Жукотский
Способ получения сахаросодержащего продукта из свеклы
Номер патента: 967079
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Жукотский, Заец, Кремнев, Лопатин, Шелиманов
МПК: C13F 3/00
Метки: продукта, сахаросодержащего, свеклы
...влаги 0,7-3, Полученный са- тывают паром при температуре 100-169 Схаросодвржащий продукт имеет в своем со и давлении 0,1-0;6 МПа в течение 5-.60 минстеве сахарозу, инввртный сахар, для удаления запаха и привкуса свеклы и еенекоторые азотистые и органические веще- стерилизацииства. К недостаткам этих способов относятся. сложность технологии получения . Режим обработки свеклы паром подсахаросодвржащего продукта, а также зна давлением позволяет полностью устранитьчительные потери сахара и биологически ак- запах и вкус свеклы за счет разложения противных веществ, стых аминов, амидов и жиров, и сохранитьНаиболее близким техническим.реше- весь комплекс биологически активных венивм к предложенномуявляется способ. ществ, которые...
Способ сушки нарезанной свеклы
Номер патента: 993694
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Боровский, Жукотский, Заец, Кремнев, Лопатин, Майструк, Маслюгов, Шелиманов
Метки: нарезанной, свеклы, сушки
...материала и разрушение клеточнойструктуры, Это способствует быстрому уда-лению влаги, ускоряя тем самым процесс15 40 50 55 сушки, Под воздействием пара происходит не только гигротермическая обработка бланширование) нарезанной свеклы, но и подсушивание поверхностного слоя материала, что снижает его слипаемость при сушке в насыпном слое, Кроме того, при гигроскопической обработке паром, во-первых, отсутствует контакт материала с кислородом воздуха, вследствие чего материал не окисляется, а во-вторых, при этом происходит разрушение окислительных ферментов, что поактически исключает окисление материала на последующих этапах сушки. К тому же, обработка паром значительно снижает потери водорастворимых витаминов и других веществ. Попеременная...
Роторно-пульсационный аппарат
Номер патента: 988322
Опубликовано: 15.01.1983
Авторы: Боровский, Жукотский, Лопатин
МПК: B01F 7/28
Метки: аппарат, роторно-пульсационный
...колебаний в обеих системах, они будутсдвинуты по фазе по отношению другк другу. И резонансное совпадениечастот не произойдет.На фиг. 1 представлена схемароторно-пульсационного аппаратана фиг. 2 - аппарат, разрез.Аппарат состоит из корпуса 1,30штуцеров ввода 2 и вывода 3 компонентов. В корпусе 1 коаксиальюустановлены ротор 4 в виде диска сцилиндрами, имеющими отверстия 5,Ротор 4 закреплен на валу б . Кроме 35того, в корпусе 1 смонтирован статор 7, выполненный в виде стакана,в донной части которого имеются отверстия 8, а стенки снабжены.отверстиями 9. Под статором 7 на валу б 40смонтирован дополнительный перфорированный диск 10 отверстия 11 которого совпадают с отверстиями 8в донной части статора 7, причемчисло отверстий 11 и 8 в...
Роторно-импульсный аппарат
Номер патента: 965493
Опубликовано: 15.10.1982
Авторы: Боровский, Жукотский, Лопатин, Пятак, Судаков
МПК: B01F 7/28
Метки: аппарат, роторно-импульсный
...что чвм меньше частицы, тем быстрее и эффективнее идет процесс экстрагироваиия, что особенно важно при 1 з приготовлении лекарственных препаратов, поскольку повышается степень испольэо. вания дефицитного сырья. Кроме того, однородная и мелкодисперсная эмульсия лучше и дольше сохраняется, не расслаиваясь в течение длительного времени, улучшается лечебный эффектНа чертеже схематически изображен роторно-импульсный аппарат.Аппарат содержит корпус 1, в которому концентрически установлены нередующиеся наружный съемный ротор 2 с прорезью 3 статоры 4 и 5, снабженные прорезями (щелями) 6 и 7, и расположенный между ниии ротор 8 с прорезями (щелями) 9. Роторы 2 и 8 соединены с валом 10. Наружный ротор 2 и наружный статор 4...
Роторно-пульсационный аппарат
Номер патента: 841664
Опубликовано: 30.06.1981
Авторы: Боровский, Жукотский, Кремнев, Лопатин
МПК: B01F 7/28
Метки: аппарат, роторно-пульсационный
...снабжены отверстиями, на валуротора под статором смонтирован дополнительный перфорированный диск,отверстия которого совпадают с отверстиями в донной части статора,Такое выполнение позволяет подавать в зону действия больших градиентов скоростей и интенсивных пульсаций предварительно диспергированные.компоненты с развитой поверхностьютепло- и массообмена что дает воз 1можность эффективнее осуществлятьцелый ряд процессов (абсорбцию,экстракцию, растворение и т.д.) и,кроме того, повысить производительность за счет снижения гидравлического сопротивления в ротационном аппарате, а также уменыпить потребляемую мощность.На чертеже представлена схема роторно-пульсационного аппарата,Аппарат состоит из корпуса 1, штуцеров 2 и 3 ввода и вывода...
Роторно-импульсный аппарат
Номер патента: 829155
Опубликовано: 15.05.1981
Авторы: Боровский, Жукотский, Кремнев, Лопатин
МПК: B01F 7/28
Метки: аппарат, роторно-импульсный
...эмульсии,Цель изобретения - интенсификация процесса и повышение качества смеси.Поставленная цель достигается тем, что в роторно-импульсном. аппарате для получения гомогенизированной смеси, содержащем концентрически установленные в корпусе чередующиеся роторы и статоры, по меньшей мере часть которых снабжена прорезями, расстояние между наружным ротором и наружным статором в радиальном направ лении кратно полуволне возбуждаемых колебаний, а верхний торец наружного ротора расположен над верхней кромкой прорези наружного статора.Такое выполнение аппарата позволяет создать зону для дополнительного диспергирования смеси в полости, образованной стенками наружного ротора и наружного статора. Поскольку верхний торец наружного ротора...