ZIP архив

Текст

81981 ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сова Соаетокив Социалиотичеокив РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 15.Ч.1965 ( 1007928/28-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 21.Ч.1966, Бюллетень1Дата опубликования описания 7 Х 11.1966 Кл, 531 с, 2 МПКА 2 Комитет по делам иаобретений и открытий лрн Совете Министров СССР. Я уно Заявител УЗНОЙ КРУП Ь ЛИЙ ИЗ К ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ пудру с пониженной температурой плавления около 125 - 130 С.Полученную таким образом смесь подвергают нагреванию. Нагревание смеси прово дят при температуре 120 - 130 С в течение10 - 15 л,ин. Далее размягченная нагреванием смесь лепестков, жира н карамельной пудры ь виде слипшихся комьеь поступает на прес- сование и формуется в брикеты желаемой 1 О формы. едмет н за бр етен 1 из к к р знойем варки поч. бжаркн их найся тем, что,типа печенья,м мелко расс карамельной ср 1 т р и чаь ературы планеты желаемой 1. Способ получения изделиикрупы, например лепестков, пут15 сушивания, расплющивашгя и онагретых вальцах, от,ги тюигис целью изготовления изделийлепестки обрабатывают нагретьпыленным якиром, смеьцпваю 120 пудрой, имеющей низкую темпления, нагревают смесь до темпления пудры и прессуют в брикформы.2. Способ25 нагрева ниеществляют и кам при неляют пред- арамельную Известны способы получения изделий из кукурузной крупы, например, лепестков, путем варки, подсушивания, расплющивания и обжарки нх на нагретых вальцах.Особенностью предлагаемого способа является то, что, с целью изготовления из кукурузнои крупы изделий типа печенья, приготовленные лепестки обрабатывают нагретым мелко распыленным жиром, смешивают с кара мельной пудрой, имеющей низкую температуру плавления, нагревают смесь до температуры плавления пудры и прессуют в брикеты желаемой формы.При этом нагревание смеси перед прессованием осуществляют при температуре 120 - 30 С,Производство печенья из кукурузных лепестков состоит в следующем,Расплющенные и обжаренные лепестки смешивают с нагретым до 60 - 70 С мелко- распыленным жиром (гидрожиром или кондитерским жиром), вводимым в количестве 18 оУК обработанным жиром лепестпрерывном перемешивании добавварнтельно приготовленную к по п, 1, отгичсиощиися тем, чт смеси перед прессованнем ос ри температуре 120130 С,

Смотреть

Заявка

1007928

В. Я. Крикунов

МПК / Метки

МПК: A23L 1/172

Метки: 181981

Опубликовано: 01.01.1966

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-181981-181981.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">181981</a>

Похожие патенты