Способ приготовления коктейлей

Номер патента: 196543

Авторы: Гершой, Киевское, Оборудовани, Решетников

ZIP архив

Текст

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических РеспубликЕТЕЛ ВТОР СКОМ ьства91739/28-13) явлено 04 ЛЪ.1964 л. 53 е, 5 531, 1/3 рисоединением заявки ПК А 23 с А 23 Ь К 663.874(0 иоритет Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРОпубликовано 16 Х,1967. Бюллетень11 Дата опубликования описания 28.И.1967 Авторыизобретения Е. Гершой и А. И, Решетник Заявптел СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙ ление в ней во шему насыщени и смеси, насы меснтеля давле находящиеся и. увеличивают пену. Время пр йля (170 г) сорастает, что способстю смеси воздухом. По щенной воздухом, из нне падает, и частицы в жидкости в сжатом я в объеме, дробятся, иготовления одной дотавляет несколько сетами дав вует луч истечени камеры-с воздуха, состояни образуя зы кокте кунд. октеилеи, наприедством перемещения их воз, с целью сокракоктейлей, комыщают воздухом влением в среде ииися тем, что поддерживается Зависимое от авт, свидет Киевское опытно-конструкторс торговой техники и оборудованиИзвестен способ приготовления коктейлей, по которому предварительно отмеренные (отвешенпые) компоненты перемешивают и насыщают воздухом.Предложено компонечты перемешивать н насыщать воздухом путем распыления их под давлением в среде сжатого воздуха, При этом целесообр азно поддерживать давление сжатого воздуха около 3 - 4 кг/см 2, что сокращает время приготовления коктейлей.Описываемый способ приготовления коктейлей заключается в следующем.Мороженое (жидкий полуфабрикат температурой 2 - 3 С), молоко и фруктово-ягодный сироп нагнетают в распыленном состоянии в камеру-смеситель в среду сжатого воздуха, предварительного поданного в нее (или подаваемого одновременно с компонентами). Давление воздуха в камере должно быть равно 3 - 4 кг/см 2. В камере происходит полное перемешивание мельчайших частиц компонентов между собой и насыщение смеси воздухом. По мере заполнения камеры жидкими компопенбюро Главного управлеМинистерства торговли У редмет изобретени 1. Способ приготовления к мер молочно-фруктовых, поср шивапия компонентов и нась духом, отличающийся тем, что щения времени приготовления поненты перемешивают и нас путем распыления их под да сжатого воздуха. 2. Способ по п. 1, отличаю давление сжатого воздуха около 3 - 4 кг/сл 2.

Смотреть

Заявка

891739

М. Е. Гершой, А. И. Решетников, Киевское опытно конструкторское бюро Главного уиравлени торговой техники, оборудовани Министерства торговли УССР

МПК / Метки

МПК: A23C 21/08, A23L 2/38

Метки: коктейлей, приготовления

Опубликовано: 01.01.1967

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-196543-sposob-prigotovleniya-koktejjlejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления коктейлей</a>

Похожие патенты