Патенты с меткой «пунша»

Номер патента: 644830

Опубликовано: 30.01.1979

Автор: Подрачниеце

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, композиция, пунша

...в виде 65,8%-ного сахарного сиропа, 0,9 - 1,0 кг лимонной кислоты и воду до получения 1000 дал. Настои и спиртованные соки получают по общепринятой технологии. Затем купаж перемешивают в течение 90 - 120 мин и фильтруют через фильтр-пресс со скоростью 35 - 45 дал/ч на 1 м.П р и м е р. Для получения 1000 дал пунша купажируют 3051,0 л клубничного спиртованного сока с общим содержанием экстрагированных веществ 130 кг, 1477,0 л яблочного спиртового сока с общим содержа644830 900,0 - 1000,0 16,0 - 20,0 9,0 - 10,0 Составитель Л, Йашинина Техред Н. Строганова Корректор 3. Тарасова Редактор М, Дмитриева Заказ 2650/11 Изд. Ыо 124 Тираж 548 Подписное НПО Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж,...

Номер патента: 968065

Опубликовано: 23.10.1982

Авторы: Алексеева, Бирюкова, Петерин, Степанов, Филимонова

МПК: C12G 3/06

Метки: донской, ингредиентов, композиция, пунша

...в течение 48 ч.Органолептические данные извест-, ного пунша и пунша, приготовленногосогласно примеров 1, 2 и 3 представлены в таблице. Характеристика предлагаемого пунша1 Состав 1 Состав 2 Состав 3 17,0 17,0 17,0 17,0 Крепость,Темно-красный Рубиновый Цвет Кисло" сладкий Кисло-слад- Кисло-сладкийкий Кисло-сладкийс горчинкой вкус сока, 592,0-692,0 л яблочного спиртованного сока, 53,0-55,0 л ароматного спирта лимонного масла, 50,0 -52,0 л настоя горького миндаля 1 иП слива, 177,5-197,5 л настоя кофе,120,0-130,0 л ароматного спирта коФе, 31,0-33,0 л настоя мускатногоореха 1 и П слива, 23,0-25,0 л настоя корицы 1 и П слива, 2982,03182,0 кг сахара в виде 65,8-ного1 сахарного сиропа, 14,0-16,0 кг лимонной кислоты и водно-спиртовуюжидкость по...