C12C 7/053 — часть затора является незерновым материалом

Номер патента: 60840

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Малченко

МПК: C12C 7/053

Метки: производстве, разваривания, спиртовом, сырья

...раводстве, тия карт вне аппар ОИ В КОЛ корня,Известна совместная переработка целого картофеля с замоченнымзерном в одном варочном аппарате, причем вначале в варочньш аппаратзагружается вода и зерно; все это варится некоторое время, а затем прибавляется целый картофель. Такой способ связан с повышенным раско.дом пара и, кроме того, пе устраняет колебании концентрации заторов.Описываемый способ совместного разваривания картофеля или цикория с мукой заключается в том, что мука и измельченный картофель илицикорий смешиваются вне аппарата, причем для приготовления смесивода не берется, а увлажнении муки нроизводптся за счет влаги картофеля. Мука прибавляется в количестве, рассчитанном на избыточнуювлагу картофеля.Этот способ дает...

Номер патента: 66811

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Гладкий

МПК: C12C 7/053

Метки: варки, заторов, непрерывной, хлебно-картофельных

...предзапарника2 в варочный аппарат1. Когда варочный аппарат2 будет заполнен, то начинают выдувать из него 1 массу в варочный аппарат3, где давление поддерживается 1,5 - 1 ати, в эависимости го аппаратаения, выдував заторный пь экст а-пасырья. Из варочно 3, после его заполн ПИСАНИЕК АВТОРСК ркомпищепром за ЛЪ 4007 (33375августа 1946 года ют сваренну 1 о массучан 5 через отделите, Р ра б.Таким обраэом 1 масса под давлениеа непрерывно движется из варочного аннарата1 через все остальные, пока не попадает в заторный чан. Давление в предзапарниках, при переработке зерна, перед выдуванием в варочный аппарат1 поднимают острым паром до 4 - 4,5 ати. В варочных аппаратах поддерживают давление: при варке зерна - в1 - 3,5 ати, в2 - 2.5 ати, в3 - 1,5...

Номер патента: 91066

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Асланов, Булгаков, Леонович, Милешко

МПК: C12C 11/07, C12C 5/02, C12C 7/053, C12G 3/02 ...

Метки: напитков

...ДОбаВ)ТЕЛИ В С) ) и )К Н .Г )Л Эс;,НОС Г Г, с), СЕ Ь 0 с КТИ В 3 а Р;:Н И О ) ОЖ Ен РЛ 5 и ПОВ ЫНСН и Н Поп НСТ)Г " .И П 1)Лис 1 С)ЛОГО .,; Я ПИТК Я УР) Ге ,с)Г н" 1 1 (с)т;, огс и1)к.ии " ОСЯМ есЕМ )К 3 1 )СЯ : Д)Т ); ОЭООВВК ОЯСТСПИ РЗВС ПО Та )КС Н;)1 МЕНСНРС К ЗЯТО;Я.:. .НН ,)РссНТСЛНННХ т;СХ, КТОВ, НЯН)и.Л))СНООЙ)ки,;(л 5 , 5 за ни ппоСГГОВ 6)онРРсн 5. С)а)8 н),00,енс 11)снсВоп .УКИ : З 1ЗЯТОСЯЛ С .)ЭРЗВ.).",Н;5; НСЛСНСТБИС Но)Н ВОЛСЯН ЯПО Я;.э,.: 13 ЭСС:Н 5 Нс)ННРКЭВ 5,) СОСИ .)Л;(:. ОТ Сса ЗЯТР.ЯСМО 0ГР Н;Р)ОЯВ,",5,) В ЗатОР С СЯ)СТО НаЯЛЯ ЗЯТИРсаии 5; ЛЯЛНе.ЦИй П)О ССГ Н 001 В " "Т"Р)Т с)ЗННМ П)ИЕ 101ПрлСне:ис ГОРВой м Р :.с взывас-. Зат)уднс:РР н 001 ессепрсизголсвя н с )сб)ст дополлитсл;о аппаратур 1. Нри этол3)С.,Н б)0 КСНИ...

Номер патента: 102031

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Зубенко, Элиава

МПК: C12C 5/02, C12C 7/053

Метки: пива, приготовления

...продовольственных товаров СССРЩнцлагнется способ щппотонлсння ннна. облддатотого Дополнительным проматон чая.Оообпншпэть способа зоншочаетсн в том. чго н пнннос сусло вносят лап-чай в копнчостне нрнъторно 0,8% от носа сшюдгь, а носягодуюппте операции нынолняпот в обычном порядке.Согласно способу люлоинну нолаггноиьогоня пюлнчества дао-чая задгиот п заторный чан вместе с дробленым солодом. Спедугошукъ порцию лав-чая. 25% от общего его количества, вносят н горячее суслоТОГДЦ. КОГДА Н ЗЕГГОПНОН НОТЯС 0 СТШ 5 Г.Я одна четверть сусло. Последнюю тгъпую жн порцию вводят на. 15 мнн. до нындчкн сусла в отстойные Чаны.(темп нрнгоговленнн чоющнйся том, что с целью нодуЧСНИЯ НИШ. С ,НЛ 0 Л 1 И 1 С.1 ЪНЫМ ДПОУПНТПМ ШЯ. В НЗ 1 ОТОВЛЯСИОВ...

Номер патента: 1178759

Опубликовано: 15.09.1985

Авторы: Дерканосов, Уварова, Фараджева

МПК: C12C 7/053

Метки: пивного, сусла

...ментного препарата.без внесения ферментных препаратов. Полученное сусло кипятят с хме-При использовании тапиоки в количест- лем известным способом.ве 26-40% в затор вносят комплекс- При переработке 41-80% тапиокиныл ферментный препарат из расчета в сочетании с ячменным солодом200-400 ед. глюкоамилазы и 30-60 ед. добавляют в затор ферментный препапротеазы на 1 кг затираемого сырья рат из расчета 400-600 ед. глюкоамиПри использовании тапиоки в количест- ,лазы. 60-100 ед. протеазы, 50-100 ед.ве 41-80% в затор вносят комплекс к-амилазы на 1 кг затираемых зерноный ферментный препарат из расчета400-600 ед. глюкоамилазы, 60-100 ед.протеазы, 50-100 ед Ы-амилазы на1 кг затираемых зернопродуктов,20-40% гидролизата белкового отстояк общей...