Ароматизированная соль
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Союз Соеетскив Социалистические РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 23,111,1964 ( 889487/28-13) Кл. 53 с, 3/01 явкис присоединением ПК А 23 риоритетпубликовано ЗО.Ч 11.1966. Бюллетень1 ата опубликования описания 7.Х.196 б Комитет по деламизобретений и открыт УДК 664,59(088.8) и Совете Министров СССРАвторы ;зобретения В. Г, Пруидзе и Н, А, Кекелидзе вител РОМАТИЗИРОВЛННАЯ СО содера блат. е. ее можно вносить в пищевые продукты втаком же количестве, как лавровый лист. 1. Арохгатизированная соль, содержащая эфирное масло лавра благородного, отличаюигаяся тем, что, с целью сообщения ей более выраженного запаха н фиксации последнего, в качестве эфирного масла лавра благородного используют масло его стеблей н дополнительно вводят этиловый спирт и крахмал.2, Соль по и. 1, отлтагогцаяся тем, что составные компоненты се взяты в следующем соотношении (в %): эфирное масло стеблей лавра 1 - 2, соль 96 - 97, крахмал 2, спирт 0,01,Известна аров ь,жащая эфирное вргородного.Предложено в качестве эфирного маслалавра использовать масло его стеблей и дополнительно вводить этиловый спирт и крахмал. Составные компоненты соли следуетбрать в следующем соотношении (в с/,):эфирное масло стеблей лавра 1 - 2, соль 9 б -97, крахмал 2, спирт 0,01, 10Наличие в указанном количестве эфирноголгасла и спирта придает предлагаемому вкусовому веществу аромат и вкус, присущийлавру благородному, а крахмал обеспечиваетполную фиксацию эфирного масла. 15Расходуют предлагаемую ароматизированную соль эквивалентно лавровому листу,редм ет изоор етен и
СмотретьЗаявка
889487
В. Г. Пруидзе, Н. А. Кекелидзе, ГГХАИ КГчл
МПК / Метки
МПК: A23L 1/237
Метки: ароматизированная, соль
Опубликовано: 01.01.1966
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-185201-aromatizirovannaya-sol.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Ароматизированная соль</a>
Предыдущий патент: Способ предохранения кисломолочных продуктов
Следующий патент: Способ изготовления комплекта операционных шаблонов и установочной сетки для них
Случайный патент: Привод перемещения подвижных масс стана холодной прокатки труб