Трилинская

Номер патента: 1563650

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Колпакова, Михайлова, Михолап, Назаренко, Трилинская, Юкало

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, хлеба

...42 берут 70 кг муки 1-го сорта, 1 кг прессованных дрожжей и водупо расчету, Опара бродит 240 мин, тес 15 то влажностью 44,5 замешивают на выброженной опаре путем внесения 30 кгмуки, 1,41 кг поваренной соли (сучетом содержания 0,5 ее в сыворот- ке) и диспергированного в водном20 растворе подсырной сыворотки яблочного пектина, который берут в количестве 1 кг, Дисперсию пектина подготавливают следующим образом: 1 кгпектина смешивают с 17 л (17 к массе муки) подсырной сыворотки и водойи диспергируют 4 мин при 4000 об/минСоотношение пектина и водного раствора, содержащего 17 л сыворотки,1:20. Замешанное тесто бродит 20 мин30 при 30 С, а затем изделия расстаиваоются в течение 70 мин при 35 С. Выопечку производят при 185 С,Молочная...

Номер патента: 737513

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Висленко, Егоров, Крапоткин, Подкуйко, Трилинская, Юдин

МПК: D01F 6/76

Метки: извитых, нитей, синтетических

...Неустойчивоетости, % . вытягивание Устойчивость Обрыв элемента звитости ных волокон Как видно из табл. 1, проявление извитости наблюдается при вытягивании о 105 С, ниже этой температуры проис Как видно из табл. 2, при испольэовании даже оптимальной температурытягивания степень иэвитости гораздовыше, чем в способе по прототипу, ипроявляется только в диапазоне кратновытягивания от 3 до 6.Пример 1.Длятых полиформальдегидны 7513 4.тягивания 3-6 в процессе вытягиванияв элементарных нитях возникают высо.кие внутренние напряжения, что ведетк самоизвиванию волокна после снятиярастягивающих нагрузок,.Использование двух расплавов полиформальдегида с разницей по молекулярной массе ниже 6000 не проводитк получению извитости волокна. Приме кение...