Энзимологи

Номер патента: 314357

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Барбара, Германска, Иностранное, Иоханн, Клаус, Рудольф, Форшунгсинститут, Хельга, Энзимологи

МПК: C12N 9/42

Метки: глюканорасщепляющихферментов

...углеводам, Усваивает глюкозу, сахарозу, маннозу, галактозу, арабинозу, мальтозу, декстрин, маннитол, крахмал. 15П р и м е р 1. Для предлагаемого способа получения глюконазы с помощью варианта Вас 111 цз зцЫ 1111 з СОН1872 употребляется следующая среда в %:дробленого ячменя 9 20 дробленых соевых бобов 3КНР 04 0,25ИазНРО 4 1,2 Н 20 12, водопроводная вода, рН до стерилизации 7,2 рН после стерилизации 6,5 - 6,9. 25Производственную среду разливают по 50 мл в устойчивую круглодонную колбу емкостью 500 мл, стерилизуют, засевают и устанавливают на качалку для встряхивания. Необходимое посевное количество составляет 30 1 - 2%. Целесообразно, чтобы плотность посевного материала составляла около 6 10 в клеток/мл. Продолжительность встряхивания...

Номер патента: 313368

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Вернер, Германска, Гюнтер, Иностранна, Форшунгсинститут, Хайнц, Ханс, Энзимологи

МПК: C12N 1/16

Метки: 313368

...образованием сп;рта и субстрата н уменьшен;ой подачей Воздуха. Дозировка субстрата Возлуха и сорос ННО,1 аояВлепия устаяВлВя 10 снижающиеся от ферментера ф рмептсру вещичппы. Врея, час 1 2 3 4 5 Концентрация лрожжеи 200 2 ОО 200 200 200 оаержанпе спирта, оо ,1,0 О,4 0,1 О О р и м е р 3 Г 1 ОО 1 сж что 1 пое созрсВяп 1 с пеле". к Выравниванию културь и бляголаря персголу а полуап яэрооное состояние способствует стабилизации зимадого комплекса, который ногам должен проявлят: свою яктпвност: в тесте.Такое созрсВ апис для Вьравп 1 Вя 11 я делается в начале системы 13, т, е. менялу чисто ультурсш и фермептером 1, илн в спстеле 4 межлу, например, фермснтерямпи,3.Удобным прп многоступенчатой системе (например, пя гнсту 1 тепчато 1)...