Устройство для формования полуфабрикатов изделий из теста с начинкой

Номер патента: 644435

Опубликовано: 30.01.1979

Авторы: Борзенков, Маслов, Степанов, Тульский

МПК: A21C 1/06

Метки: действия, периодического, приготовления, теста, формования

...общая схема предлагаемой машины; на фиг. 2 - устройство месильного органа.Установка состоит из станины 1, на которой установлена месильная емкость 2, в верхней части емкости имеется загрузочный люк 3, закрытый крышкой. Внутри емкости расположен рабочий орган 4, выполненный в виде ленточного шнека и связанный через червячный редуктор 5, клиноременную передачу 6 с электродвигателем 7. На торцевой стенке 8 с внешней стороны установлено делительное устройство 9 с644436 зл.210 Подписи о НПО Закаэ 9Тираж 454 пиова, 2 Типография плавающим поршнем 10. Перед делительным устройством находится буферная камера 11, На торцевой стенке к внутренней стороне закреплен диск 12, а в нижней части делительного устройства установлен 5 съемный лоток 13,...

Номер патента: 931137

Опубликовано: 30.05.1982

Автор: Ротенберг

МПК: A21C 9/06

Метки: заготовок, начинкой, теста, формования

...транспортера 14 вращается за счет трения о ленту тяжелый штампующий барабан 1. Вместе с барабаном вращается скрепленная с ним кулачковая шайба 10 и рычаг 11 передает движение от ролика 12 тяге 13, которая выдвигает в сторону штампующего барабана 1 подвижный цилиндр 3, и начинка, поступившая в него по упругой трубке 9, выходит в открывшиеся при этом отверстия 7 вправо и влево внутрь трубки из теста, образуя в ней порции, смещенные по длине на необходимую величину смещения соседних рядов изделий из тес 4как отверстия 7 в подвижном цилиндре 3 перекрываются стенками неподвижного цилиндра 4. За счет плотного прилегания краев отверстий,7 подвижного цилиндра 3 к внутренней стенке неподвижного цилиндра 4 начинка надежно отсекается, Это...

Номер патента: 521873

Опубликовано: 25.07.1976

Авторы: Адуцкевич, Гудзь, Дягилев, Малиновский

МПК: A21C 9/06

Метки: начинкой, формования

...для пеначинки; головку 7 с двумя полостначинки и теста и расположенные на вьбаллоны 10 с соплами 11 и 12 для насоединенные с полоспви формующейналамн 13 и 14. Последние снабженыно регулирующиьж клапанами 15 и 16.Головка 7 укреплена на патрубкес возможностью поворота, а баллоны 1сьемными.В головке 7 поперепускной клапанком 19 бункера 13головка соединена патрубками 20 и 21 с полостями для начинки и теста. Нагнетающие шнеки 4 и 5 и насос 6 для перекачивания начинки имеют общий привод 22.В устройстве имеются также штампующие барабаны 23 смонтированные на транспортере 24 скороморозильного агрегата, лента которого на участке формования изделий расположена в направляющих 25, ограничивающих ее поперечные перемещения.Между формующей головкой...

Номер патента: 80336

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Любченко

МПК: A21C 9/06

Метки: автоматической, начинкой, пирожков, разделки, склейки, теста

...толкает поршень и частично выталкивает излишнюю начинку из отверстия 23, доводя ее количество до установленной нормыПорция начинки из отверстия 23 выбрасывается поршнем 24 на середину раскатанных блинов теста. Точное по центру выбрасывание начинки,происходит благодаря синхронности движения дозатора б и конвейера. Внутри конвейера движется лента 4, которая имеет аналогичные ленте 3 отверстия. Обе эти ленты движутся так, что их отверстия все время совпадают, Под каждым отверстием ленты 4 прикреплены тождественные друг другу склеивающие аппараты Блины теста с находящейся на них начинкой, находясь на резинках и валиках 30, подводятся к механизмам, склеивающим пирожки и сбрасывающим их на конвейер 31, который движется с такой скоростью, что...

Номер патента: 556764

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Барков, Земляков, Иванов

МПК: A22C 7/00

Метки: автомат, пачки, полуфабрикатов, рубленых, укладки, формования

...с шестерней 40, передающей враще. ние стаканам - накопителям 17, Звездочка 43, установленная на распределительном валу 30, передает вращение отсекателю 44, установленному над пазом внутри бункера 9. Отсекатель 44 пропускает порцию сухарной крошки на каждый ря 1 т вы. толкнутых котлет. Вращение отсекателя 44 передается посредством цепи 45. С другого конца распре. делительного вала 30 установлен кулачок 46, кото рый задает закон движения толкателю котлет 7.Ротор 16 поворачивается переодически на 120 посредством трехпоэиционного мальтийского креста 47, установленного на цапфе 48 ротора 16. Движение передается от привода 34 посредством шестерни 35, 36, 37, двойного блока шестерен 49 и кривошипа 50, который выполнен в блоке с...