Патенты с меткой «приправы»

Номер патента: 1703039

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Доронин, Доронина, Дьякова, Лосева, Павлюк, Поляков, Соколова, Филонова

МПК: A23L 1/22

Метки: приправы

...г порошка изкорня кал; ана 1 еремеггивайт с оСО Г порошка из Яро- а ялора (корияндровый),Купах:ную смесь тщательно перемешивзют в течение 20 мин.Высушенный порошок из шрота получают следующим образом. Сухую раститель- ную смесь для концентрированной основы"Флоры" кориандровая) подвергают водноферментно.г экстракции до содержания вшроте 20 Я экстрактивных веществ, Затемшрот отжимают в шнековом прессе до влаж-ности 30 и направляют на сушилку, гдепроизводят сушку при температуре 70 С до влажностг 10";4. Высушениый шрот измельчают до размера частиц 50-300 мкм, просеивают и дозируют с смеситель для купажирсеания составных компонентов.Фасовка приправы и сг.особ употребления аналогг;чная примеру 1,П р и и е р 3, Для приготовления порошковой...

Номер патента: 1773229

Опубликовано: 30.10.1992

Авторы: Джианкарло, Роланд, Урсула

МПК: A23J 1/12, A23J 1/14

Метки: приправы

...иобеспечивает максимальную эффективность процесса удаления ДХП.Перегонку с йэром осуществляют предпочтительно в противотоке, при этом гидролизат подают сверху, а пар - снизу.Скорость подачи пара 10-20 мас,ч. Уч, гидролизата - 100 мас.ч,ч, ПроцеСс осуществля-.ют в аппарате, имеющем контактныеэлементы, при этом контактирование потоков гидролизэта и пара осуществляют вдольконтактной зоны высотой 5-15 м,; Установлено, что предпочтительно недопускать превышения температуры перегонки выше 70 С, чтоба не допустить изменения органолептических свойствгидролизата. Процесс осуществляют предпочтительно при температурах верхнегопредела указанной области, для того, чтобыне допустить бесполезного расхода энергии, необходимой для уменьшения...

Номер патента: 1788891

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Беляев, Малюк, Шамян

МПК: A23L 1/22

Метки: приправы, производства, пряно-ароматической, слив

...антисептического и болеутоляющего средства (3):красный перец содержит витамин С (до 250 мг в 100 г), эфирные масла (0,7 до 2,6 о ), а острожгучий вкус связан с наличием алкалоида капсанцина (от 0,5 до 1,5%). По содержанию каротиноидов красный перец близко к моркови. В перце красном имеется флавоноиды (глюкозиды кверцетина, лютеолина), обладающие Р-витаминной активностью, Благодаря высокому содержанию рутина наряду с аскорбиновой кислотой потребление перца способствует укреплению кровеносных сосудов, оказывает выраженное антисклеротическое действие, Эти витамины нормализуют проницаемость и эластичность стенок сосудов, способствуют выведению холестерина.Таким образом, полученный раствор обладает не только достаточно высокой...