренные куски, равномерно умягченные (разваренные) и поэтому пригодные для разжевывания, не распадающиеся до кашицеобразного состояния, З 0 но сохраняющие первоначальную форму,(лоджаренная, лишенная горечи соевая мука)Маслянистый материал ВодаГидролизованвый растительный протеин СольКарамелизованный сахарСахар 10 - 30 (25) 50 - 75 (64 ф) 12 - 30 (23) 7,01,32,25 0,5 0,9 1,3 0,5 ф) В скобках указан предпочтительный состав хотя и увеличивающиеся в...

Номер патента: 477191

Опубликовано: 15.07.1975

Автор: Лернер

МПК: C13K 1/02

Метки: вторичных, гидролиза, переработки, продуктов, растительного, сырья

...способа в гидролизуемую массу за 20 мин до подачи ферментов добавляют при перемешивании водный раствор препарата, содержащего хинонные нитрополикарбоновые кислоты (0,002 - 0,004% сухого вещества исходного сырья), доводят рН среды до 4,8 - 4,9, затем вводят комплекс ферментных препаратов.П р и м е р. При гидролизе пивной дробиныприменяют экстракт грибных культур, выращенных поверхностным способом - аспергили лов (Азрегр 11 цз п 1 дег, Азрегр 11 цз ачатпогуи др.), а также цитолитических ферментных культур (Тг 1 с 1 тот 1 тес 1 цгп гозецпт и др.). За 20 мин до подачи экстракта ферментов в суспензию пивной дробины вводят жидкий пре парат, содержащий хинонные нитрополикарбоновые кислоты, например, в количестве 4,55% абсолютно сухого...

Номер патента: 482933

Опубликовано: 30.08.1975

Автор: Альберт

МПК: A23J 1/14

Метки: белоксодержащего, продукта, растительного, сырья

...сухому весу). По структуре они похожи на мясо, золотисто-коричневого цвета, сравнительно пористые, мягкие,готовые к употреблению. После частичной или2 Ополной гидратации они становятся светло-коричневыми, похожими по структуре на мясо,легко жуются. Продукт стоек при хранении, внего можно вводить какие-либо вещества,придающие ему запах.25Для применения в качестве заменителя мяса куски помещают на 5 - 15 мин в кипящуюводу или на 10 - 15 мин в воду с температурой 88 - 100 С. Влажность кусков увеличивается до 65 - 75 вес. %,Высушенные куски можно пропитать пище 30вым маслянистым веществом, а перед употреблением - дегидратировать и использоватьв горячем или холодном виде. Их можно смешивать с какими-либо другими продуктами,например рисом,...