A23F 5/48 — выделение из кофе ароматических и вкусовых веществ и(или) масел

Номер патента: 1480751

Опубликовано: 15.05.1989

Автор: Йюзеф

МПК: A23F 3/16, A23F 5/48, A23L 1/221 ...

Метки: ароматических, веществ, выделения, кофе, чая

...ловушки. В соответствии с этим вариантом изобретения полученные в ловушке ароматические вещества в 45 основном свободны от двуокиси углерода, а следовательно, менее подвержены потерям, связанным с испарением двуокиси углерода в процессе нагревания . Хотя средние по своей летучести ароматические вещества, собранные в дополнительном предконденсаторе, ассоциируются или связаны с твердой двуокисью углерода, однако есть основания полагать, что они будут менее ценными и менее восприимчивыми к потерям в процессе нагревания, чем исключительно летучие ароматические вещества, собранные в ловушке, Используемая в данном процессе криогенная жидкость должна быть по сути не реактивной по отношению к арома - тическим веществам, не должна быть...

Номер патента: 1757575

Опубликовано: 30.08.1992

Авторы: Андрияшек, Войцехович, Донскова, Ключкин, Кондратишко, Краснобородько, Краулиня, Лобач, Фишере, Хрыкин

МПК: A23F 5/48, C11B 1/10

Метки: кофейного, масла, шлама

...(С и влажности 6 Д, 40 характерно для процессов подготовки к изВыход масла и его качественные пока- влечению масла большинства масличныхзатели приведены в таблице 1. культур влажности 11%). Затем подсушивар и м е р , Кофейный шлам подвер- ется до влажности 7% и нагревается дотемгается обработке глихим паром до 50 С, а пературы 100 С глухим паром, Подготовзатем острым паром до 80 С и влажности 45 ленный таким образом материал экстрагировался на экстракционной установке "ЛурП р и м е р . Кофейный шлам подвер- ги" при указанных выше условиях.гается обработке глухим паром до темпера- Данные последних трех экспериментовтурц С, а затем острым паром до (примеры Ч - Ч) свидетельствуют о том, чтотемпературы 65 С и влажности 5%. 50 именно...