415020

415020 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУСоюз СоветскихСоциалистическихРеспублик Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 28.11.1972 ( 1764039/28-13)с присоединением заявкиМ. Кл. В 01 Ь 1/00 с 1 з 1 оотет Государатвенныи комитет Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытийпубликовацо 15,.1974, Бюллетень6 ата опубликования описания 19 Х 1.1974 вторы зобретенВ, Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко, Б, Г. Дидуши Г. А. СторчеусКиевский технологический институт пищевой промышленност Заявитель АКУУМ-АППАРАТ НЕПРЕРЪВНОГО ДЕЙСТВ об про утф Иденс емко цо л ными днип камеНе явля мена иост теря ение относится к области сахарног ва, а именно к технике уваривани зводст я лей.вестеп вакуум-аппарат непрерывного твия, выполненный в виде вертикальной сти, внутри которой установлены иаклоцотки, сообщенные между собой перепускканалами для утфеля и имеющие под тем, являющимся поверхностью нагрева, ру для подвода теплоносителя.достатками известных вакуум-аппаратов ются невысокая интенсивность теплооби кристаллизации, большая церавномерь кристаллов в утфеле и значительная по- сахара от термического разложения. С целью улучшения качества кристаллов в утфеле и интенсификации процесса в предлагаемом вакуум-аппарате непрерывного действия днище каждого лотка состоит из ряда изогнутых секций, угол наклона которых увеличивается по ходу движения утфеля От 10 до 45, при этом в начале каждой секции, возле перепускных каналов, установлены короба с патрубками для подвода подкачиваемого раствора, имеющие по всей ширине лотка в боковой стенке щель для подачи и распределения раствора под слой утфеля,На фиг. 1 схематично изображен описываемый вакуум-аппарат, продольный и поперечный разрезы; на фиг, 2 - узел 1 на фиг. 1;ца фиг. 3 - узел 11 ца фиг. 1.Вакуум-аппарат выполнен в виде вертикальной емкости 1 с крышкой 2 и днищем 3,внутри которой установлены наклонно лотки 4.В крышке 2 имеется патрубок 5 для отводавторичных паров в вакуумную систему, а вднище 3 - па грубок 6 для отвода уваренного утфеля.1 О Днище 7 лотков 4 состоит из ряда изогнутых секций, угол наклона которых увеличивается по ходу движения утфеля от 10 до 45, иявляется одновременно поверхностью нагрева.Лотки сообщены между собой перепускцы 1 ми каналами 8 для утфеля, прп этом вначале каждой секции возле перепускцых каналовустановлены короба 9 с патрубками 10 дляподвода под качи ваемого раствора, имеющиепо всей ширине лотка в боковой стенке щель20 11 для равномерного распределения суспензии.Днище 7 является также поверхностью нагрева, так как под каждой его секцией имеется камера 12 для подвода теплоносителя в еевнутреннее пространство 13 по патрубку 14,например пара. Патрубки 15 и 16 служат дляотвода цз камеры 12 конденсированных парови газов, и конденсата,В начале каждой секции возле перепускных30 каналов 8 имеются короба 17 с патрубками18 для подвода в иих С 13 Сксго раствора подкачек). В боковой степке короба ицеетс щель 19 дл рдспредслсии иодкдчск рдиомсрио по всей ширине секции и подачи сс под СЛОЙ уфсЛ 51, 5Щель 20 служит дл распределения у)феля ПО ВСИ И 1 ИРИИС СЕКЦ 1 И, Д ИО ООКД)1 П)СЛС;1 ИЕ)1 имеются сегм с и И 1)с кап ял 1,1 21 д,1;1 01 Ода вторичного цдра.Вакуум-аппарат работает следуощим образом.Суспензия мелких кристаллов из кристдллоГСПСРс)ТОРЯ Гнс) сСРТС)КС ИС ПОКс 1:3 ЯИ) ИОД Ис)- пором непрерывно поступяеГ через иярубок 1 О в короб 9 и через щель 1 ряциоцсрио распределяется по ширине первой секиП 1 диии)д 7, и под действием собстцсииого цссд стекает ВдОль исс, здтсц по кяидлу И Ос у 1 яс 1 13 следу)ощую секцию и через щель 20 распределяется по всей сс ишриис. Такиц образом суспеизил проходит Все сскцш 1 лоткоц 4.Одновременно под идпороц через пдтрр)ки 18 В корОбы 17 поступаст сси(ИЙ рястВОр подкачки) и через щели 9 рдциомсрио ряспрсдслется под слоем стекающего утфелл, образуя лдмииариый мало 35)який подслой и умсиьшдл тсц сяцыц трсиис утфсля о поверхность секций лотков 4.Так)кс одновременно Во виутрсш)ее пространство 18 кац( р 12 через патрубок 14 поступает теплоиосительнапример пар, и, коидеисирулсь, отдает тепло через поверхность нагрева стекающему двойному слою растцорутфсль. 11 скоидсисироца)шыс пары и газы через патрубок 15, а конденсат через пдтрубок З 5 16 непрерывно отводятся из камер 12.Под ВоздсйстВБсм тсГля скоидс 11 сир 013 яииого пара в стекающем слое кипение происходит главным образом в пристенном иодслос раствора. Частицы этого раствора (подкдчск) 40 переносятся в слой утфсля растущими и от)ы 3 Я 101 цимис 5 пУзыР 51 м 11, пОддсРжи)д 51 13 исм требуемое псрссыщеиис и обеспечивдл растущие кристаллы свежими порциями сахара.из обр ете и и: Предмет Вс 1 КУУ)1-ЗГпсПРЯТ ИСПРСРЫВИОГО ДЕЙСТ)И 51, ВЫ- полиси и 1 Й В 13 идс Всрп икяльиОЙ емкости, Внутри ко)орой устаиоцлеиы наклонно лотки, сообшсииые между собой псрепускными каналами длл утфсл; и имеющие под дншцем, являющимся поверхностью нагрева, камеру для подводя теплоиос)ГГлл, о т л и ч а 1 о щ и й с я тем, что, с ислью улучшения качества кристаллов В у)феле и интенсификации прщесся, дшнце кяж,ОГО лотка сос 1 Ои 1 из р 51 дя изОГиутых сскций, угол 1 Яклоиа которых увеличивается по ходу дви)кения утфсля от ис более 10 до ие меисс 45, при этом и начале каждой секции, возле исрспускиых капало)3, установлены короба с иатрубкаци для подводя подкачиваемого раствора, имеющие по всей ширине лотка и боковой степке шсль для подачи и распределения раст)ора под слой утфеля.Приоритет исчис.пять от 30.111,1971. Постепенно в стекающем двойном слое доль секцш 1 лоткоц 4 толииша подслоя раст- ВОРС УХСИ 1111 счсГС 51 СЛСДСТВИС 13 ЫКИИЯИИ 51 И чдсп)чиого переноса в слой утфеля, что повышает соиротш)ление трепи в стека)ощем слое. Одидео скорОсть движсиил слоя ие уменьшя. етс следе Гвис уелии 1 и угла наклона сек- циЙ лоткоц 4 и, следо 1)с 1 тсльио, 113)жуи),их сил В слое утфелл, которые также постепенно и пропорционально у 13 е,1 ич и Вяотс 51 и спОсобстВуют равномерному перемещению утфелч вдоль секций.Проходя последовательно все секции лотков 4 уГфсль увариваетсл до необходимого размера кристаллов и требуемой концентрации и через патрубок 6 отводитсл из апиараТс.Образовавшиеся при кипении утфеля вто. ричиые пары заполняют пространство иад лотками 4, проходят по каналам 21 вверх и через патрубок 5 отводте из аппарата в вакуумную систему ие показана).оставитель А, Бражцикова Техред Т. Ускова аз 403/ЦНИ нпография, пр. Сапунова,дактор В. Новоселова Изд. Ге 12(5сударственногпо делам изМосква, ЖТнр комитета Совет ретений н открь Раушская нао., зоМинистрпй4,5 Корректор Н. Аук ПодписноеССР