Способ уплотнения фарша при изготовлении колбасных изделий

Номер патента: 96243

Автор: Гринберг

ZIP архив

Текст

Класс 66 Ь, 1 Оо80 а, 49 СССР Т. Д. Гринберг ОТОВЛЕН ИИ ЛОТ Н ЕНИЯ ФАР%А ПРИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОСО Запионо 8 апрея 1953 г. за 4 Л 11-103/116105 в Мипстерст легкой и ииценой промышленности СССРИзвестные способы уплотнения и деазрации фарша при изготовлении колбасных изделий с всегда обеспечивают получение плотной массы фарша.Л;я получения оолее плотной массы фарша предлагается подвергать загруженный в шприц фарш воздействию высокочастотных механических колебаний.Уплотнение фарша по предлагаемому способу может быть осуществлено с помоп 1 ью, например, вводимого в шприц известной конструкции стержневого вибратора с гибким валом.Д. я поочередного обслуживания ряда шрицов вибратор может быть смонтирован на нодвикн каретке, передвигаюшейся по п весному пути вдоль ряда шприц,Предмет изобретсп Способ уплотнения фарша при изготовлении колбасных изделий, отлич яОшийся тем, что, с цел ьо пол учен и я более плотной массы фарша. пос,1 едий после загрузки в шприц подвергают воздействию высокочастотных механи:еских колебаний, например, с ПОМОГЦЫО ВВОДИМОГО В ШПРИЦ стержневого вибр вторя с гибким вялом,

Смотреть

Заявка

446105, 08.04.1953

Гринберг Т. Д

МПК / Метки

МПК: A22C 11/04

Метки: изготовлении, колбасных, уплотнения, фарша

Опубликовано: 01.01.1953

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-96243-sposob-uplotneniya-farsha-pri-izgotovlenii-kolbasnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ уплотнения фарша при изготовлении колбасных изделий</a>

Похожие патенты