Патенты с меткой «мороженое»

Номер патента: 95596

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Горбатов, Разгуляев, Разоренов

МПК: A23G 9/26

Метки: вставления, деревянных, мороженое, палочек, эскимо

...в виде плиты с отверстиями.Для удержания или освобождения палочек в отверстиях плитыреплены пружинные рычаги - зажимы 9, шарнирно сочлененныештоками 10. Один конец рычагов-зажимов 9 все время находитсяд действием силы крутящего момента винтовых пружин 11.Пружины 11 одним концом прикреплены непосредственно к плите палочкодержателя 8, а другим концом через рычаги-зажимы 9 зажимают палочки в отверстиях плиты, Закрытие рычагов-зажимов 9 осуществляется пружинами 12, установленными на штоках 10.При вращении резиновых валиков 7, расположенных вдоль в рядов кассет, палочки из всех кассет подаются через отверстия и, М 9559 бты в соответствующие рычаги-зажимы 9, находящиеся в открытом полокений. ,е,Поле,:вфгМйления палочек в рычаги-зажимы 9...

Номер патента: 564851

Опубликовано: 15.07.1977

Авторы: Дрынкина, Лихтеров, Смирнов, Тихонова

МПК: A23G 9/02

Метки: дон, мороженое, тихий

...Семенов Корректор Л. Котова Редактор Л. Тюрина Заказ 1657/9 Изд.595 Тираж 585 1-1 ПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 475Подписное Типография, пр. Сапунова, 2 ные компонснты в смесительпую ванпу, тщательно перемешивают при 50 С и направляют через фильтр на пастеризацию. По достижении температуры смеси 60 С вводят 80,3 кг расплавленного кондитерского жира и 36,1 кг животного масла. При температуре пастеризации (90 С) и 5-минутной выдержке достигают высокой эффективности пастеризации. По окончании пастеризации смесь через цилиндрический фильтр направляют на гомогенизацию, которую проводят при температуре, близкой к температуре пастеризации и давлении 100...

Номер патента: 689009

Опубликовано: 23.06.1988

Авторы: Борисова, Зубова, Оленев, Шпякина

МПК: A23G 9/02

Метки: мороженое

...с морковным пюре (пример 1) содержит 7,57 жирамолочного, 6,3% сомо и 2,5% сухих веществ моркови; общее количество сухих веществ составляет 39,2%.Для получения мороженого такого состава используют молоко коровье, сладкосливочное масло, молоко коровье сухое обезжиренное, сахар-песок, крахмал картофельный желирующий, метилцеллюлозу,воду и пюре из моркови сорта каротель.Приготовление смеси мороженого производят следующим образом. Отдельно готовят молочную и овощную основы. Отвешивают сырье для молочной основы, загружают в заготовительную ванну (вначале жидкие компоненты), переме-.ошивают, нагревают до 40 С и направляют на пастериэацию, При температурео60 С вносят в смесь сливочное масло,о доводят температуру до 80 С, выдерживают 10 мин,...