Способ изготовления из белковой суспензии искусственной колбасной оболочки без шва

Номер патента: 96445

Автор: Барамбойм

ZIP архив

Текст

96445 Класс 66 Ь, 16 СССР г. и ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ У мбойм Ло 1823/446272 в Министерствомышленности СССР аявлено 10 сентября 1952 г. мясной и гяолонной Известен способ изготовления из белковойной колбасной оболочки без шва путем шприцевкольцевое отверстие, образуемое двумя концентрими трубами.Описываемый способ в сравнении с известныи ускорить процесс формования искусственной кОсобенность предлагаемого способа заключавую суспензию подают во вращающуюся металлиформования оболочки через трубку пропускаютпросушивания оболочки.Осуществляется это следующим образом.Внутрь вращающейся со скоростью 900 - 200сти от консистенции суспензии) металлическоймерно по всей ее длине белковую суспензию.Под действием центробежной силы белковаяраспределяется тонким слоем на внутренней новеПосле формования оболочки внутрь трубкидо 40 - 60 воздук для просушивания оболочки.изводят только во время формирования оболочкипросушивания.После высушнвания готовую искусственнуюиз трубки. успензии искусственния суспензии через чески расположенным позволяет упроститьолбасной оболочки.ется в том, что белкоческую трубку и посленагретый возд к для 0 об/мин. (в зависимо- трубки подают равносуспензи рхности пропуск Вра 1 цени и в первя равномерно трубки.ают нагретыитруокн проый период ее олочку извлекаю 1 мет изобретени СОЭ ИЗГОТОЗЛЕНИЯ И почки без шва, отл ения процесса форвраша ошуюся ме через труоку нагр Спо Ой сбоз оелковои суспензии искусс и ч а ю ш и йс я тем, что, с цемования оболочки, белковую таллическую трубку с послеетого воздука для просушива веннои колба-,- пью упрощения суспензию подающим пропу- НИЯ ОООЛОЧКИ ск дают во ска 14 ие СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИЗ БЕЛКОВОЙ СУСПЕНЗИ ИСКУССТВЕННОЙ КОЛБАСНОЙ ОБОЛОЧКИ БЕЗ ШВ

Смотреть

Заявка

446272, 10.09.1952

Барамбойм Н. К

МПК / Метки

МПК: A22C 13/00

Метки: белковой, искусственной, колбасной, оболочки, суспензии, шва

Опубликовано: 01.01.1953

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-96445-sposob-izgotovleniya-iz-belkovojj-suspenzii-iskusstvennojj-kolbasnojj-obolochki-bez-shva.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ изготовления из белковой суспензии искусственной колбасной оболочки без шва</a>

Похожие патенты