824937

ОП ИСАНИЕИЗОБВЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскикСоциалистическиеРеспублик п 824937Геаудерстввннмй кемнтет СССР до делам изобретений и открытий(72) Авторы изобретения укторски)-отасГосударственный проектно-конс институт рыбопромысловог 1) Заявитель ТРОЙСТВО ДЛЯ ОТРЕЗАНИЯ ГОЛОВ У РЫБЫ способлеиие для о тх крыш включа крывания жаное под ножомненный прижимный для захо к, установленющее подпружир, предназначентые жабери фиксат под отк ные крышкПриспных крышечего рычжинено, а я жабер двуплеособление для отк к выполнено врого подпруеется выага, одно плечо ко на другом концеа фиксатор для и состоит из д расположенных пукльтй участокжаберные крышк хода в коленрти чатых рычагов кальной плоско одни концы шар пружннены, а н лены пластины м ти встречно, приирно соединены других концахдля захода в жаб п установерные. При подходе рдля открыванияый участок подпр к предлагаемомдля отрезания голее транспортирую Изобретение относится к оборудованиюдля переработки рыбы, а точнее к устройствам для экономичного отделения головы у рыбы и может быть использованона рыбоконсервных заводах и рыбокомп 5лексах,Известна машина для филетированиярыбы, содержашая устройство для отрезания головы у рыбы, включающее подготовленный транспортер с перегородками,тодисковый нож, неподвижный упор и подвижные прижимы с козырьками, установленные. на дискеЦ,Однако устройство для экономичногоотрезания головы у рыбы не всегда еевыставляет на экономичный рез. Это происходит из-за выскакивания поводков- .пальцев подвижных прижимов из пазовперегородок подготовленного транспортера и иза заклинивания осей прижимовв направляющих.Наиболее близким Уявляется устройство овы у рыбы, сддержатц тций крышки,Устройство работаетразом.Рыбу укладырующего органаприспособлениюкрышек выпукл3 824937 4. го двухплечего рычага снизу нажимаетмежду жабрами, при этом голова рыбыупирается затылком в лоток и жаберныекрышки открываются. Йля предотвращения сдвига рыбы при открывании жабер 5ных крышек ее фиксируют прижимом клотку. При дальнейшей транспортировкерыбы коленчатые рычаги фиксатора заходят под открытые крышки для ихфиксации и дисковые ножи отрезают голову у рыбы 21,Это устройство открывает жаберныекрышки и выставляет рыбу на экономичный рез, тем не менее оно сложно поконструкции и не позволяет производитьразделку рыбы различных размеров беэпереналадки машины, что может привести к поломке дисковых ножей.Цель изобретения - упрощение конструкции и повышение надежности в работепутем обеспечения экономичного отрезания головы у рыбы различного размера.Указанная цель достигается тем, чтов устройстве для отрезания головы у рыбы, содержащем транспортирующий механизм, нож и приспособление для открыввания жаберных крышек, установленноеперед ножом и включающее подпружиненный прижим и фиксатор, предназначенныйдля захода под открытые жаберные крышки, подпружиненный прижим выполнен ввиде изогнутой планки с козырьком, шарнирно укрепленной одним концом на станине устройства, а фиксатор представляет собой неподвижный упор. 40 45 55 50 На фиг. 1 изображено устройство в аксонометрии; на фиг. 2 - то же, вид в плане:, на фиг. 3 - то же, вид сбоку; на фиг. 4 - разрез А-А на фиг, 2,Устройство для отрезания головы у рыбы содержит подголовный транспортер 1 с перегородками, выполненными в виде последовательно установленных роликов 2, направляющие 3 подголовного транспортера 1, дисковый нож 4, фиксатор 5, установленный перед дисковым ножом 4 и смещенный к подголовному транспортеру 1, фиксатор 5 выполнен в виде неподвижного упора с пазами для регулирования зазора между плоскостью подголовного транспортера 1 и упором в зависимости от вида и толщины рыбы. Подпружиненный прижим 6 представляет собой изогнутую планку с прикрепленным козырьком 7. На одном конце изогнутой планки установлен палец 8, на коЬторый надета дружина 9, а другим концом посредством шарнира 10 прижим 6 10 15 20 5 ав 30 35 закреплен на станине 11. Подвижныеповодки 12 для транспортирования рыбырасположены на неподвижной плите 13,установленной эаподлицо с подголовнымтранспортером 1. Упором пружине 9служит угольник 14 с отверстием 15для направления пальца 8.Устройство для отрезания головы урыбы работает следующим образом.Рыбу боком укладывают между поводками 12 на неподвижную плиту 13 так,чтобы ее голова оказалась между роликами 2 подголовного,транспортера 1, Поводки 12 с подголовным транспортером 1,двигаясь синхронно, .подводят рыбу кприжиму 6, который изогнутой планкойсмещает ее к фиксатору 5, при этомкозырек 7 предотвращает выскальэывание рыбы через изогнутую планку в слугчае если раба при перемещении зацепитсячешуей или плавниками за неподвижнуюплиту 13. При подходе к фиксатору 5рыба жаберной крышкой упирается внего, Под воздействием усилия пружины9.рыба прижимом 6 подается дальше подфиксатор 5, жаберная крышка открывается и скользит по вертикальной плоскостификсатора 5 до тех пор, покане уравновесятся силы упругости жаберной крышкии усилия пружины 9. Уравновешиваниесил упругости жаберной крышки и пружины 9 означает, что наступил момент открытия жаберной крышки и фиксации рыбы, При дальнейшем транспортированиирыбы дисковым ножом 4 отрезается голова у рыбы прямым резом,Экономичесий эффект от использованиямашины в промышленности составляет40,8 тыс. руб. в год. формула изобретения Устройство для отрезания роловы у рыбы, содержащее транспортирующий механизм, нож и приспособлениедля от,крывания жаберных крышек установленное пе ред ножом и включающее подпружиненный прижим и фиксатор, предназначенный для захода под открытые жаберные крышки, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью уцрошеыия конструкции и повышения надежности в работе путем обеспечения экономичного отрезания головы у рыбы различного размера, подпружиненный прижим выполнен в виде изогнутой планки с козырьком, шарнирно укреплен5 824937 6ю134ной одним концом на станине устройства, 1. Машины БаадерПроспекти фиксатор преставляет собой непод- Инрыбпром. фРГ,вижный упор. 2. Авторское свидетельство СССРИсточники информации, М 638319, кл. А 22 С 25/14, 3.976принятые во внимание при экспертизе(прототип).824037 и Составитель Н. КоровяковскаяКешеля Техред М.Рейвес Корр ек дак тор Подписноо омитета СССРоткрытийская наб., д 5 288/13 Тираж 419ВНИИПИ Государственно по делам изобретений и113035, Москва, Ж, Рауш акаэ