Устройство для обнаружения и выделения металлических частиц в потоке колбасного фарша

Союз СоветснихСоциалистическихРесвубпмк СВИДЕТЕЛЬСТВУ АВТОРСКО(72) Авторы изобретения Андронов и В. Г Э. Мар о проектированиюации пециальное конструкторское бюр приборов и средств автома) Заявитель 5) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ И ВЫДЕЛЕНИЯМЕТАЛЛИЧЕСКИХ ЧАСТИЦ В ПОТОКЕ КОЛБАСНОГО ФАРША ими вклю автомаих вклюатчиении, к Изобретение относится к автоматизации технологических процессов, в частности к устройствам для удаления порций продуктов с постороннчениями, и предназначено длятического удаления постороннчений из потока контролируемых продуктов в разлицных областях народного хозяйства, например пищевой, химической промышленностях и т.д.Известны устройства для удаления порций продукта, содержащих металлические частицы, из потока, В этих устройствах продукт по транспортеру подают через датчик. В момент обнаружения металлической частицы в продукте срабатывает исполнительное реле, и подается питание на электромагнит, переводящий устройство переклю" чения направления движения основного потока во вспомогательное положение, в котором происходит удаление продукта в течение времени, заданного с помощью реле времени11 Однако вместе с металлическойчастицей удаляется значительное количество продукта, Время на удалениене может быть уменьшено, посколькув потоке продуктов могут находиться 5 длинные металлические тела, Крометого, во время работы электромагнита, когда устройство переключенияпереведено во вспомогательное положе"ние, в слуцаях следования металлических частиц друг за другом наблюдаются их пропуски. Ненадежность удаления металлических частиц из потокапродуктов и удаление больших порцийявляются недостатками этих устройств 15 Известно также устройство для наружения и выделения металличес частиц в потоке колбасного фарша о держацее генератор, связанный с ком обнаружения посторонних вклю подключенным через детектор и бл сравнения к исполнительному меха му.Датчик обнаружения металлическихчастиц выполнен в виде трех индуктивных катушек, последовательно расположенных по трубопроводу и имеющих слабую индуктивную связь между собой,причем средняя катушка подключена кгенератору, а крайние через симметричный детектор включены на входусилителя, связанного с реверсивнымдвигателем исполнительного механизма, а исполнительный механизм выполнен в виде установленного междубункером и шприц-машиной тройникас поворотным краном, имеющим два Фиксированных положения 1 2 1. 15Двигатель исполнительного механизма начинаст работать в момент нахождения металлического тела в датчике,поэтому удаляется большая порция контролируемого продукта, находящаяся вкране, трубопроводе между тройникоми датчиком и в датчике, За счет помещения датчика в поворотный кранудается уменьшить удаляемую порциюпродукта, однако время включенного 25состояния двигателя должно оставаться довольно длительным из-за возможности присутствия в контролируемомпродуте длинных металлических телипи следования мстаппических частиц Зодруг за другом.Уменьшение времени удаления порций может привести к пропускам металлических частиц или 1 реждевременномуотключению испопнитепьного механизма.А при длительном времени включения"лсполнитепьного механизма удаляетсябольшая порция продукта,Целью изобретения является повышение качества готового продукта,Поставленная цель достигается тем, что устройство для обнаружения и выделения металлических частиц в потоке колбасного Фарша, содержащее генератор, связанный с датчиком обнаружения посторонних включений, подключенный через детектор и блок сравнения к исполнительному механизму, снабжено аналоговым ключом, один вход которого связан с выходом детектора, 5 О другой - с выходом блока сравнения, а последний через блок памяти соединен с выходом аналогового ключа.Нв Фиг. 1 показана структурная схема предложенного устройства; на 55 Фиг, 2 - исполнительный механизм, продольный разрез на Фиг. 3 - исполнительный механизм, вид сбоку; на 05 4Фиг, 4 - эпюры напряжений на выходах детектора и блока сравнения предлагаемого устройства.Устройство для обнаружения и выделения металлических частиц в потокеколбасного Фарша содержит генератор1, датчик 2 обнаружения постороннихвключений, детектор 3, блок 4 сравнения, двигатель 5 исполнительногомеханизма, аналоговый ключ 6, блокпамяти и исполнительный механизм,состоящий, например, из соединительного трубопровода 8 плунжера 9,корпуса 10, входного патрубка 11выходных патрубков 12 и 13, рычагасоединительной планки 15. Двигательисполнительного механизма состоит изэлектромагнита 16 и пружины 17,Генератор 1 соединен с датчиком 2обнаружения посторонних включений,который соединен с детектором 3. Опорное напряжение на детектор 3 подают,например, с генератора 1, Выход детектора 3 соединен через блок 4 сравнения с двигателем 5 исполнительного механизма и через аналоговыйключ 6, управляющий вход которогосоединен с выходом блока 4 сравнения,с блоком 7 памяти, выход которогосоедине 4 с вторым входом блокасравнения. Датчик 2 обнаружения посторонних включений расположен в исполнительном механизме на соединительном трубопроводе 8 в плунжере 9.(поворотном кране) с возможностью ихсовместного вращения в корпусе 10,который имеет входной патрубок 11и два вь:ходных - 12 и 13. Рычаг 14жестко связан с плунжером 9, а посредством соединительной планки 15один из конец соединен с зле ктромагнитом 16, а другой - с пружиной 17,Блок 7 памяти выполнен таким образом, что напряжения, поступающиена его вход, запоминаются с временной задержкой,Устройство для обнаружения и выделения металлических частиц в потоке колбасного Фарша работает следующим образом.Контролируемый продукт подают в исполнительный механизм по входному патрубку 11 и соединительному трубопроводу 8. Он попадает в чувствительную зону датчика 2 обнаружения посторонних включений, который питается переменным током генератора 1.Затем контролируемый продукт через9828 патрубок 12 выводится далее в технологическую линию. Напряжение электрического разбаланса приемной системы датчика 2 и сигналы от посторонних включений в контролируемых продуктах подаются на вход детектора 3, В случае отсутствия сигналов от посторонних включений выходное напряжение детектора 3 определяется напряжением электрического разбаланса прием О ной системы датчика 2. Так как во времени электрический разбаланс приемной системы датчика 2 изменяется довольно медленно, блок 7 памяти, несмотря на временную задержку на за З поминание входных напряжений, успевает следить эа этими изменениями. Таким образом, на второй вход блокасравнения с выхода блока 7 памяти поступает напряжение, равное напря жению на его первом входе. На выходе блока 4 сравнения появляется сигнал управления только в том случае, когда абсолютное значение разности напряжений на его входах достигнет определенной величины ь О. Когда вчувствительную зону датчика 2 вместес контролируемым продуктом попадаютпосторонние включения, напряжение навыходе детектора 3 начинает увеличи- з 0ваться или уменьшаться в зависимостиот физических свойств этих включений,Это приводит к тому, что напряжениена одном из входов блока 4 сравнениястанет больше или меньше напряженияна другом его входе благодаря тому,что блок 7 памяти запоминает величину поступающего на его вход напряжения с запаздыванием, и скорость изменения сигнала от постороннего 40включения значительно больше скоростиизменения электрического разбалансаприемной системы датчика 2. В моментдостижения разности напряжений навходах блока 4 сравнения определенной 1фиксированной величины Ь О блоксравнения включается, и на его выходе появляется сигнал управления, который подается на обмотку электромагнита 16 и на управляющий вход аналогового ключа 6 управления, Аналоговыйключ 6 отключается, и на вход блока7 памяти перестает подаваться выходное напряжение детектора 3, а наего выходе остается ранее запомненноенапряжение электрического разбалансаприемной системы датчика 2, Под воздействием сигнала управления включается электромагнит 16, который через 05 4соединительную планку 15 воздействует на рычаг 14, переводя плунжер 9во вспомогательное положение и растягивая пружину 17 Высота входного от"верстия соединительного трубопровода8 настолько больше высоты его выходно"го отверстия, что во вспомогательномположении плунжера 9 выходное отверстие соединительного трубопровода8 сочленяется с выходным патрубком13, а входное его отверстие остаетсясочлененным с входным патрубком 11только частично. На фиг. 3 и 4 вспомогательное положение плунжера 9 вместес датчиком 2 и соединительным трубо"проводом 8 показано пунктиром. Поддавлением основного потока контролируемого продукта часть его вместе спосторонним включением выделяетсячерез патрубок 13. При выходе постороннего включения из чувствительнойзоны датчика 2 сигнал от него уменьшается, уменьшается разность напряжений на входах блока 4 сравнения,и при достижении этой разности определенной величины дО,1 блок 4 срав"нения отключается через минимальноевремя отключения д, обусловленноеконструктивными соображениями, аименно расстоянием между чувствительной зоной датчика 2 и выходным патрубком 13, скоростью контролируемогопродукта, инерционностью возвратаплунжера 9 в основное положение ит,д. Отключение блока 4 сравнениявызывает отключение электромагнита16 и включение аналогового ключа 6.Под воздействием пружины 17 плунжер9 переводится в исходноеосновное)положение, и контролируемый продуктчерез патрубок 12 подается в основной технологический поток. Включениеаналогового ключа 6 позволяет блоку7 памяти продолжать следить за медленными изменениями выходного напряжения детектора 3, Благодаря отключению аналогового ключа б на времядействия сигнала от постороннеговключения, величина напряжения этогосигнала не оказывает влияния на величину, выходного напряжения блока 7памяти. Как видно из эпюр зависимостей изменений напряжений на выходе детектора Оо д и на выходе блока сравнения Ок предлагаемое устройство позволяет четко фиксировать каждое постороннее включение независимоФормула изобретения 7 98280 от его протяженности и от того, как они следуют друг за другом.Устройство для обнаружения и выделения металлических частиц в потоке колбасного Фарша отличается от известных устройств значительным уменьшением порций удаляемых контролируемых продуктов с посторонними включениями и удалением именно той части контролируемого продукта, в которой 1 о находится постороннее включение, Одновременно с этим повышается надежность удаления всех посторонних включений, обнаруженных датчиком устрой" ства, чем повышается качество контро% лируемого продукта. Устройство для обнаружения и выделения металлических частиц в потоке 20колбасного фарша, содержащее генератор, связанный с датчиком обнаруженияпосторонних включений, подключенныйчерез детектор и блок сравнения кисполнительному механизму, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с цельюповышения качества готового продукта,оно снабжено аналоговым ключом, одинвход которого связан с выходом детектора, другой - с выходом блока сравнения, а последний через блок памятисоединен с выходом аналогового ключа.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Порозов В, Н. Металлообнаружители в пищевой промышленности, М"Пищевая промышленность", 1975, с, 672. Авторское свидетельство СССРИ 410816, кл, В 03 С 1/16, 1971.982805 аз 978103 Тираж 59 ч Подписное ил НИИПИ П "Патент", г. город, ул, Лроектн