Патенты с меткой «молокосвертывающих»

Номер патента: 733614

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Бузов, Малоземова, Неберт, Новгородова, Уманский

МПК: A23C 19/02

Метки: количества, куриного, молокосвертывающих, пепсина, препаратах

...точность способа.Сущность способа заключается в следующем.Взятые в равных количествах смешанный препарат и куриный пепсин растворяют в одинаковых количествах на 1/15 М Фосфатном буфере, имеющем рН 7,4, выдерживают параллельно при 40- 43 С в течение 5-15 мин. После этого по 0,5-1,0 мл раствора каждого ферментного препарата вносят в одинаковые объемы молока и определяют продолжительность свертывания молока.Содержание куриного пепсина в смешанном исследуемом препарате рассчи- . тывают по Формуле (1). Содержание второго компонента (сычужного фермента или говяжьего пепсина) определяют по Формуле (2) У=400 - Х "(2)Достоверность расчета содержании куриного пепсина по приведенной Формуле подтверждается проведенными...

Номер патента: 1455311

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Васильева, Данилов, Сысоева

МПК: G01N 21/00, G01N 33/48

Метки: доли, массовой, молокосвертывающих, нерастворимого, осадка, ферментов

...19,20 и По- число опыто ции сем измерениям0,48, Тогда тель светокания пос,37/0,48 пропуле ФилЗатемнт све ьтра по т о л тическои п дующие з Показа до фильтр=3,52 1,35 ь составипадовательно,4, 88,",. с 1 с /8 сс,,где Й - среднее значение разностирезультатов анализа, определенных различными методаЫ - среднее квадратичное откло 9нение,Среднее квадратичное отклонениенаходят по уравнению: Яс 1 /и ср Бс 1 с, 0- 0,79.Так как рассчитанная втерия Стьюдента 0,79 меньго значения 2,02 (при колтов 40 и доверительной в р0,95), то отсутствует систематическая погрешность метода.Таким образом, в результате длительного эксперимента (более 100 оп-, ределений) выявлена возможность создания экспресс-метода для определения массовой доли нерастворимого...