Способ исследования параметров газовой смеси в укупореиной таре

267169 Ой ИСАЙ ИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союа Соеетокил Социалистических Республик,115.23 (088.8) Комитет по делам иаооретений и открытий прн Совете Министров СССРОпубликовано 01.17,1970, Бюллетень12Дата опубликования описания 28 Л 11.1970 Авторизобретения ф, Г, Молдавский Заявитель СПОСОБ ИССЛЕДОВАНИЯ ПАРАМЕТРОВ ГАЗОВОЙ СМЕСИ В УКУПОРЕННОЙ ТАРЕИзобретение относится к области научных исследований в консервном производстве.Известно, что кислород воздуха, находящийся в незаполненном объеме консервной тары, вызывает окисление ценных составных частей продукта и ухудшение его качества, а также усиливает коррозию жести.Для предотвращения этого в консервных банках различными способами создают вакуум.Чтобы изучить изменения, происходящие в консервах под действием кислорода воздуха, необходимо сопоставить результаты химических анализов и органолептической оценки продукта с давлением, количеством, химическим составом находящейся в таре газовой смеси. При этом для получения надежных результатов при минимальном числе опытов необходимо, чтобы все данные оценки продукта и газовой смеси относились к одной и той же банке, т. е. определялись комплексно,Известны способы исследования параметров газовой смеси в укупоренной таре, включающие измерение давления с предварительным проколом крышки тары полой иглой, сообщенной с измерительным прибором.Предлагаемый способ позволяет производить отбор пробы газовой смеси из той же тары. Для этого после измерения давления с полостью иглы сообщают предварительно вакуумированную емкость - газоотборнпк. При этом, измеряя давления в системе тара - ва куумированная емкость, по величине указанного давления и давления,в таре вычисляют объем не заполненного продуктом пространства последней.На чертеже изображена схема устройства 1 О для осуществления предложенного способа.Оно состоит из полой иглы 1, вводимой вполость банки 2 путем прокола ее крышки, мановакуумметра 3, емкости-газоотборника 4, пробковых кранов 5, б и трубопроводов 7, 15 Измерения производят в следующем порядке: откачивают воздух из емкости-газоотборника 4 при закрытом кране 6, затем закрывают кран б; прокалывают крышку банки иглой 20 и отмечают первое показание мановакуумметра (Р 1); открывают кран б, соединяя емкость 4 с банкой, и отмечают второе показание мановакуумметра 3 (Р,); закрывают кран 6, переносят пробу газа из емкости 4 в газо анализатор и определяют его состав обычнымспособом; определяют давление (вакуум) в банке и количество газовой смеси по значениям Р, и Р пользуясь приведенными ниже формулами или номограммами, построенны ми по этим формулам.Составитель, Л, ЖитомирскаРедактор А. БеР Техред А. А. Камышиикова Корректор М. И. Ромашова Заказ 1997/2ПодписноеЦНИИПИ Комитетаизобретений и откпри Совете МинистроМосква Ж, Раушская ираж 48 по деламытийв СССРиаб д. 4/5 пография, гр, Сапун Для определения незаполненного объема банки; вакуума в банке; объема воздуха в банке, приведенного к атмосферному давлению при температуре окружающей среды, пользуются соответственно следующими фор- мулами где Га - незаполненный объем банки;У - внутренний объем мановакуумметра с трубопроводами;1, - объем емкости-газоотборника;У, - объемное количество воздуха вбанке, приведенное к атмосферномудавлению;Р, - вакуум в банке до измерения;Р, - вакуум в системе банка в мановакуумметр после прокола крышки;Р 2 - вакуум в системе банка в мановакуумметр - емкость после присоединения емкости;Рз - вакуум в емкости-газ оотбор никапосле ее вакуумирования;Р, - атмосферное давление, Внутренний объем мановакуумметра с трубо 4проводами Ги емкости-газоотборника 1,определяют перед измерениями,Таким образом, все параметры газовой смеси определяют одновременно для одной и той5 же банки, причем содержимое ее не претерпевает каких-либо изменений и может быть использовано для химических анализов,и органолептической оценки.При химическом анализе газовой смеси вно 10 сится некОторая погрешность за счет смешения атмосферного воздуха, заполнявшего мановакуумметр с газовой смесью банки. В случаях, когда этой погрешностью нельзя пренебречь, она легко учитывается расчетным пу 15 тем, поскольку объем газа в банке определен,Предмет изобретения Способ исследования параметров газовой20 смеси в укупоренной таре, включающий измерение давления с предварительным проколомкрышки тары полой иглой, сообщенной с измерительным прибором, отличающийся тем,что, с целью отбора пробы газовой смеси из25 той же тары, после измерения давления с полостью иглы сообщают предварительно вакуумированную емкость-газоотборник, при этом,измеряя давление в системе тара - вакуумированная емкость, по величинам указанногочо давления и давления в таре вычисляют объемне заполненного продуктом пространства по.следней,