Арсланбекова
Способ очистки спиртных напитков от многоатомных спиртов сивушного масла
Номер патента: 766159
Опубликовано: 23.07.1983
Авторы: Абдуразакова, Арсланбекова, Белко, Бурачевский, Добролинская, Каримов, Серова, Фомичева, Яровенко
МПК: C12H 1/00
Метки: масла, многоатомных, напитков, сивушного, спиртных, спиртов
...ед, активности на 1 мг многоатомных спиртов сивушного масла, после чего смесьнапитка с-Фруктофураноэидазой выдерживают при температуре 25-400 С в течение 2-5 суток.При очистке водки от многоатомных спиртов сивушного масла 3 -Фруктофураноэидаэу вводят в нее после обработки адсорбентом в количестве 50-60 ед. активности на 1 г сахароэы или 0,5-1,0 ед.активности на 1 мг многоатомных спиртов сивушного масла, после чего смесь выдерживают при температуре 35-400 С в течение 4-.5 сут.При очистке коньяка от многоатом. ных спиртов сивушного масла-Фруктофураноэидаэу вводят в купаж в ко-. личестве 90-100 ед активности на 1 г сахароэы или 1,0"2,0 ед. активности на 1 мг многоатомных спиртовсивушного масла, после чего смеськоньяка и 3...