Способ охлаждения консервов в стеклянной taib носле пастеризациибиблиотек;

ZIP архив

Текст

348196 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик фее ависимое от авт. свидетельствааявлено 25.Х 1.1970 ( 149494128-13)присоединением заявкириоритет Кл. А 23/ 3(3 Комитет по делам зооретений и открытий при Совете Министров СССРо 23,7111.1972. Бюллетень2 К 664.8.037,1(088 ублико ата опубликования описания 14.1 Х.197 авторызобретент. Браверман, И. А. Глузман и В. 3, Шапран Заявител краинский научно-исследовательский и конструкторский институт продовольственного машиностроенияОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ КОНСЕРВОВ В СТЕКЛЯННОЙ ТА ПОСЛЕ ПАСТЕРИЗАЦИИобдувается при темнеют сверху, том обраба- относительет 65 - 90%, м охлаждаохлаждения, гдатмосфернымр атуре 20 - 21После этого ст5 тыва ют гидровная влажностьпри температурют водой. е предваолоднымС. Воздклотаруоздушнойкоторойе 18 - 23 рительно воздухом ух пода с продук смесью, составля С, а зате ия консервов в еризации путем и орошения воедмет изобретен ждсния консервов в стеклянстеризации путем обдува хоп орошения водой, отлио, с целью сокращения пропроцссса, консервы после воздухом подвергают обрашной смесью.1, отличающийся тем, что оздушной смесью ведут при ажности 65 - 90% и темпеа с продуктом камеры пастер по транспортеру зации в камеру Изобретение относится к консервной промышленности, точнее к способам охлажденияконсервов в стеклянной таре после пастеризации.Известен способ охлажденстеклянной таре после пастобдува холодным воздухомдой.Недостаток известного способа - большаяпродолжительность времени охлаждениястеклянной тары с продуктом,Цель изобретения - устранение указанногонедостатка достигается тем, что консервыпосле обдув а холодным воздухом подвергают обработке гидровоздушной смесью. Обработку гидровоздушной смесью можно вестипри относительной влажности 65 - 90% и температуре 18 - 23 С.Способ осуществляется следу ющпм образом,Стеклотарпопадает из и 1. Способ охла ной таре после па лодным воздухов чаюи 1 ийся тем, чт должительности обдува холодным ботке гидровозду 2, Способ по п обработку гидров относительной вл ратуре 18 - 23 С,

Смотреть

Заявка

1494941

И. М. Браверман, И. А. Глузман, В. Шапран, Украинский научно исследовательский, конструкторский институт нродовольственного машиностроени

МПК / Метки

МПК: A23L 3/36

Метки: консервов, носле, охлаждения, пастеризациибиблиотек, стеклянной

Опубликовано: 01.01.1972

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-348196-sposob-okhlazhdeniya-konservov-v-steklyannojj-taib-nosle-pasterizaciibibliotek.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ охлаждения консервов в стеклянной taib носле пастеризациибиблиотек;</a>

Похожие патенты