Патенты с меткой «сыром»

Номер патента: 895387

Опубликовано: 07.01.1982

Авторы: Авторы, Изобретения

МПК: A23C 19/14

Метки: всесоюзного, иг, маслодельной, научно-исследовательскогои, остроумов, очёёёкййг, прсм, пюцессе, созревания, сыродельной, сыром, ухода, филиал, ш«вноса, шилер

...нахождения сыра в этой камере 25-35 суток в зависимости от интенсивности брожения. После этого сыр переносят в камеру с температурой ,10-1.2 С, где его покрывают полимерноопарафиновым сплавом и оставляют до конца созревания.895387 Напор, кПа Вид сыра российский малыйроссийский большой Формула изобретения 20 голландский брусковый костромской пошехонский ВНИИПИ Заказ 11527/5 Тираж 569 Подписное-ифилиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 П р и м е р 2. Сыр российский массой 9 кг и 13 кг, голландский брусковый массой 6 кг, костромской массой 6 кг, пошехонский массой 6 кг после полоски и обсушки помещают в камеру с температурой 10-12 С на полки-поддоны стеллажей, оборудованных системой подачи ионизированного воздуха.Периодически...

Номер патента: 1181599

Опубликовано: 30.09.1985

Авторы: Жидонис, Стаситис

МПК: A01J 25/16

Метки: варианты, время, его, созревания, сыром, ухода

...ссырами, который выполнен в виде пневмокамеры 19, прикрепленной к платформе 20, Несущее полотно 7 снабжено каретками 21, взаимодействующимис направляющими 22 рамы 12. При этомпневмокамера 19 посредством гибкогошланга 23 с муфтой 24, пустотелого 15 вала 6 с отверстием 25 и ответвлением 26, трубопровода 27 с муфтой 28соединена с системой сжатого воздуха. Задний направляющий барабан 1820 имеет удлиненные оси 29, взаимодействующие при повороте механизма .5 сприспособлением 11 снятия полок 3 ипередачи головок сыра 4, которое содержит элементы 30 и имеет возможность25 поперечного перемещения относительно направления движения конвейера,Устройство может содержать дваузла 9 и 9 фиксации полок с сырами,30 охваченные каждый...

Номер патента: 1181600

Опубликовано: 30.09.1985

Автор: Кузнецов

МПК: A01J 25/16

Метки: время, созревания, сыром, ухода

...11 и коромысла 12 и 13 соответственно подъема и опускания образуют два кривошипно-коромысловых механизма. Подводящий конвейер 1 содержит две направляющие 25 и толкающую цепь 26, Отводящий конвейер 2 также содержит две уголковые направляющие 27 и толкающую цепь 28. Между рычагами 29 и 30 установлен ролик 31 с противовесом 32, которые укреплены на планке 33, шарнирно прикрепленной к переворачивающему механизму (фиг. 4). На подводящем конвейере 1 установлен путевой переключатель 34, а на маховике 8 - путевой переключатель 35.Устройство для ухода за сыром во время его созревания работает следующим образом.По подводящему конвейеру 1 посредством толкающей цепи 26, на которой с определенным шагом установлены толкатели, полка 4 с головками сыра...

Номер патента: 1269767

Опубликовано: 15.11.1986

Авторы: Валович, Стаситис

МПК: A01J 25/16

Метки: время, линия, созревания, сыром, ухода

...собой вертикальные конвейеры элеваторного типа, 20Линия предназначена для осуществления ниже перечисленных основныхопераций: 1 - формирование укрупненной грузовой единицы; 11 - покрытиеголовок сыра; 111 - переворачивание.головок сыра; 1 Ч - повторное покрытие головок сыра; Ч - подготовка головок сыра к реализации,1-ю операцию проводят в следующейпоследовательности.30 Головки сыра конвейером 22 поступают из отделения посолки сыров и конвейерами 23 и 24 транспортируются до устройства 14. При необходимости посредством устройства 17 головки 35 сыра покрываются защитным слоем, например пластмассовым (т.е. проводят ,11-ю операцию). Посредством приспособления 42 головки сыра расставляются с определенным интервалом и40 поступают...