Патенты с меткой «сыроизготовитель»

Номер патента: 1159524

Опубликовано: 07.06.1985

Авторы: Генинг, Ересько, Орлюк, Шалабанов

МПК: A01J 25/02

Метки: сыроизготовитель

...механизма и отборник 12сыворотки.В нижней части емкостиимеется люк13 для выгрузки сырного зерна, а в одной 35из ее опор - механизм 14 для наклонасыроизготовителя во время выгрузки сырного зерна.Сыроизготовитель работает следующимобразом.40После того, как в емкости 1 сыроизготовителя образовался сырный сгусток, производят его разрезку. Для этого включаютрежуще-вымешивающий механизм для, работы в режиме разрезки сгустка. В этомслучае рамы 6 мешалок движутся в направ 45лении заостренных кромок режущих инструментов 8, а вымешивающие инструменты9 за счет гидродинамического воздействия продукта, находящегося в емкости, устанавливаются в нерабочее положение.После разрезки сгустка производят вымешивание полученного сырного зерна с одновременным...

Номер патента: 1454326

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Барабошкин, Бейлин, Бобрышев, Двинский, Кузьмин, Филитарин, Четвериков

МПК: A01J 25/02

Метки: сыроизготовитель

...в резервуаре 1сырного зерна, сообщена с патрубком2 для подачи продукта, который одновременно является патрубком для слива сыворотки, Регулирование потоков продукта и сыворотки осуществляется с помощью трехходового крана (не указан).Сыроиэготовитель работает следующим образом.Через натрубок 2 в резервуар 1 по. дается молочная смесь с компонентами для ускорения свертывания, После за" полнения резервуара 1 смесь перемешивается мешалкой 11 при помощи привода горизонтального вала 9. Герметизация вала 9 осуществляется манжетами 12, прижатыми к стенке резервуара 1 стопорным кольцом 13. На случай временной разгерметизации внутреннего уплотнения предусмотрено наружное уплотнение, состоящее из манжеты 12, прижатой к стенке пружинной шайбой...

Номер патента: 1503676

Опубликовано: 23.08.1989

Автор: Петер

МПК: A01J 25/06

Метки: сыроизготовитель

...параллельно одинаковым по углу линиям конуса граничной зоны первой части днища, т,е, угол при вершине конуса обеих частей дна является одинаковым по величине. Соответственно этому, при процессах опорожнения содержимое из зоны вершины 10 дна переходит в зону вершины 9 днища, которая в области вершины конуса предусмотрена со способным к запиранию спускным отверстием 16, Отсюда зта конструкция имеет выпуск и таким образом обеспечивается полное опорожнение, На фиг, 3 в зоне граничной ли5 15036нии 27 представлена небольшая вертикальная ступень, однако обе вершины9 и 10 могут также граничить друг сдругом бесступенчато, что предпочтительно по причинам улучшения степени5очистки,Также и у этой конструкции направленные ко дну нижние кромки...

Номер патента: 1611286

Опубликовано: 07.12.1990

Авторы: Генинг, Кимачинский, Орлюк, Савченко

МПК: A01J 25/02

Метки: сыроизготовитель

...щего механизма. Затем в молоко добавляют все необходимые для свертывания компоненты и интенсивно перемешивают, По достижении температуры свертывания привод 7 выключают и смесь оставляют в покое до образования 35 40 45 50 55 сгустка, поддерживая в ней заданную температуру,После образования сырного сгустка включают привод 7 и с помощью режущевымешивающих инструментов, закрепленных на раме 8, осуществляют его разрезку. После окончания процесса разрезки направление вращения рам 8 меняют на обратное и производят вымешивание сгустка. При этом рамы с режуще-вымешивающими инструментами охтватывают всю емкость 1, а в межосевом пространстве их эоны действия накладываются одна на другую, .По окончании процесса постановки зерна...