Номер патента: 120788

Автор: Губа

ZIP архив

Текст

Завалено 2 марта 1957 г. за М 567807/28 в Комитет по де и открытий при Совете 1 ипистроп СССР тсий м изо Опуоликоваио в 59 г оллетеие изоорстсий Ъо 18 з Элсктрожаровня для теплоВой Ооработ 1 еи 1 пищсВых продуктоВ, Выполненная в виде двухстснного сосуда, между стенками которого помеИзвестны элсктрожаровни для тепловой обработки пищевых продук тов, выполненные в виде двухстенного сосуда, между стенками которого помсщсн теплопоситель, например минеральное масло, электронагрсватели и электроконтактный термометр,Устройство описываемой жаровни по сравнспгио с известными наиболее удобно для выгрузки обрабатываемых продуктов,Отличительная особенность жаровни заключается в том, что в ней применен сосуд установленный па двух полуосях, поворачиваемых ог маховичка с помощью зубчатого сектора и червячного механизма.Па чертеже изображена элсктрожаровня с частичным вырезом. Она выполнена в виде размещенного в термоизолироваином сосуде 1 с крышкой двухстенного сосуда 2, мсжд стенками которого помещается тсплоноситель, например минеральное масло, заливаемое через горловину 3. Сосуд 1 снабжен электронагревательными приборами (на чертеже не показаны) и элсктроконтактным термометром 4, осуществляющим автоматичсское поддержание заданной температуры тсплоноситсля путем включения и выключения электронагрсвательных приборов,;жаровня при помощи двух горизонтальных полуосей 5 установлена в тумбах 6, Для удобства выгрузки продуктов из сосуда 1 на одной и полуосей 5 закреплен зубчатьш сектор 7, взаимодействующий с червяком 8, поворачиваемьп вручную маховичком 9.Электрожаровня позволяет производить обжарку всех видов изделий как во фритюре, так и обычным способом, а также пассерованис овощей, при этом значительно улучшить качество обраоатывасмых продуктов, так как они не загрязняются подгоревшим жиром.Предмет изоорстсния120788 Кауфман Техред А. А. Камышникова Корректор Г. С. Голуоятников едакт Объем 0 17 п. лИ Комитета по делам изобретений(инистров СССР, Москва, Петровк тиры Гп я ЦБ Совет шгогра щен теплоноситель, например минеральное масло, электронагреватели и электроконтактный термометр, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью удобства выгрузки обрабатываемых продуктов, в ней применен сосуд, установленный на двух полуосях, поворачиваемых от маховичка с помощью зубчатого сектора и червячного механизма,

Смотреть

Заявка

567807, 02.03.1957

Губа Н. И

МПК / Метки

МПК: A47J 37/06

Метки: электрожаровня

Опубликовано: 01.01.1959

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-120788-ehlektrozharovnya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Электрожаровня</a>

Похожие патенты